旅游吃住問題 旅游中飲食方面的問題

導(dǎo)讀：旅游吃住問題 旅游中飲食方面的問題 1. 旅游中飲食方面的問題 2. 游客飲食問題 3. 旅游中飲食方面的問題有哪些 4. 怎樣評價飲食對旅游的影響 5. 旅游中飲食方面的問題和建議

1. 旅游中飲食方面的問題

絢麗又獨特的西藏，離天堂最近的地方，除了美景以外，美食同樣不能辜負。來到西藏，遠離城市喧囂的景色讓你流連忘返，但是，要想深切感受西藏這獨一無二的生活方式，還是需要通過品嘗西藏那份特別美食——藏餐。這片充滿未知且無可替代的地域，成就了這獨一無二的美食。

西藏

所謂藏餐，便是西藏菜系的統(tǒng)稱，歷史悠久，在保持高原傳統(tǒng)飲食文化的同時，還受到川菜，印度和尼泊爾飲食文化影響，用料不可謂不廣泛，獨居特色。具有代表的不僅有以牦牛肉、藏豬肉等為原料的食物，還有以咖喱、四川尖椒所烹飪制作的食物。當然不能缺少糌粑、酥油茶、青稞酒這些藏族人的日常食物。

糌粑

糌粑，名字來源于藏語的炒面。和天津人對煎餅果子的執(zhí)著一樣，糌粑，是藏族人不可缺少的主食，一日三餐基本都吃。因為糌粑所用的是青稞面，要比小麥面的營養(yǎng)更為豐富，并且因為酥油的加入，熱量也很高，同時又攜帶方便，很適合長期高原生活的藏民。在第一次去拉薩的時候，同行的藏族導(dǎo)游對我們說“在高原上是要耗費很多能量的，只吃奶酪和肉，身體肯定扛不住，吃點糌粑，再喝上一碗清茶，身體才會舒服，干起活來才有勁。”

做糌粑的食材

糌粑的的制作方法，不可謂不簡單，用曬干后的青稞搭配著豌豆，在鍋里炒熟后再磨成粉狀就可以了。在吃的時候，倒出面粉，加上酥油，再倒上酥油茶，放在碗里，再用手均勻攪拌，捏成團就可以了。軟硬程度，根據(jù)個人喜好來，我覺得硬一點較為好吃。除了酥油茶以外，還可以添加白砂糖，紅糖，奶渣等用以改善口感。

酥油茶

對于每一個來到藏區(qū)的人，除了吃糌粑以外，無論是否喜愛，是一定要喝一碗酥油茶的，在緩解初入藏地的高原反應(yīng)的同時，能讓我們更好的融入西藏。

酥油茶，顧名思義，是由酥油和濃茶所做。但是，制作過程卻是個繁瑣的過程。在特質(zhì)的木桶里放入適量的已經(jīng)提煉好的酥油，再加入適量的食鹽，再倒入煮好的濃茶，這里所用的是由茶馬古道運過來的茶磚。最后，用木柄反復(fù)搗，等到酥油與茶水融為一體，便可以喝了。咸味里帶著茶的清香，并帶有淡淡的甘甜。

酥油茶

和青稞酒一樣，酥油茶濃縮了藏族人民的精神世界。無論是出門遠行前的踐行，還是接待到訪賓客，都離不來一碗熱氣騰騰的酥油茶。這時候，就需要一套頗為講究的規(guī)矩來喝酥油茶，在客人坐下后，主人便拿出一只木碗，放在客人面前的桌子上，接著主人拿起茶壺，搖晃一下，再給客人倒?jié)M。這時候，客人是不能馬上喝酥油茶的，先陪主人聊會天，待主人再次拿起茶壺，便可享用。當然，酥油茶是不能一口氣一飲而下，最好是小口慢飲，主人會隨時倒?jié)M客人碗里的酥油茶。一般情況下，喝三碗表示吉祥如意。

藏式火鍋

吃過了糌粑喝完酥油茶，這時候，就來說一說最為吸引吃貨的，同時也是西藏獨特的美食的——藏式火鍋。

藏式火鍋所用的鍋，便是類似于北京涮羊肉所用的銅鍋，中間有一個煙囪，旁邊堆滿菜，很是大氣。而藏式火鍋的特別之處在于，并不像我們熟悉的火鍋那樣涮菜吃，而是把菜品整整齊齊的碼放在鍋中，然后浸泡在湯里煮著吃，光看著就給人一種強烈的食欲。藏式火鍋所用的高湯，是藏式火鍋的靈魂，是以牦牛的腿骨，配合著西藏特有的藥材“手掌參”及其他佐料，慢火燉七八個小時熬制所成。清亮的色澤，泛著微微奶白色，較為清淡，在吃火鍋前，一定要喝一碗? ??，滋補的同時，來打開你的味蕾。

藏式火鍋

藏式火鍋中除了加有雞肉，藏香豬肉、肉圓以及胡蘿卜土豆等家常蔬菜外，最讓人垂涎欲滴的是牦牛肉。藏式火鍋區(qū)別于普通火鍋之處還在于蘸料。大多數(shù)情況下，藏式火鍋是不需要蘸料的，當然，隨著越來越多的人去西藏，藏式火鍋的口味也在變化，也開始添加蘸料。但是并不復(fù)雜，只是簡單的麻醬、香油、小蔥香菜等，用以增加口感。吃火鍋時一定要搭配青稞酒或者牦牛酸奶，來解除油膩。

牦牛酸奶

西藏的美食還有很多，風干牛肉，藏面、藏香豬等等讓你無法抗拒的美食，但是，上面說的三樣，一定是我心中西藏美食必吃榜前三。

去過西藏，你或許不會記住最為繁華的街道，也會忘記看過最為驚艷的景色，但是，你一定不會忘記的就是那年所吃過的美食，那是停留在味蕾里最真實的記憶，讓人難以忘卻。西藏，離天堂最近的地方，有著讓你難以忘懷的味道。吃一口，就銘記此生。

2. 游客飲食問題

傳統(tǒng)旅游，后勤服務(wù)主要是吃行住然后就是吃了，旅游景點噴都比較多，首先是交通工具要先訂好，是乘飛機，高鐵，火車還是汽車或者輪船，買好來回車票。

其次是住的酒店，酒店的標準環(huán)境星級要先了解清楚并預(yù)訂好，旅游景點人都比較多，要提前了解游客的飲食習慣然后找相對適合的餐廳，提前點好菜。

3. 旅游中飲食方面的問題有哪些

吃、住、行、游、購、娛。

旅行六要素在旅游中要注意的是：

吃：

1、不要太多地改變自己飲食習慣，注意葷素搭配、多食水果。

2、各地名吃一定要品，但量不可太大，注意消化能力。

3、各地都有風味小吃，特產(chǎn)瓜果，大家吃時勿忘考慮服不服水土問題。

?。?/p>

1、只有睡眠充足，才能確保第二天旅游時精力充沛。

2、如果因換環(huán)境不能入睡，睡前洗個熱水澡會有助睡眠。

3、床具要干凈，內(nèi)褲要穿好，防止得傳染病。

行：

1、先買好返程票。

2、乘交通工具注意安全。

3、所到處宜購買一份當?shù)氐貓D，以防迷路。

游：

1、去游覽景點之前，找些有關(guān)介紹讀一讀，把讀書和游覽結(jié)合起來，會提高旅游檔次。

2、因旅游交通費是主要開支，為此，最好能將目的地附近的景點順便一游。

3、不要只游覽，也順便考察一下當?shù)睾妥约盒袠I(yè)有關(guān)的狀況，則會受到啟發(fā)，使旅游具有更大意義。

購：

1、只購當?shù)鬲氂械摹?/p>

2、購當?shù)胤浅１阋说?，可以?jié)省旅游費用的開支。

3、千萬別購太重的物品，防止行李超重。

娛：

1、不要入迷，適可而止。

2、玩一些當?shù)叵猜剺芬姷捻椖?，自己又沒玩過的。

3、注意安全，保存體力，切勿到不適當?shù)膱鏊?/p>

4. 怎樣評價飲食對旅游的影響

任何旅游者要實現(xiàn)從定居地到目的地之間的旅行;都必須借助良好的交通條件和運輸工具這兩個載體。旅游交通是旅游業(yè)發(fā)展的首要條件。在我國，隨著旅游活動從低級的以趕景點為主要目標的“苦行游”，向包含文化內(nèi)涵的以休假與游覽結(jié)合為主的“康樂游”、“享樂游”、“休閑游”等方向的轉(zhuǎn)化，需要重新認識旅游交通的地位與作用。

1 交通對旅游的影響與制約

1.1 交通對旅游者出行的影響

在旅游目的地選擇上，交通的便利與否是影響旅游者決策的重要因素。在旅游者評估選擇直至最后確定旅游目的地的過程中，區(qū)域旅游的可進入性是十分重要的。同時，交通運輸?shù)谋憷麠l件還影響到旅游者的出游半徑。在一定的引力和? ?推力的作用下，游客流量與距離影響力是成反比的。用數(shù)學式表示為:

F=T1T2/f(d)

式中:T1為旅游目的地的吸引力，T2為旅游客源地的外推力，d為客源地與目的地之間的距離。其中游客對距離的直觀感受很大程度上取決于客源地與目的地之間的交通便利條件。因此，交通對旅游者的出游選擇在心理上起著決定性的作用。據(jù)統(tǒng)計，在旅游效果影響要素中，與住宿、飲食、景點及其他服務(wù)消費等項目相比，60%左右的人將交通列為首位。在我國交通是影響旅游者出行的重要因素之一。

1.2 交通對旅游資源開發(fā)的影響

旅游資源依賴旅游者光顧而產(chǎn)生效益。沒有安全便捷的交通，就不可能有規(guī)?；烷L期發(fā)展的旅游經(jīng)濟。旅游資源潛力再大，如果沒有快捷便利的交通做后盾，也將無法發(fā)揮其優(yōu)勢。

1.3 交通對旅游質(zhì)量的影響

通過對游客意見調(diào)查征詢，發(fā)現(xiàn)游客在文化

5. 旅游中飲食方面的問題和建議

謝謝！

Hash:fbf6c9aa9e6c7bf9767a880f97031c29fdff8cc5