過年了，自己想做些油炸的小零食該怎么做？

導(dǎo)讀：過年了，自己想做些油炸的小零食該怎么做？ 簡單油炸的做法100種

炸雞柳

1去超市買新鮮的雞脯肉，回家用水洗一下。

2用刀背在雞脯肉上垛，先橫著剁在豎著剁。然后換一面接著剁。把剁好的雞脯肉切成長條。

3加蠔油、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、蒜香粉、料酒腌制半個小時。

4打雞蛋攪拌碎。雞柳沾均蛋液，在沾均面包糠，在撒少許白芝麻，備用。

5鍋中燒油，低油溫開始炸，炸至兩面金黃，撈出，控油。就可以了開吃了。

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可以做炸香蕉片和油炸甜酥花生米，做法如下

油炸香蕉片

1、香蕉150克，切段備用

2、打一個雞蛋，打散

3、將香蕉段依次裹上蛋液、面包糠

4、鍋中油溫?zé)疗叱蔁岱湃胂憬叮谢鹫ㄖ两瘘S色

5、出鍋即可食用

油炸甜酥花生米

1、雞蛋打散倒入花生米攪拌均勻

2、白糖和面粉放入盤中拌勻，倒入裹好蛋液的花生

3、左右晃動裹勻花生米

4、鍋中放油，待油微熱倒入花生小火炸

5、炸至顏色金黃，表皮酥脆就可以了

簡單油炸的做法100種

油炸食品在我們的周邊還是非常的普遍，很多朋友都非常喜愛吃，香香脆脆的，味道很棒。那么你們知道油炸小吃怎么做嗎?油炸小吃的配料有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下油炸小吃做法大全吧。

油炸角仔

材料

準(zhǔn)備好雞蛋4個、面粉1000g、紅糖3磚、清水大約500ml、花生米500g、白糖200g(做餡用)、黑芝麻50g、椰絲50g、一枝花餅干500g，花生油1500ml。

做法

1、先炒好花生米，放涼之后碾碎，把餅干也碾碎，倒進(jìn)花生里邊，再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡。

2、鍋里放清水燒開，放入紅糖煮花融成糖水。

3、往面粉里打入雞蛋，慢慢加入紅糖水和成面團(tuán)(糖水要一邊和面一邊加，加到覺得合適就好，不一定全部糖水都放進(jìn)去的)。

4、用搟面杖把面團(tuán)搟成一大張薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一張張圓形的角仔皮，或者直接手工捏成。

5、在角仔皮中間放入適量的餡料，對邊合上，邊緣捏花合口。

6、鍋里放油加熱到適量溫度，先放一個角仔下鍋試試油溫，覺得溫度適合，就放入更多的角仔，炸成金黃色即可。

7、涼了再吃啊，香脆可口。

油炸冰淇淋

材料

面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是單色的)，油。

做法

1、把水和面粉混在一起，做成面醬。

2、再用勺子挖一個冰激凌球，把冰激凌球在面醬里滾一下。

3、把油倒入鍋內(nèi)，開始炸冰激凌球，直到顏色變金黃為止。

油炸小河蝦

材料

準(zhǔn)備河蝦不少于250克，油、料酒、淀粉、鹽、雞精、五香粉、蔥姜蒜粉適量。

做法

1、小河蝦要買活蹦亂跳的，用水沖洗干凈，撿去雜質(zhì)。

2、容器里放1小勺鹽、半勺雞精、半勺五香粉、半勺蔥姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌勻。

3、河蝦放入容器和調(diào)料拌勻。

4、起鍋放150克油燒八分熱，放河蝦炸3-5分鐘，中間翻幾次即可。

油炸金蟬

材料

金蟬400克，植物油適量。

做法

1、把罐頭裝的金蟬倒入一個盆中，不要罐頭里的水，換成清水泡半天，中間可以換幾次水。

2、從清水中撈出，用廚房紙吸干水分。

3、鍋里放油，油五、六成熱的時候放入金蟬，當(dāng)金蟬飄上來變成金黃色時即可撈出。

4、吃的時候撒些熟的白芝麻即可。

油炸麻花

材料

A 咸味：面粉200g、雞蛋1只、水適量、鹽5g、黑芝麻少許。

B 甜味：面粉200g、雞蛋1只、? ?適量、糖30g。

做法

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