水產(chǎn)品如何檢疫

　　水產(chǎn)品的現(xiàn)場檢驗檢疫　　編輯時間： 來源：　　1.產(chǎn)地檢驗檢疫　　檢驗檢疫人員應(yīng)到注冊（登記）的廠、庫進(jìn)行現(xiàn)場檢驗檢疫：　　1.1包裝應(yīng)衛(wèi)生、完整、牢固；包裝上的名稱、規(guī)格、標(biāo)記等應(yīng)符合輸入國（地區(qū)）、合同、信用證要求，標(biāo)記應(yīng)清晰、規(guī)范；進(jìn)口國對包裝有特殊要求的按進(jìn)口國要求進(jìn)行?！　?.2品種、數(shù)重量應(yīng)與報檢內(nèi)容相符；　　1.3預(yù)包裝產(chǎn)品的食品標(biāo)簽應(yīng)符合《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》等規(guī)定；　　1.4貨物品質(zhì)（色澤、氣味、質(zhì)地、新鮮度等）是否良好，是否腐敗變質(zhì)現(xiàn)象；塊凍水產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行解凍檢驗，每一開啟箱抽取不少于一個單元的樣品進(jìn)行解凍；單體凍結(jié)的水產(chǎn)品需解凍檢驗的，每個開啟箱抽取不少于1000克的樣品解凍；解凍按SN 0387-95《出口冷凍水產(chǎn)品解凍方法》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，解凍后根據(jù)不同的品種按SN標(biāo)準(zhǔn)（參見本章第三節(jié)）逐項檢驗。冰鮮品、干制品等其它水產(chǎn)品按有關(guān)方法檢驗?！　?.5產(chǎn)品溫度應(yīng)符合要求；　　1.6安全衛(wèi)生項目按檢驗檢疫依據(jù)要求抽樣送實驗室檢測；　　1.7審查相關(guān)記錄是否符合要求；　　1.8對運輸工具實施檢驗檢疫；　　1.9其他檢驗檢疫項目?！　?.1口岸檢驗檢疫　　口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)按照《出境貨物口岸查驗規(guī)定》對出口海水水產(chǎn)品實施查驗，經(jīng)查驗合格的予以放行?！　?.1.1在口岸并批或中轉(zhuǎn)出口的，貨物必須存放于衛(wèi)生注冊（登記）的冷庫，否則，口岸局不予受理查驗。　　2.1.2查驗項目：查驗外包裝標(biāo)記、嘜頭、品名、規(guī)格、批次是否貨證相符，內(nèi)包裝是否完整衛(wèi)生，產(chǎn)品的色澤、形狀、氣味是否正常，產(chǎn)品有無風(fēng)干、脂肪酸敗和外來雜質(zhì)等項目，認(rèn)為產(chǎn)品異常的，須抽樣檢驗?！　?.1.3在審核單證及查驗中，凡有以下情況之一者，必須重新檢驗或補(bǔ)驗?！　? （1）換證憑單中的項目與合同、信用證要求不一致或檢驗項目不全的?！　? （2）運輸溫度及包裝受損可能影響其品質(zhì)?！　? （3）換證憑單超過有效期，應(yīng)對品質(zhì)、重量、規(guī)格、包裝等項目進(jìn)行檢驗?！　?.1.4對實施驗證查驗的貨物，口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)憑產(chǎn)地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的“換證憑單”驗證放行?！　?.1.5對產(chǎn)地集裝箱直運的貨物，除了按規(guī)定比例（通常1%-3%）進(jìn)行必要的查驗貨物外，口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)一般憑產(chǎn)地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的《出境貨物換證憑單》查證放行?！　?.1.6口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)在查驗中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時與產(chǎn)地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)聯(lián)系處理。

有難度

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