收集各地方的小吃

導(dǎo)讀：收集各地方的小吃 所屬地區(qū)： 工藝： 所屬地區(qū)： 工藝： 什么地方的風(fēng)味小吃最好吃，給我介紹幾個！

安徽小吃巢縣干絲的做法詳細(xì)介紹

所屬地區(qū)：

安徽小吃

工藝：

其他
巢縣干絲的制作材料：五香豆腐干、臭豆腐干各2塊，菠菜、嫩黃瓜各50克，鹵豬瘦肉、紅辣椒、芝麻油各15克，蝦米5克，姜10克，醬油10克，醋5克。

巢縣干絲的特色：色澤鮮艷，香、鮮、辣中并帶微臭，別有風(fēng)味，是飲茶風(fēng)味小吃。
教您巢縣干絲怎么做，如何做巢縣干絲1.將豆腐干片成6-7片，切成細(xì)絲，在案板上整齊地放成兩邊低、中間高的品字形，用刀一切兩段，鏟起，鋪在盤中。

2.菠菜放入沸水中略燙撈出，擠去水分，理齊切成5厘米長的段。鹵瘦肉、黃瓜、姜、紅辣椒均切成絲。然后將以上各絲，分色間隔平放在干絲上，中心處放上蝦米，澆上醬油、醋、芝麻油即成。
巢縣干絲的制作要領(lǐng)：1.豆腐干要切成像火柴桿一樣粗細(xì)；

2.所有的絲要切均勻，擺放時要注意色彩搭配的效果。

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北京小吃蕓豆餅的做法詳細(xì)介紹

所屬地區(qū)：

北京小吃

工藝：

其他
蕓豆餅的制作材料：大蕓豆500克，花椒、精鹽各10克。

蕓豆餅的介紹：此餅是北京民間小吃，分為甜、咸兩種：咸者綿軟，椒香可口；甜者沙涼細(xì)糯，甜香適口。
蕓豆餅的特色：咸香綿軟，椒香可口。
教您蕓豆餅怎么做，如何做蕓豆餅1.將大蕓豆洗凈，浸泡約2小時。花椒炒香研成末，加入精鹽制成花椒鹽。

2.蕓豆入沸水鍋煮至熟爛，撈出控凈水分，過羅去皮，制成豆芽，拌以花椒鹽，依次放入模子里，按實磕出即可。
蕓豆餅的制作要領(lǐng)：蕓豆要浸泡透，豆茸越細(xì)越好。

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什么地方的風(fēng)味小吃最好吃，給我介紹幾個！

北京的小吃
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你到北京后可以盡情享用啊！

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