星村鎮(zhèn)景點(diǎn) 星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村

導(dǎo)讀：星村鎮(zhèn)景點(diǎn) 星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村 1. 星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村 2. 星村鎮(zhèn)有多少人口 3. 星村鎮(zhèn)有多少個(gè)村 4. 武夷山星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村 5. 星村鎮(zhèn)圖片 6. 星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村委 7. 星村屬于哪里 8. 星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村莊 9. 星村鎮(zhèn)屬于哪個(gè)縣

1. 星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村

外山金駿眉，是一個(gè)通俗意義上的稱謂，是民間的說(shuō)法，并非官方名詞。

在現(xiàn)行的金駿眉茶國(guó)標(biāo)里，并沒(méi)有“外山金駿眉”這個(gè)詞匯。

按現(xiàn)行金駿眉國(guó)標(biāo)對(duì)“金駿眉茶”的定義來(lái)看，只有“武夷山市星村鎮(zhèn)以桐木村為中心的武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)565km2內(nèi)的高山茶樹單芽”，按獨(dú)特工藝制作出來(lái)的紅茶，才能稱作金駿眉。

而不在這個(gè)區(qū)域內(nèi)，也就是不在“以桐木村為中心的565km2內(nèi)行政區(qū)劃”之內(nèi)的茶樹制作出來(lái)的紅茶，哪怕是按金駿眉工藝做的，也不能稱作金駿眉茶。

所以，國(guó)標(biāo)里，根本就沒(méi)有“外山金駿眉”這個(gè)說(shuō)法。

所謂的“外山金駿眉”，這只是民間的一些茶人，對(duì)于不產(chǎn)自“桐木村”以及“565km2行政區(qū)劃之內(nèi)”的茶的一個(gè)稱呼，是為了與桐木村的金駿眉，也就是國(guó)標(biāo)定義的金駿眉做區(qū)分，而生造出來(lái)的一個(gè)名字。

如果喚它們外山金駿眉，那就等于默認(rèn)了它們是金駿眉茶，這個(gè)認(rèn)知，其實(shí)是違反了金駿眉國(guó)標(biāo)的明確規(guī)定的。是不合法的。

嚴(yán)格來(lái)講，它們并不能稱為金駿眉茶。

可以叫它們，武夷紅茶。

但前提是這些茶青得產(chǎn)自武夷山行政區(qū)域內(nèi)，如果不在，甚至遠(yuǎn)在外省，那連叫武夷紅茶的資格都沒(méi)有。

頂多算紅茶。

2. 星村鎮(zhèn)有多少人口

東漢建安八年（203年），東吳名將賀齊進(jìn)兵福建。十年（205年）轉(zhuǎn)討上饒，分上饒地及建安之桐鄉(xiāng)置建平縣。賀齊為削弱建安縣地方勢(shì)力，將桐鄉(xiāng)劃入建平縣。建平立縣后，屬會(huì)稽南部都尉（治今福州）。建平縣地域包括上饒部分地（即今鉛山縣）、建安縣桐鄉(xiāng)和崇安。建安十二年到二十五年間（207～220年），分會(huì)稽南部都尉為建安郡，建平縣改屬建安郡。

三國(guó)吳永安三年（260年），邵武立縣，鉛山招善、鵝湖二鄉(xiāng)劃屬邵武，而旌孝等鄉(xiāng)仍屬建平。

晉太康元年（280年）分建安郡為建安、晉安二郡。同時(shí)，因建平縣與荊州建平郡同名而改建平縣為建陽(yáng)縣。轄地仍有旌孝及福建之崇安、建陽(yáng)。

及至南朝，建陽(yáng)仍屬建安郡。南朝宋，建安郡屬江州（治今江西九江），齊屬江州，梁屬東揚(yáng)州，陳初屬閩州（治今福州），后屬豐州（治今福州）。

隋文帝開(kāi)皇九年（589年）廢建安郡為縣，建陽(yáng)并入建安縣，屬泉州（治今福州）。

唐高祖武德二年（619年），改建安郡為建州；四年前復(fù)置建陽(yáng)縣，建陽(yáng)縣屬于建州。八年，建州屬泉州都督府，建陽(yáng)縣并入建安縣。唐武則天垂拱四年（688年），復(fù)置建陽(yáng)縣。唐末，旌孝等鄉(xiāng)劃入弋陽(yáng)縣設(shè)鉛山場(chǎng)（鉛山場(chǎng)于南唐保大十一年升為縣）。

五代梁、唐，建陽(yáng)皆屬建州。晉天福六年（941年），閩王以建州為鎮(zhèn)安軍（后改鎮(zhèn)武軍），建陽(yáng)縣屬鎮(zhèn)安軍（后屬鎮(zhèn)武軍）。南唐保大四年（946年），建陽(yáng)縣屬永安軍（治今建甌，不久改忠義軍）。

北宋端拱元年（988年），建州改為建寧軍，建陽(yáng)縣屬建寧軍。

宋淳化五年（994年），建陽(yáng)縣西北鄉(xiāng)的崇安場(chǎng)升為崇安縣；咸平元年（998年），分建陽(yáng)之上梅、下梅、會(huì)仙（赤石）、黃村、周村、將村（以上三里屬今星村、黃村一帶）等六里入崇安；治平三年（1066年），分建陽(yáng)之東南（今童游鄉(xiāng)東南面及宸前東面一帶）并入甌寧縣；元豐五年（1082年），分建陽(yáng)從政（非以后建陽(yáng)境內(nèi)之崇政里）、籍溪（此二里屬今五夫鄉(xiāng)田尾、古亭、茅廠等地）、豐陽(yáng)（興田）、節(jié)和（黎源、澄滸一帶）、建平（黎源、澄滸）、五夫等里入崇安。宋元佑四年（1089年），甌寧縣將建陽(yáng)東南一些鄉(xiāng)村歸還建陽(yáng)。

南宋紹興二? ??二（1152年），建寧軍升為建寧府，建陽(yáng)縣屬建寧府。景定元年（1260年），建陽(yáng)縣之唐石里（今黃坑鎮(zhèn)）產(chǎn)嘉禾，更名嘉禾縣。

元至元十五年（1278年），改建寧府為建寧路，嘉禾縣屬建寧路。至元二十六年（1289年），嘉禾縣復(fù)名建陽(yáng)縣。

明洪武元年（1368年），建寧路復(fù)稱建寧府，建陽(yáng)縣屬建寧府。

清代建陽(yáng)縣屬延建邵道建寧府。

1912年（民國(guó)元年）廢府。民國(guó)二年，改延建邵道為北路道，建陽(yáng)縣屬北路道。

民國(guó)3年改北路道為建安道，建陽(yáng)縣屬建安道。民國(guó)14年廢道。

1933年（民國(guó)22年），十九路軍在閩起義，在福建成立中華共和國(guó)人民革命政府，建陽(yáng)縣屬延建省。

民國(guó)23年，福建省政府設(shè)置行政督察專員公署，建陽(yáng)縣屬第十行政督察區(qū)（駐地在浦城）。

民國(guó)24年，建陽(yáng)縣改屬第三行政督察區(qū)。

民國(guó)27年專員公署由浦城遷至建陽(yáng)?？h名沿襲清朝。

民國(guó)29年（1940年），又分建陽(yáng)的崇文上里，包括今崇安之城村（古粵城）、大渚、井前、楊厝等地入崇安。是年10月，水吉從建甌分出升為水吉縣。

民國(guó)30年（1941年），將崇安縣星村鎮(zhèn)（同建陽(yáng)縣長(zhǎng)坪鄉(xiāng)接壤的）施家坪、源頭一帶（共288畝），劃歸建陽(yáng)縣管轄。

1949年8月24日，成立福建省人民政府，建陽(yáng)屬于福建省第一行政督察專員公署（治所建甌）。

1950年9月專署遷建陽(yáng)，建陽(yáng)縣屬建陽(yáng)行政督察專員公署。

1954年秋，邵武縣水北區(qū)清平鄉(xiāng)將坑上、藪上、西演、李家坡、黃竹樓、徐竹塘、邱家漈與下坪，劃歸黃坑區(qū)九峰鄉(xiāng)管轄；斗米嶺、泥洋、王壩溪、（里外）對(duì)田、（里外）大竹欄、三板橋與倒水，劃歸黃坑區(qū)桂林鄉(xiāng)管轄，共15個(gè)自然村，人口最多的村有20戶。

1956年6月建陽(yáng)專署撤銷，成立南平專署，建陽(yáng)縣屬南平行政督察專員公署。

1956年，水吉撤銷縣制，將所屬一區(qū)（治所水吉）、五區(qū)（治所鄭墩）、六區(qū)（治所漳墩）三個(gè)區(qū)及二區(qū)的下墘、黃地、嶺頭、陳地、侖尾等5個(gè)鄉(xiāng)，三區(qū)的回龍、垅下、滸洲、馬嵐、澄溪與南頭等6個(gè)鄉(xiāng)，四區(qū)的小湖、貴源、大湖、馬坑、東魯與鴻庇等6個(gè)鄉(xiāng)劃與建陽(yáng)，置回龍區(qū)、鄭墩區(qū)、小湖區(qū)及水吉鎮(zhèn)。

1967年2月，邵武縣胡書公社屯上大隊(duì)劃出4個(gè)生產(chǎn)隊(duì)給建陽(yáng)界首大隊(duì)管轄。

1968年5月設(shè)南平地區(qū)革命委員會(huì)，建陽(yáng)縣屬南平地區(qū)革命委員會(huì)。

1971年7月南平地革會(huì)遷建陽(yáng)，建陽(yáng)縣屬建陽(yáng)地區(qū)革命委員會(huì)。

1978年，建陽(yáng)地區(qū)革命委員會(huì)改稱建陽(yáng)地區(qū)行政公署，建陽(yáng)縣屬建陽(yáng)地區(qū)行政公署。

1989年1月行政公署遷南平（今延平區(qū)），建陽(yáng)縣屬南平地區(qū)行政公署。

1994年3月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，撤縣建市（縣級(jí)市）。

2014年5月27日國(guó)務(wù)院批復(fù)同意南平市行政區(qū)劃調(diào)整方案，同意撤銷建陽(yáng)市，設(shè)立南平市建陽(yáng)區(qū)，以原建陽(yáng)市的行政區(qū)域?yàn)榻?yáng)區(qū)的行政區(qū)域；南平市政府駐地由南平市八一路439號(hào)遷至南平市建陽(yáng)區(qū)南林大街36號(hào)。南平市政府搬遷具體至2018年年底開(kāi)始。

2015年3月18日，南平市建陽(yáng)區(qū)成立。

2019年3月6日，中央宣傳部、財(cái)政部、文化和旅游部、國(guó)家文物局公布《革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣名單（第一批）》名單，建陽(yáng)區(qū)在其中。

3. 星村鎮(zhèn)有多少個(gè)村

小種紅茶根據(jù)產(chǎn)地、加工和品質(zhì)的不同，分為正山小種和煙小種兩個(gè)品種。

正山小種是指產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村及武夷山自然保護(hù)區(qū)域內(nèi)的茶樹鮮葉，用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作，獨(dú)具似桂圓干香味及松煙香的紅茶產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量，分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)共四個(gè)等級(jí)。

煙小種是指產(chǎn)于武夷山自然保? ??區(qū)域外的茶樹鮮葉，以功夫紅茶的加工工藝制作，最后經(jīng)松煙熏制而成，具松煙香味的紅茶產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量，分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)共共個(gè)等級(jí)。

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與煙小種合稱為小種紅茶。18世紀(jì)后期，首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，帝國(guó)主義入侵，國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭(zhēng)，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。至今已經(jīng)有400多年的歷史。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑颍枞~呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的諧音；在歐洲（英國(guó)）它是中國(guó)茶的象征，后因貿(mào)易繁榮，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場(chǎng)，故取名為“正山小種”，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統(tǒng)工藝制作；品質(zhì)相同，獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關(guān)小種。

4. 武夷山星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村

金黃色好。

按照2016年6月正式實(shí)施的金駿眉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)金駿眉茶的定義是：

以武夷山星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)565平方千米內(nèi)的高山茶樹單芽為原料采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的獨(dú)特工藝制作而成，具有“湯色金黃，湯中帶甘，甘里透香”品質(zhì)特征的紅茶。

5. 星村鎮(zhèn)圖片

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6. 星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村委

2006年，國(guó)務(wù)院辦公廳正式公布首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單，共有12位。2015年，武夷山市政府發(fā)布文件，公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號(hào)，共有6位。

武夷巖茶第一批傳承人

1、葉啟桐

武夷山的高級(jí)評(píng)茶師，在武夷茶界貢獻(xiàn)很大，其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，這一規(guī)范從色香味去分析，將武夷茶種分五大類：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，花了整整兩年時(shí)間才定下來(lái)。

2、陳德華

拼配大紅袍之父，從事武夷巖茶名從品種的研究長(zhǎng)達(dá)40余年，尤其是對(duì)大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年，陳德華在任茶科所所長(zhǎng)的時(shí)候，憑借對(duì)大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來(lái)的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強(qiáng)，很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。1985年9月第一款商品大紅袍上市，15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。

3、蘇炳溪< /p>

年齡最大的傳承者，建國(guó)初，馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個(gè)初級(jí)社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員，總管巖茶采制，白天上山，晚上輪流到各廠察看?，F(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年，2006年6月，他被評(píng)為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。

4、劉鋒

十七歲從事茶業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過(guò)十多年，89年調(diào)入市茶科所，三年后提拔為市茶科所副所長(zhǎng)。1988年開(kāi)始，劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”，經(jīng)過(guò)數(shù)年艱苦努力，終于取得成功，注冊(cè)了“永樂(lè)金佛茶”商標(biāo)。

5、劉國(guó)英

1987年從福建農(nóng)林大茶學(xué)系畢業(yè)，分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場(chǎng)。說(shuō)是鎮(zhèn)辦茶場(chǎng)，其實(shí)只有一片荒坡，幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn)，九龍山毛茶質(zhì)量不高的原因，主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機(jī)，提高搖青工藝水平入手，很快破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。從1989年起，在全市毛茶質(zhì)量評(píng)選中，連續(xù)三年獲得梅占第一，肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績(jī)。97年起，他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。

6、劉寶順

畢業(yè)后，劉寶順被分配到了武夷山市茶科所，主要負(fù)責(zé)武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承，1991年，劉寶順籌備辦起自己的茶廠，創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。

7、王順明

1974年起于茶廠工作，從事茶葉栽培、制作、審評(píng)30余年，長(zhǎng)期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學(xué)研究所。

8、黃圣亮

祖上世代經(jīng)營(yíng)巖茶，1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地，還把祖上的茶廠老字號(hào)重新亮了出來(lái)。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜，父親黃賢義，叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序，用于各類茶藝表演，是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂(lè)禪寺住持澤道法師的俗家弟子，在其茶廠可以看到很多澤道的題字，現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠，與父兄生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷武夷巖茶。

9、吳宗燕

隨父長(zhǎng)期從事生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷武夷巖茶，是地道的天心村人，家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩，已在天心村好幾個(gè)山頭擁有茶園。上世紀(jì)八十年代，吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠，1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠，現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶。

10、游玉瓊

她從18歲開(kāi)始跟著父親學(xué)種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術(shù)員起步，發(fā)展成為擁有福建省著名商標(biāo)及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身，是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期，游玉瓊父親游永生，押上全部家產(chǎn)，大膽攬下了這個(gè)小廠。為了重開(kāi)局面，改名永生茶廠。

11、王國(guó)興

武夷山市星村鎮(zhèn)星村村人，1996年～2002年任武夷山市茶科所副所長(zhǎng)、主持工作。1982年考入福建省福安農(nóng)業(yè)學(xué)校茶葉專業(yè)，1985年，王國(guó)興畢業(yè)回鄉(xiāng)被分配到崇安縣武夷茶葉站工作。主要任務(wù)是負(fù)責(zé)收購(gòu)天心巖茶村、黃柏、柞洋一片的巖茶、半巖茶毛茶。那個(gè)年代，茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，王國(guó)興的工作非常忙碌也非常充實(shí)，在工作中，增長(zhǎng)了豐富的武夷巖茶的審評(píng)知識(shí)與審評(píng)經(jīng)驗(yàn)。

12、陳孝文

出生于茶葉世家,是12位傳承人中最年輕的一位。現(xiàn)與父陳墩水共同經(jīng)營(yíng)“慧苑茶葉科學(xué)研究所”。是武夷茶人年輕一代（80后）中極為突出的人物之一。他還是慧苑巖茶科學(xué)技術(shù)研究所的接班人。

武夷巖茶第二批傳承人

1、劉安興

武夷山香江茶業(yè)有限? ??司副總經(jīng)理，從事公司的茶葉管理、生產(chǎn)制作及茶葉審評(píng)工作。參與武夷山的名樅保護(hù)工作，目前內(nèi)鬼洞品種保護(hù)區(qū)已經(jīng)成為武夷山唯一的原生優(yōu)良茶樹品種基因庫(kù)。在武夷山巖茶廠推廣手工融合機(jī)器做青工藝，提升武夷巖茶生產(chǎn)效率和品質(zhì)；對(duì)武夷巖茶的審評(píng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行歸納，形成一套審評(píng)體系，在武夷山茶廠進(jìn)行推廣。參與《武夷巖茶的沖泡和品鑒方法》福建省地方標(biāo)準(zhǔn)起草，承擔(dān)首屆海峽烏龍茶技藝交流大會(huì)審評(píng)工作。

2、蘇德發(fā)

從事武夷巖茶制作48年，第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人，曾任天心村村委黨支部書記。作為第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人的蘇德發(fā)是首批傳承人蘇炳溪的兒子，“一門父子兩傳人”說(shuō)的正是這兩位。

3、周啟富

50多歲的周啟富在傳承人里面年紀(jì)并不算大，但看起來(lái)要比實(shí)際年齡長(zhǎng)一些。這和他常年從事戶外重體力活的經(jīng)歷有很大關(guān)系。周啟富說(shuō)自己是從茶山管理開(kāi)始接觸武夷巖茶的，“剛開(kāi)始什么都不懂，所里讓做什么就做什么，年份久了，自己就看出了里面的道道，再加上所里的技術(shù)人員講解，也就從根本上明白了管理茶山的道理和方法?！?/p>

“茶園管理和茶園生態(tài)也應(yīng)該是武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的一部分?！标P(guān)于武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的要點(diǎn)，周啟富的想法有些獨(dú)到，“這和巖茶的初制和精制一樣重要，沒(méi)有好的茶園就沒(méi)有好的茶青，做茶就沒(méi)有好原料，做出的好茶也就差著斤兩份量?！?/p>

4、占仕權(quán)

從事武夷巖茶制作20多年，“我1994年開(kāi)始跟著寶順師父（劉寶順，首批武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人）做茶，這么多年師父教了我很多，不只是做茶。”雖然現(xiàn)在已經(jīng)是武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人，但講起自己的師父，占仕權(quán)的恭敬和感恩溢于言表。

武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝是祖輩們傳下來(lái)的手藝，最重要就是要‘做’。怎么做，怎么做好，得我們花時(shí)間、花心思去學(xué)去琢磨?！标P(guān)于武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝，占仕權(quán)說(shuō)，“做茶這個(gè)手藝處處都是技術(shù)。不要說(shuō)管理茶山、初制、精制這些，就只茶青進(jìn)桶、搬茶葉，甚至連怎么掃茶青都有技術(shù)。”

5、劉德喜

劉德喜做茶的“啟蒙者”是第一批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人劉寶順。1993年，在劉寶順的指導(dǎo)下開(kāi)始學(xué)焙茶。劉德喜說(shuō)，“劉寶順焙茶技術(shù)很專業(yè)，是大家公認(rèn)的，我就在那幾年學(xué)焙茶的時(shí)間里，得到了正統(tǒng)的學(xué)習(xí)和鍛煉。”

四年后，劉德喜又拜在另一位非遺傳承人劉國(guó)英的門下，他回過(guò)頭去學(xué)巖茶的初制工藝，這一學(xué)又是五六年時(shí)間，如此便把巖茶的一整套制作工藝學(xué)全了。

走進(jìn)劉德喜的客廳，第一眼就看到懸掛于對(duì)門墻上的“巖骨花香”四個(gè)字，那是茶界泰斗張?zhí)旄＠先嗽?06歲時(shí)寫下的墨寶，據(jù)說(shuō)也是此次劉德喜獲得“張?zhí)旄１焙{兩岸民間斗茶賽肉桂狀元的戰(zhàn)利品。

6、張回春

1963年，年僅6歲的張回春隨父母遷居祟安縣（今武夷山市），雙親在茶場(chǎng)工作，也使得他的童年時(shí)光大部分在滿是茶香的茶廠里度過(guò)，他與武夷巖茶的緣也自此時(shí)起。

上世紀(jì)90年代初，改革開(kāi)放氛圍愈濃，國(guó)營(yíng)茶廠開(kāi)始改革，張回春開(kāi)始系統(tǒng)化學(xué)習(xí)制茶技藝，正式步入巖茶行業(yè)。

“當(dāng)時(shí)，跟著茶廠里的老師父?jìng)儗W(xué)習(xí)。他們都有幾十年的做茶經(jīng)驗(yàn)，看我愿意學(xué)，他們都很愿意教。學(xué)了足足有5年，才算是系統(tǒng)地掌握了武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝?！?/p>

跟著茶廠的老師父系統(tǒng)學(xué)習(xí)的那5年，張回春開(kāi)啟了武夷巖茶傳? ?制作技藝的大門。這之后，張回春幼時(shí)對(duì)武夷巖茶的認(rèn)識(shí)和感情更深了，也促使他想要去鉆研其中更深邃的規(guī)律。

“制作巖茶的學(xué)問(wèn)博大精深，想要做出好茶，非得一心一意深入研究才可能實(shí)現(xiàn)?！币恢钡浆F(xiàn)在，張回春不僅再?zèng)]離開(kāi)過(guò)武夷巖茶這個(gè)行當(dāng)，而且把這門手藝做成了家傳。

以上就是武夷巖茶十八大傳承人的名單了，不過(guò)，這18位傳承人中，不是所有人都稱得上國(guó)家級(jí)的武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人，目前，武夷山只有兩位國(guó)家級(jí)的非遺傳承人——陳德華與葉啟桐，其他人則只是省級(jí)、市級(jí)、縣（市）級(jí)的。

7. 星村屬于哪里

小種茶葉屬于紅茶，小種紅茶是福建武夷山的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分，正山小種產(chǎn)于崇縣星村鄉(xiāng)桐木村一帶，也稱桐木關(guān)小種或星村種，政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣等地所產(chǎn)的小種紅茶，統(tǒng)稱為外山小種或人工小種。

“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統(tǒng)工藝制作；品質(zhì)相同，獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”。

“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱“桐木關(guān)小種”“星村小種”。

小種紅茶和工夫紅茶有什么區(qū)別

1、產(chǎn)地

正山小種：僅武夷山市武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)星村鄉(xiāng)桐木一帶。

工夫紅茶：安徽祁門、福建福安、福建政和、浙江杭州、福建福鼎等地。

2、香氣

正山小種：芳香濃烈，帶有松煙香。

工夫紅茶：鮮濃馥郁或清鮮持久，不同地區(qū)有其獨(dú)有特色。

3、滋味

正山小種：醇厚回甘，有桂圓湯味。

工夫紅茶：多醇厚甘甜，不同地區(qū)有其獨(dú)有特色。

4、做工

正山小種：有萎凋、揉捻、發(fā)酵、鍋炒、復(fù)揉、熏焙、篩分揀剔、復(fù)焙勻堆等工序。其中鍋炒和熏焙是傳統(tǒng)正山小種的特色。

工夫紅茶：分初制和精制兩個(gè)階段，做工繁復(fù)、工序龐大是工夫紅茶的特點(diǎn)。初制階段以萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干為主，精制階段有毛篩、切斷、風(fēng)選、揀挑、補(bǔ)火、拼堆成色等。

8. 星村鎮(zhèn)有幾個(gè)村莊

上午八點(diǎn)開(kāi)門！

齊云峰為武夷山九十九名巖之一。峰近星村，位于九曲溪起點(diǎn)的西南面，高插霄漢，因以得名。它又像一束燃勢(shì)熾烈的火炬，因此俗稱火焰山(與山北景區(qū)火焰峰迥異)。峰頂古時(shí)建有齊云亭，峰腰有齊云庵、圣者庵。靜夜俯瞰峰麓村莊，只見(jiàn)各家燈火與繁星輝映成趣，人稱天燈。“星村”之名也因而得之

9. 星村鎮(zhèn)屬于哪個(gè)縣

武夷山的巖茶，統(tǒng)稱為武夷巖茶。但是巖茶是一種很吃小區(qū)域氣候，日照，雨水等小環(huán)境影響的。所以武夷山的巖茶被劃分為好幾個(gè)俗稱的等級(jí)：正巖，半巖，洲茶，外商。說(shuō)法很多，大致主流是這種說(shuō)法。其中正巖為景區(qū)70平方公里范圍內(nèi)的山場(chǎng)，其中最出名的就是三坑兩澗。在景區(qū)周邊的比較好的，俗稱半巖。其他武夷山行政范圍內(nèi)的，叫洲茶。外地來(lái)的茶葉叫外商茶。

星村鎮(zhèn)是武夷山比較大的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。囊括了主景區(qū)的正巖山場(chǎng)，一些半巖山場(chǎng)，洲茶也有。要問(wèn)是否正巖，還要在明確一下，大概哪個(gè)村，哪座山，才能確定是不是正巖。

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