簡(jiǎn)單快速的營(yíng)養(yǎng)早餐有哪些？

導(dǎo)讀：簡(jiǎn)單快速的營(yíng)養(yǎng)早餐有哪些？ 早上吃什么早餐最好？

謝謝邀請(qǐng)。一日的生活始于早餐，一日的健康生活更是從“營(yíng)養(yǎng)早餐”開(kāi)始。早餐，“按時(shí)吃”是最基礎(chǔ)的要求，“健康吃”則是對(duì)細(xì)致生活的一種升華。早餐吃點(diǎn)什么最有營(yíng)養(yǎng)？如何快速搭配更加趨近健康？關(guān)注早餐，牢記細(xì)節(jié)，希望每一個(gè)人都可以“認(rèn)真”吃早餐。

營(yíng)養(yǎng)早餐要吃這些食物：“淀粉類(lèi)食品”要出現(xiàn)：

毋庸置疑，“淀粉類(lèi)食物”在早餐中的地位“舉足輕重”。比如說(shuō)饅頭、面包、面條、谷物粥以及紅薯等“主食類(lèi)食物”，這些食品中含有的最多營(yíng)養(yǎng)素就是“碳水化合物”，而碳水化合物進(jìn)入身體后會(huì)被水解轉(zhuǎn)化為人體主要的能量來(lái)源—“葡萄糖”。

換而言之，主食的攝入更有助于消化液的分泌，從而對(duì)于消化就能產(chǎn)生一定的促進(jìn)作用，對(duì)于胃腸也有一定的“保護(hù)作用”。

當(dāng)然，主食雖然要吃，但更要健康食用，主食的攝入要滿(mǎn)足“粗細(xì)搭配”，建議早餐可以喝點(diǎn)雜糧粥、八寶粥、燕麥等粥品，吃點(diǎn)全麥面包、雜糧包、玉米、蒸紅薯等食物；補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的膳食纖維和B族維生素，營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入。

“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物”要存在：

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，攝入后不僅可以供能，還能提供多種生理功能。早餐中要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，建議您選擇食用魚(yú)蛋類(lèi)、豆類(lèi)、奶類(lèi)以及肉類(lèi)食物，一般早餐中滿(mǎn)足兩種即算合格。這些食物中的蛋白質(zhì)的氨基酸利用率較高，氨基酸的種類(lèi)和比例更符合人體蛋白質(zhì)中的比例，利于吸收。早餐中食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，這有助于讓您的早餐變得更加營(yíng)養(yǎng)且全面，另外還能延緩胃部的排空速度，增強(qiáng)飽腹感，促進(jìn)減肥的順利達(dá)成。

“植物性食品”要多出現(xiàn)：

這里提到的“植物性食品”指的是蔬菜和蔬菜；早餐中適當(dāng)多的食用新鮮蔬菜和水果，可以增加膳食纖維、維生素C、葉綠素等植物色素類(lèi)物質(zhì)的攝入量，促進(jìn)腸道代謝，維持腸道健康。

因此，您的早餐中應(yīng)該多出現(xiàn)一些“時(shí)令蔬菜”，比如西紅柿、黃瓜、油麥菜、菠菜、生菜、西蘭花等蔬菜，將其烹制為蔬菜沙拉、炒蔬菜、拌菜等美食，美味與營(yíng)養(yǎng)共存。

除此之外，建議在早餐半小時(shí)后適當(dāng)補(bǔ)充“水果”，將水果當(dāng)成一種加餐，食用“五顏六色的水果”，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，美化心情。

有些食物不建議食用：“油炸類(lèi)食品”雖然好吃，但其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或多或少會(huì)被破壞，另外還可能產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，常吃會(huì)增加肥胖和致癌的風(fēng)險(xiǎn)，不建議為之。

不吃“高鹽食物”，您的生活會(huì)變得更加健康，無(wú)論是腌菜還是腌肉，再或是各種醬菜、鹵肉等食物，其中都會(huì)含有較多的食鹽，食用過(guò)多無(wú)疑會(huì)增加高血壓、缺鈣等問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

喝水可以，但不建議飲用甜飲料。

晨起之后，時(shí)間雖然很緊張，但“早餐”務(wù)必要“好好吃”。優(yōu)秀的早餐需要多種食物共同滿(mǎn)足，食物多樣才能達(dá)成營(yíng)養(yǎng)均衡；希望您可以變換食材，美味烹調(diào)，還原早餐的那份營(yíng)養(yǎng)與健康。

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早上吃什么早餐最好？

早上吃什么早餐最好，當(dāng)然是既節(jié)省時(shí)間又營(yíng)養(yǎng)豐富美味可口的早餐了，俗話(huà)說(shuō)早餐要吃好，午餐要吃飽，人吃飽容易，要吃好，必須要花一番心思，吃好了一天才會(huì)精力充沛，身體健康。

怎么樣在有限的時(shí)間內(nèi)做出營(yíng)養(yǎng)美味的早餐，可能是很多家庭主婦們絞盡腦汁的事，其實(shí)如果你稍微懂一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，完全可以游刃有余在十幾分鐘做出營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，比如最簡(jiǎn)單的搭配是，煮雞蛋? ?一杯牛奶，兩片面包片，果醬加生菜。糖類(lèi)，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素樣樣俱全，人體必須的幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有了，當(dāng)然具有這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物有很多，可以根據(jù)自己的時(shí)間安排和食材做出家人都愛(ài)吃的美味早餐。

巧食為天的回答：各種的炒飯是比較適合早餐來(lái)吃的，美味且營(yíng)養(yǎng)均衡。操作方便快捷。豐儉由人可塑性強(qiáng)，還可以配上一個(gè)造型別致的蒸蛋羹，美味天成還不需要有太好的廚藝。廚房小白也可以秒變大廚端上一盤(pán)自己心儀的炒飯。

先介紹揚(yáng)州炒飯吧：

食材準(zhǔn)備：

雞蛋3個(gè)，洋蔥50g，青椒50g，紅椒50g，蝦100g，剩米飯2碗，鹽、醬油適量，小蔥兩小根。

步驟1.雞蛋打散，可以適量放點(diǎn)鹽。

步驟2.洋蔥，青椒，紅椒，蝦切?。ㄎr是先煮熟的，也可以用新鮮的蝦）。

步驟3.熱鍋冷油，下雞蛋炒散，盛出。

步驟4.另起鍋放油，下丁（如果用鮮蝦，先下鮮蝦再下蔬菜丁）如果和我一樣用熟的蝦，那就先放蔬菜丁后放蝦丁，翻炒片刻，可放適量鹽調(diào)味然后下剩飯翻炒，最后放雞蛋，翻炒均勻。最后一步加適量醬油上色，撒上蔥花，出鍋裝盆。

醬油炒飯：

食材準(zhǔn)備：

米飯1碗，雞蛋2個(gè)，老抽半勺，生抽1勺，蠔油1勺，胡蘿卜半根，玉米粒1小把，青豆粒1小把，香蔥1根。

步驟1.胡蘿卜洗凈切丁，火腿腸切丁備用。

步驟2.胡蘿卜和豌豆粒、玉米粒一起放入鍋中，煮3-5分鐘撈出。

步驟3.鍋中放油，磕入雞蛋炒熟盛出。

步驟4.鍋中再加一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入火腿丁炒出香味，再倒入蔬菜丁翻炒均勻，加入米飯炒散。

步驟5.然后加入蠔油、老抽、生抽，翻炒均勻。倒入炒好的雞蛋繼續(xù)翻炒。關(guān)火撒入蔥花。

時(shí)蔬炒飯：

食材準(zhǔn)備：

米飯3碗，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜半根，黃瓜半根，臘腸2根，洋蔥1/5個(gè)，清鮮豌豆隨意，紅椒半個(gè)。

步驟1.

鍋里倒些油，油熱后倒入雞蛋液，蛋液凝固有香味盛出備用。

步驟2.

煎雞蛋剩下的油，先放蒜頭爆香倒入臘腸丁，胡蘿卜，豌豆炒到顏色稍變熟的樣子，再倒入青瓜，洋蔥，紅椒炒熟。

步驟3.最后倒入米飯雞蛋翻炒均勻，加點(diǎn)鹽和雞汁出鍋。

香腸炒飯：

食材準(zhǔn)備：

隔夜米飯1大碗，香腸40克，胡蘿卜22克，洋蔥小半個(gè)，食用油適量，鹽少許。

步驟1.

把香腸，胡蘿卜，洋蔥洗凈分別切丁。

步驟2.

炒鍋燒熱放適量食用油，爆香香腸，再加入胡蘿卜跟洋蔥。

步驟3.

然后加入米飯，翻炒片刻。最后加入香腸和鹽翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)。

還可以配上造型別致的蒸蛋，讓溫暖和營(yíng)養(yǎng)來(lái)伴隨我們的早餐。

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