旅行社怎么安排用餐 旅行社餐調(diào)

導(dǎo)讀：旅行社怎么安排用餐 旅行社餐調(diào) 1. 旅行社餐調(diào) 2. 旅行社的團(tuán)餐 3. 如何跟旅行社合作餐飲 4. 旅行社用餐計(jì)劃單 5. 旅行社餐飲預(yù)定單 6. 旅行社車調(diào) 7. 餐廳與旅行社談團(tuán)餐 8. 旅行社餐調(diào)工作內(nèi)容

1. 旅行社餐調(diào)

旅游團(tuán)餐一般是按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)人數(shù)、要求，通過(guò)預(yù)訂安排。標(biāo)準(zhǔn)一般采用15-50元/人，常規(guī)的就是你在旅行社報(bào)價(jià)單里經(jīng)常見(jiàn)到的:有8菜1湯和10菜1湯的，主食是不限量的。都是以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、滿足吃飽、速戰(zhàn)速?zèng)Q為前提的。

2. 旅行社的團(tuán)餐

旅行團(tuán)的餐不好吃是現(xiàn)在的低價(jià)旅游團(tuán)的普遍現(xiàn)象，現(xiàn)在為了招徠游客都是收客人很低的價(jià)錢，基本上沒(méi)什么利潤(rùn)，餐標(biāo)一般是正餐15-20元左右，一桌10人就是150-200元，所以參加便宜的旅游團(tuán)還想吃大餐是不可能的?，F(xiàn)在有很多旅行社做純玩團(tuán)和豪華團(tuán)，住的是四星或者四星以上的酒店，餐標(biāo)40-80都有，住的吃的都非常好，有條件的都建議大家參加這種團(tuán)。

3. 如何跟旅行社合作餐飲

做團(tuán)餐最希望能遇到大的旅行社，這樣就能保證一定的業(yè)務(wù)量，而導(dǎo)游成了比較關(guān)鍵的聯(lián)系人。

一般情況下，導(dǎo)游不會(huì)主動(dòng)和餐飲店去接觸，所以做團(tuán)餐的老板們要花點(diǎn)心思去接近，認(rèn)識(shí)導(dǎo)游們。可以通過(guò)同行去聯(lián)系，也可以通過(guò)各種社會(huì)關(guān)系去找到相關(guān)的導(dǎo)游。按照七個(gè)人的法則，肯定是可以找到的。然后，一系列的操作后，就看各自的本事了。條萊垍頭

4. 旅行社用餐計(jì)劃單

旅行團(tuán)的地接公司旅行社會(huì)提前給安排好酒店，酒店銷售部會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)提前安排好房間。條萊垍頭

酒店前臺(tái)工作人員排好房后把房卡制作出來(lái)，如果就餐的話也是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定出套餐廚房備好餐等到旅行圖來(lái)了直接就吃住行了，因?yàn)樘崆岸紲?zhǔn)備好了，所以速度都很快。

5. 旅行社餐飲預(yù)定單

1、通過(guò)預(yù)訂的旅行社或者機(jī)票代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行查詢。垍頭條萊

2、通過(guò)該航空公司的人工客服熱線進(jìn)行了解咨詢。

3、通過(guò)該航空公司的官網(wǎng)提供的郵箱進(jìn)行了解咨詢。

有些特定的廉價(jià)航空線路才會(huì)沒(méi)有飛機(jī)餐的提供，其他都有飛機(jī)餐的提供。在航程中途飛機(jī)穩(wěn)定時(shí)由空中服務(wù)員放在手推車上分發(fā)予乘客。

6. 旅行社車調(diào)

1、去考導(dǎo)游證，從基層干起，每年12月的第一個(gè)星期日考試，考前可參加培訓(xùn)班，長(zhǎng)期班6個(gè)月，短期班3個(gè)月或1個(gè)月，考試科目包括基礎(chǔ)導(dǎo)游知識(shí)、旅游法規(guī)、漢語(yǔ)言文學(xué)以及口試（景點(diǎn)知識(shí)的抽簽考試）；

2、對(duì)旅行社操作流程摸清楚后可以接觸一些外聯(lián)和地接計(jì)調(diào)的工作；

3、開始做國(guó)內(nèi)長(zhǎng)線團(tuán)，這時(shí)候就需要獨(dú)擋一面了，一干人等的吃、行、住、用以及安全問(wèn)題就都在你身上背著呢；

4、更上一個(gè)臺(tái)階，接手涉外出境團(tuán)的業(yè)務(wù)，出了國(guó)門問(wèn)題就更錯(cuò)綜復(fù)雜，到時(shí)就能真切感受“鞭長(zhǎng)莫及”的滋味了。 計(jì)調(diào)的一天 9：00 進(jìn)辦公室開始工作，路上買大量報(bào)紙，看旅游廣告。（了解同業(yè)對(duì)外報(bào)價(jià)。） 9：00-11：00 開始翻閱今日計(jì)劃，逐一落實(shí) 11:30-12:30 午餐 12:30-13:00 午休 13:00-16:00 和客戶電話聯(lián)系團(tuán)隊(duì)計(jì)劃、上網(wǎng)尋找新線路情報(bào)、和國(guó)外地接社用MSN交流最近工作…… 16:00-18:00 寫明天的工作計(jì)劃，完成后準(zhǔn)備收工

7. 餐廳與旅行社談團(tuán)餐

最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的辦法：搜索一些關(guān)于旅游，驢友，或旅行社的QQ群，加入后不要急于打廣告，先要融入~然后慢慢的找機(jī)會(huì)來(lái)插入你們的農(nóng)家樂(lè)?；蛘哐?qǐng)都可以。只要方式方法找對(duì)了，真的不難。核心就在于，你不要總想著怎么說(shuō)能讓他們知道你這是干嗎的，你要想著你怎么說(shuō)能讓他們更容易接受。

除了上面的方式還可以做一些相關(guān)的論壇，微博，如果地面可以做的話，可以跑跑旅行社談一談。相信你的生意很快就會(huì)好起來(lái)。

接團(tuán)隊(duì)，和旅行社洽談最重? ??的是你要找到你們自己的優(yōu)勢(shì)和亮點(diǎn)，不然怎么吸引人？

8. 旅行社餐調(diào)工作內(nèi)容

首先餐廳要跟旅行社簽訂合作合同，規(guī)范雙方的服務(wù)要求，其次餐廳的環(huán)境要大一點(diǎn)，衛(wèi)生干凈，服務(wù)和接待水平也高，第三餐廳菜品味道很好，符合當(dāng)?shù)靥厣?，第四知道和了解團(tuán)隊(duì)餐的標(biāo)準(zhǔn)，比如八菜一湯，葷素搭配，不同價(jià)位菜品檔次不同，第五服務(wù)態(tài)度很好，接待顧客熱情，接待司機(jī)和導(dǎo)游隨和。

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