酒店心得如何寫

首先非常感謝XXX酒店給予我一個良好的學(xué)習(xí)機會和平臺，還要感謝我的同事對我的幫助和支持，我于四月三十日入職富佳大酒店，時間雖然不長，但我確實感覺到自己學(xué)到了很多東西，受到了很大的啟發(fā)，由此也產(chǎn)生了許多心得體會。酒店行業(yè)，是一個擁有多個管理部門的復(fù)雜系統(tǒng)，對于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯?，我想多深入現(xiàn)場應(yīng)該是快速學(xué)習(xí)的最好方法。多深入現(xiàn)場，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場才能知曉。比如，對掌握的其他信息及時分析和總結(jié)，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場、管理到現(xiàn)場、檢查到現(xiàn)場的重要體現(xiàn)。反之，對工作布置后的情況一知半解，久而久之，業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。多關(guān)注細節(jié)。關(guān)注細節(jié)，就是關(guān)注對客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先，要有發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，對客戶的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣打扮等等，點點滴滴都要仔細觀察，以達到最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時發(fā)現(xiàn)問題要及時糾正；其次，發(fā)揮良好表率作用，對自身要求從細節(jié)做起，要求到現(xiàn)場，服務(wù)到現(xiàn)場。其三，通過溝通、交流、改進，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細節(jié)中體現(xiàn)對客戶服務(wù)的個性化、親情化，形成把服務(wù)當作親情的傳遞，融細節(jié)于點滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細節(jié)發(fā)揮超值的作用。快速解決問題。酒店業(yè)一年365天，天天會遇到各種各樣的問題，快速處理或解決各類問題，是業(yè)務(wù)能力、溝通協(xié)調(diào)能力，以及責(zé)任心、使命感最好的體現(xiàn)，也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映，問題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。通過這短時間的學(xué)習(xí)，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個星級酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識！在今后的工作當中，我將通過所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿意員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！

　　酒店工作流程標準化心得　　一、工作規(guī)范方面　　1、最重要原則：態(tài)度決定一切。態(tài)度包括對工作的態(tài)度、對客人的態(tài)度、對學(xué)習(xí)態(tài)度和對解決問題的態(tài)度等等?！　?、友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍。要求員工熱愛這份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作當作樂趣。　　3、為客人提供的每一項服務(wù)都是充滿了尊重與微笑。時刻提醒員工要臉帶微笑。微笑是一種聯(lián)絡(luò)情感的最自然、最直接的方式，同時也最有效地能將一切誤會與不快驅(qū)散，建立起愉快***的氛圍?！　?、每一位員工(含管理者)都要做到眼里有活，都要有預(yù)見客人服務(wù)需求的能力?！　?、充滿工作做好每一件事。展現(xiàn)在客人面前的是最美好、高品位、高質(zhì)量的東西，服務(wù)準則是熱情、周到、耐心、細致、快捷、準確、安全、大方?！　?、追求個性化服務(wù)。既要為客人提供優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)，又要給客人以驚喜;既要想客人之所想，又要想客人之所未想。　　7、追求人性化服務(wù)。一切從客人的角度出發(fā)考慮問題，而不是讓客人來將就和適應(yīng)我們。　　8、追求零缺點服務(wù)。服務(wù)公式：100―1≤0，服務(wù)無小事，服務(wù)無止境。將無數(shù)點點滴滴的服務(wù)小細節(jié)升華成為讓客人滿意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?！　?、學(xué)會換位思考。每位員工都應(yīng)該經(jīng)常進行換位思考(如果你是客人……等等)來體會客人花錢是來享受的而不是來受氣的。值臺時要做到分工不分家，不要忽視每一位潛在客人。　　10、積極主動與客人? ?行溝通交流。溝通時要注意說話技巧，杜絕生硬和套話，在不同場合、不同時機要好好揣摩應(yīng)該怎么說?！　?1、注意與客人、同事間體態(tài)語言的運用。在為客人服務(wù)過程中要掌握輕重緩急，在和客人說話或為客人介紹時要注意說話節(jié)奏快慢。對素質(zhì)較差的客人，服務(wù)員不要與其爭辯莽撞，實在無法忍讓時可要求主管調(diào)換崗位?！　?2、客人入住前檢查時要有不放過每一細微處，對客人的愛好習(xí)慣要牢記在心。房卡是否備好、房態(tài)是否完好等?！　《⒕衩婷?、儀容儀表方面　　13、始終面帶微笑。隨時面帶微笑，在酒店任何場所，看到客人都要向客人微笑問好。精神飽滿、禮貌待客、熱情主動、和藹可親、精力集中，隨時準備為客人服務(wù)。接電話時即使對方看不見也要臉帶微笑，畢恭畢敬。　　14、儀容規(guī)矩。頭發(fā)不過耳，后不過領(lǐng)，不留鬢角。女員工上班前要化淡妝，不佩戴胸飾物(婚戒除外)，男員工不留胡須?！　?5、儀表規(guī)范。上班著工裝，保持工裝整齊無污跡，鈕扣齊全無開線處，正確佩帶工號牌。不留長指甲，不涂指甲油，不吹燙怪異發(fā)型，不染彩色頭發(fā)。上班時穿規(guī)定的鞋襪，***無破洞和跳絲，鞋子要干凈。　　三、行為規(guī)范和紀律方面　　16、坐立行姿勢。站姿要優(yōu)美文雅，眼神自然、兩眼平視前方或注意服務(wù)客人，兩臂自然下垂或體前交叉，身體正直平穩(wěn)，保持微笑狀態(tài);行走時遵循“右行定律”和走直線，路遇客人面帶微笑、主動問好，側(cè)身禮讓;入座時不身體扭曲或搖腿蹺足。　　17、手勢。手勢運用正確、規(guī)范、優(yōu)美、自然。給客人指示方向，手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關(guān)節(jié)為軸心指示目標，眼睛兼顧客人和目標。面帶微笑，配合語言運用?！　?8、行為規(guī)范。工作中行走只能用小碎步，不得大步行走或一路小跑，不得三人并行，不得手插衣褲袋，不能手挽手或勾肩搭背;在工作場所內(nèi)與遠距離的客人、熟人或同事打招呼，只能用目光示意、點頭或簡單手勢，不得大聲呼叫，如同事間有事相問，只能走近再講;員工傳遞單據(jù)、文件或其它資料，均須使用文件夾，任何物品不可夾于腋下行走?！　?9、崗位紀律。必須嚴格遵守工作時間，不遲到、不早退、不曠工，不私自換班或調(diào)休;未與下一班當面***前，不準擅自離崗;不串崗、脫崗、溜崗、扎堆閑聊;上班時間不會客，不接打私人電話?！　?0、工作協(xié)調(diào)和配合。工作務(wù)求準確、精確、圓滿、高效。服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，按時按規(guī)范標準完成任務(wù)，不無故拖延、拒絕或終止工作。　　21、團體意識。熱愛酒店，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé);團結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實上進?！　∷摹⒍Y節(jié)禮貌方面　　22、禮貌修養(yǎng)。在接待服務(wù)過程中，能夠區(qū)別不同時間、場合、情景、接待對象和客人風(fēng)俗，正確運用問候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、應(yīng)答禮節(jié)、迎送禮節(jié)、操作禮節(jié)?！　?3、待客禮節(jié)。待客熱情，笑臉相迎，見面問候，進出和上下禮讓客人;稱呼客人恰當，談吐舉止得體，語調(diào)溫和親切;回答客人詢問，做到熱情耐心、仔細清楚，要想方設(shè)法滿足客人所需;禮貌待客，不卑不亢，落落大方，絕不與客人爭辯;客區(qū)做到“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。　　24、準時守信。按客人提出的時間提供某種服務(wù)，均要嚴格遵守時間，提前1-2分鐘，不隨意拖拉延誤，無失約現(xiàn)象發(fā)生?！　?5、語言規(guī)范。說好第一句話，使用語言準確，講究語法結(jié)構(gòu)，注意語調(diào)語氣;準確運用面部表情，要情緒穩(wěn)定，面部表情要根據(jù)接待對象和說話內(nèi)容而變化?！　?6、電話禮儀。所有來電，務(wù)必? ??三響之內(nèi)接聽;接電話時要注意拿電話姿勢，中途若需與他人交談，應(yīng)另一只手捂著聽筒，必要時做好記錄，最后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍;一定要讓客人先掛電話，才能掛電話，任何時候不得用力擲聽筒;不能當著客人面大聲談私人電話，如遇到客人應(yīng)立即結(jié)束私人電話并為客服務(wù)?！　∥?、賓客投訴方面　　27、專注聽取賓客投訴。必須認真聽取賓客投訴，在任何情況下不得與賓客爭辯;處理賓客投訴，當事人原則上應(yīng)主動回避，不得自行處理與賓客發(fā)生糾紛;任何投訴，均需書面記錄，并盡可能給予答復(fù)?！　?8、處理投訴的一般步驟。認真傾聽，保持冷靜;同情、理解、安慰客人，向客人致歉;給客人以足夠重視;注意過程詢問，記錄要點;提出解決問題的具體措施;提出解決問題所需時間;追蹤、督促補救措施的執(zhí)行。

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