華南地區(qū)有哪些美食美酒？

導(dǎo)讀：華南地區(qū)有哪些美食美酒？ 去佛山旅游，有哪些特色美食推薦？

華南地區(qū)最大酒莊――SOMSO西堡酒莊落成 藍天、白云、青山、綠水、秀麗... 伴隨著正宗的西餐,三五知己,傾心交流,其樂融融,盡享美酒與佳肴的完美搭配...

華南地區(qū)有很多沒洗沒酒啊，在網(wǎng)上看超級多。

去佛山旅游，有哪些特色美食推薦？

雙皮奶

? ? ? ? ?雙皮奶，廣東漢族特色小吃。顧名思義，含雙皮之奶也。順德雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺；香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人聯(lián)想起廣闊無限的大草原中，溫和的春風(fēng)，和純樸的草原生活；入口香滑，口感細膩，像嬰兒的皮膚一樣滑，像媽媽的撫摸一樣溫柔，每品嘗一口都有幸福的味道，喚起了童年純真的生活，心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，成為順德的特產(chǎn)之一，還被評為 “中華名小食”之一。?

蹦沙

? ? ? ?根據(jù)史料記載，順德大良蹦沙最早出現(xiàn)在一八八二年（清光緒八年）鋪設(shè)在大良華蓋路的“李禧記”。其時，李禧制作的蹦沙因風(fēng)味獨特而為人所推崇，馳名于省港澳、新加坡及馬來西亞等地。

平洲福肉餅

? ? ? ?平洲福肉餅是廣東省著名的特色美食。特點：平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個特產(chǎn)。其實它出現(xiàn)的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式制作，與中山的杏仁餅相似。特色：捏在手里，軟綿綿的；放到嘴里，甜而不膩。

大良野雞卷

? ? ? ?大良野雞卷又稱大良肉卷，是廣東省傳統(tǒng)的漢族名點，屬于粵菜系，是粵菜中知名度較高的菜式之一。產(chǎn)于廣東省佛山市順德區(qū)大良，二十世紀二十年代大良宜春園酒家董程師傅創(chuàng)制。

桂城小炒

? ? ? ?桂城小炒是南海的特色美食，有別于廣州的小炒，它講究香味和干身；不用高級的材料，而是結(jié)合順德菜的特點，采用最普通的材料，做出最好的效果。

佛山金榜牛乳

? ? ? ?佛山金榜牛乳餅是中國廣東省佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種牛奶制成品。是附近金榜鄉(xiāng)的特產(chǎn)，形狀為圓片，故也稱大良牛乳。

桂花炒瑤柱

? ? ? ?桂花炒瑤柱是廣東佛山的著名小吃，這道菜在原材料中加入豆芽、粉絲、雞蛋、火腿、瑤柱、鮮蚧肉等配料，色澤明朗、美味清香、爽口，有獨特風(fēng)味。

炒牛奶

? ? ? ?炒牛奶，此菜有70多年歷史，風(fēng)行港、澳及華南各地，是中國烹飪技術(shù)中軟炒法的典型菜例。特點：是光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃郁?！俺磁Ｄ獭?，咸甜皆可，可佐酒，又可作點心送茶。

鳳城釀節(jié)瓜

? ? ? ?鳳城釀節(jié)瓜是一道廣東順德的漢族名菜，屬于粵菜系。大良近郊所產(chǎn)黑毛節(jié)瓜，身短肉嫩，當?shù)厝死眠@一特產(chǎn)，制成一款家庭名菜——釀節(jié)瓜。

樂從魚腐

? ? ? ?魚腐是廣東順德漢族傳統(tǒng)名食之一，屬于粵菜系。素以樂從鎮(zhèn)制作技藝最為精湛，故稱“樂從魚腐”。特點：它以色澤金黃，味道鮮美，幼滑甘香，誘人食欲而享有盛譽。在樂從擺酒設(shè)宴必有魚腐，據(jù)說沒有則會降低酒宴的價值。

盲公餅、雙皮奶、小鳳餅、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野雞卷……提起這些遠近聞名的美食小吃，人們就會聯(lián)想到珠三角地區(qū)的“美食之鄉(xiāng)”———佛山。

Hash:1706a63cecfb20fa819189ad78046898133909e8