賣菜難買菜貴經(jīng)濟(jì)學(xué)原因

農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格長期以來遵循“蛛網(wǎng)理論”，也就是忽高忽低。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下體格有波動(dòng)很正常，但象我國目前蔬菜價(jià)格的暴漲暴跌，還是必須要徹底解決。因?yàn)檫@種現(xiàn)象持續(xù)下去，對(duì)小農(nóng)以及消費(fèi)者都損失巨大。
糧食價(jià)格的暴漲暴跌問題我國近年來解決得很好，主要是建立了收購儲(chǔ)備制度。蔬菜的解決更困難一些，但應(yīng)該通過以下途徑來緩解：
第一，在銷售終端應(yīng)該注重兩個(gè)方面的建設(shè)：其一是政府應(yīng)該多建公益性的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，不收攤位費(fèi)，平價(jià)銷售；其二是搞農(nóng)超對(duì)接，訂單農(nóng)業(yè)，讓超市直接與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂合同直供；
第二，從生產(chǎn)者來看，農(nóng)民應(yīng)該加入專業(yè)合作社，由合作社到城市找銷路，或者直接到城市開超市；
第三，從政府部門來看，其一是要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息的發(fā)布，目前的信息既不準(zhǔn)確，也太滯后；其二是大力發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)，給種菜農(nóng)民加一道保險(xiǎn)；其三是在蔬菜產(chǎn)銷地建深加工企業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)鏈延長來降低風(fēng)險(xiǎn)；其四是在蔬菜產(chǎn)地大力建冷庫，解決大規(guī)模集中上市風(fēng)險(xiǎn)問題。

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