豌豆尖怎么做好吃 豌豆尖怎樣做好吃又簡(jiǎn)單

導(dǎo)讀：豌豆尖怎么做好吃 豌豆尖怎樣做好吃又簡(jiǎn)單 豌豆尖的吃法有好多，你覺(jué)得更好吃的豌豆尖是怎么做的？ 豌豆尖怎樣做好吃又簡(jiǎn)單 豌豆尖的做法 豌豆苗怎么做好吃 豌豆尖怎么吃 如何做豌豆尖好吃

豌豆尖的吃法有好多，你覺(jué)得更好吃的豌豆尖是怎么做的？

一．拌涼豌豆尖

材料：豌豆尖200g，鹽、生抽、白醋、白糖、蒜泥、辣椒、芝麻油少許

做法：

1.清洗干凈的豌豆尖。

2. 焯水撈出馬上冷水過(guò)涼，這樣菜菜能保持脆生生的口感。

3.鹽、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起攪拌均勻。

4.調(diào)料汁倒在備好的菜上, 拌勻即可。

小貼士：豌豆尖一般人群均可食用 ，尤其適用于熱性體質(zhì)的人食用。此外，豌豆尖焯水無(wú)需太久，還可以加入少許檸檬汁調(diào)味。

二．炒豌豆尖

材料：豌豆尖200g，蒜、鹽、油適量

做法：

1.豌豆尖掐去老硬的部分，洗凈瀝干水備用。

2.蒜去皮后用刀切為蒜片或蒜末都行。

3.熱鍋冷油，油熱后中小火入蒜片炒出蒜香。

4.轉(zhuǎn)大火后放入豌豆尖迅速翻炒幾下，豌豆尖開(kāi)始變軟后關(guān)火調(diào)入鹽起鍋。

小貼士：豌豆尖很容易熟，因此一定要大火快炒，豌豆尖剛開(kāi)始變軟就起鍋。此外，清炒我一般只放蒜和鹽，豌豆尖的清香味道已經(jīng)足夠，喜歡放什么調(diào)料也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。

三．豌豆尖湯

材料：豌豆尖200g，姜、鹽、油、味精少許

做法：

1. 豌豆尖摘去老的部分，清洗好后瀝干多余的水備用。

2. 姜去皮后切成片，放入湯鍋中熬制。

3.瀝干水后的豌豆尖放入裝湯的容器中。

4.帶鍋中水煮沸后，放入適當(dāng)?shù)柠}和味精。

5. 將調(diào)好味的湯導(dǎo)入放有豌豆尖的容器中，將豌豆尖燙熟即可。

小貼士：一定要將豌豆尖燙熟再吃喲，不然會(huì)拉肚子的。這款豌豆尖湯比較清淡，調(diào)味料較少，親們也可以添加其他食材煮入豌豆尖中，如豆腐、野生菌、排骨等。

四．豌豆尖炒香腸

材料：香腸2根，豌豆尖200g，生姜、小蔥、鹽、雞精少許

做法：

1.新鮮香腸煮熟冷卻以后切斜刀。生姜切細(xì)絲，小蔥切蔥花。

2.豌豆尖清洗后備用。

3.鍋里放一點(diǎn)油，七成熟時(shí)把香腸、姜絲倒下去翻炒。

4.倒入豌豆尖，快速翻炒兩下，調(diào)入雞精。

5.起鍋撒一點(diǎn)蔥花即可。

小貼士：香腸更好要一片片攤開(kāi)炒，炒的微微出油即可。

豌豆尖怎樣做好吃又簡(jiǎn)單

豌豆尖的做法如下：

食材：豌豆尖一把、蒜兩瓣、干辣椒少許。

做法：1、豌豆尖洗凈瀝干水分，蒜切末，干辣椒切段（也可以不切）。

2、豌豆尖瀝干水后放入少許鹽，能入味的量就好，攪拌均勻。

3、鍋里油熱后放入蒜末和干辣椒爆香，然后迅速倒入豌豆尖，上下左右翻炒一遍就可以出鍋啦！豌豆尖下鍋后很容易纏在一起，用筷子炒更方便把豌豆尖分開(kāi)。

豌豆尖是豌豆藤的嫩莖以及莖上的葉子，也叫豌豆頭。含有多種人體必需的氨基酸，味道清香爽口。

豌豆尖的做法

豌豆尖的做法

中國(guó)人對(duì)于美食的研究是非常到位的，一些食物即使看起來(lái)很普通，但是經(jīng)過(guò)對(duì)食物有一些研究人的手之后吃起來(lái)簡(jiǎn)直就像是山珍海味一樣，豌豆尖這種普通的蔬菜，其實(shí)如果要 *** 好的話也是一道非常美味的美食，下面就來(lái)給大家介紹一下豌豆尖的做法。

豌豆尖的做法

1.我們知道黑色是一種百搭的衣服顏色，而雞蛋就是一種百搭的食材，雞蛋不論是與哪些食材搭配都可以做出一道非常美味的菜肴，而今天就要教給大家豌豆尖煎蛋湯的 *** *** 。

2.在 *** 這道菜之前要準(zhǔn)備適量的雞蛋和豌豆尖，另外還需要準(zhǔn)備適量的植物油，調(diào)味品不用準(zhǔn)備的太多，只需要準(zhǔn)備一些味精和食鹽就可以了。

3.將適量的雞蛋打碎 在碗中，并用攪蛋器或者筷子不停地?cái)嚢?，攪好之后，我們將已?jīng)攪拌好的雞蛋直接下入到油鍋之中進(jìn)行煎蛋，在煎蛋的過(guò)程中要用鏟子一邊將雞蛋翻面兒，一邊將雞蛋切碎。

4.煎蛋步驟完成之后將鍋先關(guān)掉，然后取來(lái)適量的清水加入到鍋中，清水的量要盡量多一些，因?yàn)槲覀円?*** 成湯。

5.清洗豌豆尖，清洗好豌豆尖之后，我們將其中的水分攥干，等到鍋中的水已經(jīng)燒沸之后，我們把清洗好的豌豆尖全部加到鍋中，由于豌豆尖比較嫩，所以加入到豌豆尖之后，我們就完全可以將鍋的火關(guān)掉，而沸水會(huì)自動(dòng)將豌豆尖煮熟。

6.加上一些食鹽和味精調(diào)節(jié)味道，然后就可以享用美味了。

給大家介紹的這道豌豆尖煎蛋湯的做法是不是非常的簡(jiǎn)單呢?而且是一種再加長(zhǎng) *** 菜肴的時(shí)候可以選擇的非常簡(jiǎn)便而且不費(fèi)時(shí)間的 *** *** ，但是大家要注意的是，在 *** 豌豆尖之前，要先把豌豆尖上面的尖部掐掉。

清炒豌豆尖的做法

豌豆尖是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食材，雖然很少有人知道豌豆尖這種食材，不過(guò)一些喜歡養(yǎng)生的人還是對(duì)豌豆尖有一定的研究的，豌豆尖中具有比較豐富的礦質(zhì)元素以及維生素，可以幫助我們起到非常多的功效與作用，今天就來(lái)教給大家清炒豌豆尖的做法。

清炒豌豆尖的做法

1.在 *** 這道菜之前，我們今天的主角豌豆尖是必須要準(zhǔn)備的，另外大家還要準(zhǔn)備一些朝天椒，當(dāng)然了，如果不喜歡辣口的話可以不準(zhǔn)備，另外還需要準(zhǔn)備一些大蒜來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)味道，而時(shí)延和植物油也是必不可少的兩種原料。

2.很多人在 *** 豌豆尖的時(shí)候有一個(gè)誤區(qū)就會(huì)認(rèn)為豌豆尖已經(jīng)是兼顧了，所以不用掐尖了，但事實(shí)并不是這樣，我們?cè)?*** 豌豆尖之前要將豌豆尖最上面的尖部給掐掉，然后再給豌豆尖進(jìn)行一下清洗，清洗好的豌豆尖需要將其中的水分控干。

3.把事先準(zhǔn)備好的大蒜扒好，然后切成蒜末，把朝天椒清洗干凈之后，將其中間的籽去掉，然后把朝天椒切成小段狀，將大蒜與朝天椒放在一個(gè)碗中備用。

4.用兩分鐘左右的時(shí)間將油鍋燒熱，然后先將朝天椒和大蒜加入到鍋中爆炒一下，等待一會(huì)兒之后會(huì)聞到濃濃的香味，這個(gè)時(shí)候把已經(jīng)清洗好的豌豆尖倒入到鍋中，用鏟子不停地翻炒，由于豌豆尖這個(gè)部位比較嫩，所以翻炒的時(shí)間不用太長(zhǎng)，覺(jué)得已經(jīng)成熟了之后向里面加入適量的食鹽調(diào)節(jié)味道，然后就可以出鍋吃了。

這道清炒豌豆尖的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?不過(guò)在日常生活中這樣的做法太過(guò)清淡，而且所用的食材也太過(guò)單一，建議大家可以選擇將豌豆尖與黑木耳放在一起炒一下，味道也是比較好的。

上湯豌豆尖的做法

豌豆尖是一種比較受到大家喜愛(ài)的是菜，而這種食材在生活中的做法也是非常多的，一些人喜歡炒豌豆尖來(lái)吃，但還有一些人會(huì)覺(jué)得炒豌豆尖太過(guò)油膩了，而將豌豆尖做成湯則會(huì)更好一些。那么下面就來(lái)教給大家 *** 上湯豌豆尖的具體做法。

上湯豌豆尖的做法

1.在 *** 這道菜之前，需要大家準(zhǔn)備一定的原材料，有了原材料我們 *** 的過(guò)程才會(huì)更加順暢，首先需要大家準(zhǔn)備的就是松花蛋和豌豆尖，而另外就是一些輔助的食材，這些食材包括尖椒，色拉油，食鹽，水淀粉，大蒜以及雞精。

2.豌豆尖的尖部是不應(yīng)該拿來(lái)吃的，所以在 *** 豌豆尖之前需要將豌豆尖的尖部掐掉，然后把事先準(zhǔn)備好的大蒜扒好，并切成蒜末，將尖椒內(nèi)部的子去掉，然后清洗干凈之后切成塊狀。

3.把事先準(zhǔn)備好的皮帶皮兒拔掉，然后把皮蛋切成塊? ??，在油鍋之中先加入切好的蒜末，爆炒一會(huì)兒之后會(huì)聞到濃郁的香味，這個(gè)時(shí)候把我們上一部切好的皮蛋塊兒加入到鍋中。

4.將鍋中的食材翻炒一陣之后向鍋中加入清水進(jìn)去，煮一會(huì)兒鍋中的水，然后加一些雞精和食鹽。

5.鍋中的水已經(jīng)煮沸之后，我們把已經(jīng)清洗好的豌豆尖加入到鍋中，將鍋中的食材翻攪均勻，然后取來(lái)水淀粉進(jìn)行一下勾芡，最后再加入一些紅辣椒進(jìn)去，把紅辣椒均勻地灑在菜的上面，看起來(lái)既好吃又可以幫助調(diào)節(jié)味道，然后就可以取出來(lái)享用了。

這道上湯豌豆尖的做法是不是也是非常簡(jiǎn)單的呢?不過(guò)大家在 *** 的時(shí)候需要特別注意的是我們?cè)诒此饽┑臅r(shí)候不要開(kāi)太大火，因?yàn)槿绻_(kāi)太大火容易導(dǎo)致蒜末糊掉，而且不喜歡吃辣的人，也可以不加入紅辣椒。

蒜泥豌豆尖怎么做

大蒜是一道養(yǎng)生的非常好的食材，不過(guò)要注意的是，大蒜是一種具有 *** 性的發(fā)物，所以對(duì)大蒜有一定過(guò)敏反應(yīng)的人不建議吃大蒜。而我們?cè)?*** 豌豆尖的時(shí)候， *** 也是非常多的，今天想要教給大家的就是蒜蓉豌豆尖的做法。下面一起來(lái)跟學(xué)習(xí)一下吧!

蒜泥豌豆尖怎么做

1.我們?cè)?*** 這道蒜蓉豌豆尖的時(shí)候，所需要準(zhǔn)備的原材料并不多，只需要準(zhǔn)備適量的豌豆尖和大蒜，另外再準(zhǔn)備一些 *** 食材必備的食用油和食鹽就可以了。

2.把準(zhǔn)備好的豌豆尖的尖部給掐掉，然后用清水清洗豌豆尖的剩余部分反復(fù)清洗幾遍之后，我們將水過(guò)濾掉，并將豌豆尖中的殘余水分控干，把事先準(zhǔn)備好的大蒜扒好之后切成蒜末狀備用。

3.在鍋中加入涼的食用油，然后直接往這個(gè)使用油里放入我們事先拍好的蒜末，接著把鍋開(kāi)到小伙在小伙子中慢慢炒里面的大蒜，直到炒出香味兒。

4.把豌豆尖加入到鍋中，然后在中火的情況下慢慢的與大蒜進(jìn)行翻炒，再翻炒的過(guò)程中要取適量的食鹽加入到其中調(diào)節(jié)味道，而如果喜歡甜口的話，建議再加入一定量的白糖進(jìn)去。

5.豌豆尖是豌豆這種植物中比較嫩的部位，所以在翻炒的過(guò)程中不需要持續(xù)多久，大家只需要看到鍋中的豌豆尖已經(jīng)變蔫了，可以嘗一嘗硬不硬，如果已經(jīng)變軟的話就可以取出來(lái)吃了，在吃豌豆尖的時(shí)候也可以配上一些番茄飲料去吃，這樣口感會(huì)更佳。

關(guān)于蒜泥豌豆尖的具體做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?這是一道比較適合家常的 *** 豌豆尖的 *** ，當(dāng)然了，對(duì)于一些不喜歡大蒜的味道的人來(lái)說(shuō)，是不建議這樣 *** 豌豆尖的，祝大家用餐愉快!

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豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗，其實(shí)就是豌豆的嫩苗。豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量十分的豐富，豌豆苗中含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的多種氨基酸。也是大家平時(shí)餐桌上比較常見(jiàn)的一種食物，下面給大家介紹一下關(guān)于豌豆苗的一些小知識(shí)。

豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗可以做涼拌豌豆尖，涼拌豌豆尖的做法如下：

首先，將豌豆尖清洗干凈，然后將胡蘿卜也清洗干凈，用刀將胡蘿卜切成絲，再將調(diào)料兌成調(diào)味汁留以備用。再在鍋中加入適量的水，將水燒開(kāi)之后，在鍋中滴入幾滴香油，然后再在鍋中倒入豌豆尖焯大約三十秒，然后將豌豆苗撈出來(lái)，過(guò)一下涼的白開(kāi)水，再在鍋中繼續(xù)倒入胡蘿卜絲，焯大約三十秒之后，將胡蘿卜絲撈出，也過(guò)一下諒的白開(kāi)水。然后將過(guò)涼的豌豆尖和胡蘿卜絲瀝干水分，再倒入調(diào)味汁，拌勻均勻，最后，在吃的時(shí)候，可以撒上一些花生碎和熟芝麻。

豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豌豆苗中含有大量豐富的對(duì)我們身體的生長(zhǎng)和 發(fā)育非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且，豌豆苗還具有一定的藥用價(jià)值?？茖W(xué)地食用豌豆苗，不僅可以幫助我們補(bǔ)充新陳代謝所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且，豌豆苗還可以起到預(yù)防和治療疾病的作用。

豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量十分的豐富，豌豆苗中含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的多種氨基酸。豌豆苗的味道非常的清香，而且口感也很柔嫩，十分的滑潤(rùn)適口，可以說(shuō)，豌豆苗是一種色香味俱佳的食物。豌豆苗不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且還是綠色無(wú)公害的，豌豆苗吃起來(lái)清香又滑嫩，味道十分的鮮美和獨(dú)特。

豌豆苗中含有豐富的鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素等我們身體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而，豌豆苗具有利尿、止瀉、消腫、止痛以及幫助我們進(jìn)行消化的功效。另外，豌豆苗還能治療曬黑的肌膚，可以使我們的肌膚清爽而不油膩。另外，豌豆苗中還含有胡蘿卜素、抗壞血酸和核黃素等對(duì)我們的身體十分有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

一、豌豆苗可以提高我們機(jī)體的抗病能力。由于豌豆苗中含有大量豐富的蛋白質(zhì)，因而，豌豆苗可以提高我們身體的抗病的能力以及從疾病中恢復(fù)的能力。

二、豌豆苗可以抗癌。由于豌豆苗中含有大量豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以有效地防止我們體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞在體內(nèi)的生成，因而，吃豌豆苗可以降低癌癥的發(fā)病率。

三、豌豆苗可以保健、美容。豌豆苗中膳食纖維的含量也十分的豐富，膳食纖維可以幫我們清理腸胃，從而起到防治便秘的作用。經(jīng)常食用豌豆苗，可以有效地增強(qiáng)我們的新陳代謝，因而具有非常好的保健的功效以及美容的作用。

四、豌豆苗可以降血壓。由于豌豆苗中含有大量豐富的鉀元素，而鉀元素可以促進(jìn)我們排出人體內(nèi)過(guò)量的鈉元素，從而能夠降低我們的血壓。

五、豌豆苗可以清除皮膚表面的油脂。經(jīng)常吃豌豆苗，可以幫助我們清除皮膚表面的一些油脂，因而豌豆苗十分適合那些油性皮膚的來(lái)食用。

六、豌豆苗能夠修復(fù)曬黑的皮膚。由于豌豆苗中含有大量豐富的維生素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有消除水腫、幫助消化的作用，長(zhǎng)期食用豌豆苗，還能夠保護(hù)我們的皮膚，讓我們油膩的皮膚變得更加清爽，并且，豌豆苗還能幫助我們修復(fù)曬黑的皮膚。

七、豌豆苗具有抗菌消炎的功效。由于豌豆苗中含有叫做赤霉素以及植物凝素等的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有非常有效的抗菌消炎的效果，因而，豌豆苗具有抗菌消炎的功效。

豌豆苗不能和什么一起吃

盡管豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，而且功效也非常多，但是大家一定要注意，豌豆苗和羊肉不要一起吃，否則容易引發(fā)黃疸和腳氣病, 從而造成患者不必要的痛苦。

豌豆苗的做法大全

一、豌豆苗可以做清炒豌豆苗

清炒豌豆苗的做法：首先將豌豆苗在清水里面浸泡大約十分鐘左右，然后將豌豆苗撈出來(lái)，去掉豌豆苗粗的硬桿，瀝干豌豆苗，留以備用，然后將姜、蒜和辣椒清洗干凈，再用刀將姜和蒜切成片，將辣椒用刀切成段。在平底鍋中加入適量的色拉油，調(diào)至中小火，溫度到五成的時(shí)候，加入姜片、干辣椒段和蒜片進(jìn)行爆香，翻炒一會(huì)兒之后，撈出鍋里的料，將火轉(zhuǎn)至大火，在鍋中倒入豌豆苗，用鍋鏟進(jìn)行快速的翻炒，然后在鍋中加入少許的料酒和食鹽，再用味精對(duì)食物進(jìn)行調(diào)味，翻炒大約10秒鐘之后即可起鍋。

二、豌豆苗可以做豌豆苗炒雞片

豌豆苗炒雞片的做法：首先將豌豆苗擇凈，并清洗干凈，然后? ?雞胸肉清洗干凈，切成片狀，然后用料酒、雞蛋清和水淀粉倒入盆中攪拌均勻，然后將鹽、料酒、水淀粉和鮮湯調(diào)制成味汁留以待用。然后在鍋里倒入適量的油，將鍋燒熱，之后倒入雞片滑熟，然后撈出雞胸肉，瀝油留以待用。然后將鍋中的底油繼續(xù)燒熱，并在鍋中倒入豌豆苗，進(jìn)行翻炒，片刻之后，倒入雞片用鍋鏟炒勻，再淋上味汁即可。

上面給大家介紹了關(guān)于豌豆苗的知識(shí)，豌豆苗含有大量豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是我們平時(shí)生活中非常常見(jiàn)的食材，具有非常多的功效，但是要注意，豌豆苗不要和羊肉一起食用，否則容易引起腳氣病。

豌豆尖怎么吃 如何做豌豆尖好吃

1、食材：豌豆尖1把、食用油適量、食用鹽適量。

2、首先把買回家的豌豆尖去掉老葉和比較老的部位，用手恰不能輕輕恰斷的都去掉。

3、接著把折好的豌豆尖放水里洗干凈，用筲箕濾干水分。

4、熱鍋下油。

5、倒入豌豆尖爆炒。

6、豌豆尖炒死了以后就關(guān)火，放適量的食用鹽即可出鍋。

7、裝盤，綠油油的清炒豌豆尖就做好。

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