如何把小地方的特色小吃，做強(qiáng)做大做火？

如何把地方特色小吃做大做強(qiáng)？

這里面包含兩個問題:一個是地方，具有明顯地域標(biāo)識，一個是特色，由于地理原因在其他地方不容易出現(xiàn)，獨一份。比如，蘭州拉面、沙縣小吃、新疆爆辣米粉、柳州螺螄粉、四川夫妻肺片等。

下面我們就來分析沙縣小吃的營銷模式:

1.統(tǒng)一店面招牌、裝修風(fēng)格

2.具有特定食品:

黃燜雞米飯

小餛飩

飄香拌面

3.布局廣泛

幾乎一夜之間，沙縣小吃在全國各地大小城市遍地開花。你會發(fā)現(xiàn)公司附近有沙縣小吃，住家附近也有沙縣小吃。

4.方便快捷

不用走很遠(yuǎn)的路就能解決溫飽，店面經(jīng)營的都是快捷食品:面條、餛飩、蓋飯，基本都是5——8分鐘就能上桌的食品。滿足了都市人快節(jié)奏的生活。

綜上所述，沙縣小吃運(yùn)營模式是成功的，達(dá)到了把小吃做大做強(qiáng)做大的目標(biāo)。

下面我們再來分析一下網(wǎng)絡(luò)營銷:

柳州螺螄粉

新疆爆辣米粉

這是兩款網(wǎng)紅產(chǎn)品，迅速讓全世界知道了他們的特色。

柳州螺螄粉以臭著名，聞著臭吃著香，滿足了人們獵奇的心理。再加上網(wǎng)紅們的推波助瀾，現(xiàn)場表演吃播秀，讓螺螄粉迅速紅遍大江南北。食品企業(yè)的加入，在超市、網(wǎng)店都能買到方便制品的螺絲粉，也加速了柳州螺螄粉的推廣。所以柳州螺螄粉也成功的，達(dá)到了把地方特色小吃做大做強(qiáng)的目標(biāo)。

同理網(wǎng)紅產(chǎn)品新疆爆辣米粉，從名字上就能感受到辣的程度，爆辣就是這款產(chǎn)品特點。異曲同工抓住消費者獵奇心理——網(wǎng)絡(luò)推廣——企業(yè)加入制作成方便食品——全國各地開花。

綜上所述，不論是沙縣小吃營銷模式，還是網(wǎng)紅產(chǎn)品營銷模式，他們都有一個共同點:方便快捷，經(jīng)濟(jì)實惠。做大做強(qiáng)要滿以下足幾點:產(chǎn)品要有顯著特點，從味蕾，嗅覺，視覺各種感官上征服大家。迅速推廣，快速占領(lǐng)市場，起到廣而告之的作用。不知道我的回答是否能幫助到你，歡迎大家評論，關(guān)注。

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