大佬們，求一個(gè)民營旅館的市場(chǎng)分析，優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)

導(dǎo)讀：大佬們，求一個(gè)民營旅館的市場(chǎng)分析，優(yōu)勢(shì)劣勢(shì) 酒店周計(jì)劃

一）優(yōu)勢(shì)分析
1.服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)格適中，在客人能接受的范圍之內(nèi)
2.網(wǎng)店眾多，管理成本較低，相對(duì)客人也比較方便
3.有一定的客源背景
（二）劣勢(shì)分析
1.盲目的模仿，缺乏獨(dú)有的個(gè)性
2.單體經(jīng)營，規(guī)模優(yōu)勢(shì)不明顯
3.管理模式不夠完善，做的不到位
（三）機(jī)遇分析
1.酒店迎合了酒店發(fā)展的新方向
2.我國旅游事業(yè)的不斷發(fā)展
3.市場(chǎng)需求旺盛
（四）威脅分析
1.國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店之間激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
2.物業(yè)成本不斷上漲，導(dǎo)致經(jīng)營成本的提高
3.酒店的迅速發(fā)展導(dǎo)致酒店管理人的缺乏

酒店周計(jì)劃

需要做好以下幾項(xiàng)工作：經(jīng)營策劃及計(jì)劃編制；招聘員工及培訓(xùn)；財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作；促銷；工程驗(yàn)收、交接、試運(yùn)行；物資采購；申辦各項(xiàng)許可證；開業(yè)典禮等八項(xiàng)工作做的好壞，決定著開業(yè)后經(jīng)營利潤的多寡，因?yàn)檫@些工作牽涉到開業(yè)后各項(xiàng)經(jīng)營工作的質(zhì)量、費(fèi)用、客源及能否按時(shí)開業(yè)的重大課題。一、 制定經(jīng)營計(jì)劃、目標(biāo)（一）近期市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)1、調(diào)研掌握本地區(qū)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)。2、調(diào)研掌握本地區(qū)酒店類型、規(guī)模、檔次和經(jīng)營特點(diǎn)。3、調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場(chǎng)及酒店的經(jīng)營狀況。4、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作對(duì)比分析。（二）編制營業(yè)計(jì)劃書1、依據(jù)酒店的自然社會(huì)環(huán)境和市場(chǎng)定位，確定營業(yè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)。2、擬定餐飲的銷售價(jià)格基數(shù)和試開業(yè)期間的優(yōu)惠政策。3、編制試開業(yè)工作的各項(xiàng)計(jì)劃書，匯編成試營業(yè)報(bào)告。4、制定各項(xiàng)籌備工作實(shí)施倒計(jì)時(shí)計(jì)劃書。5．提交營業(yè)報(bào)告呈業(yè)主批準(zhǔn)。二、 組織人事與管理制度(一)確定組織機(jī)構(gòu)、人員編制、工資、福利待遇。(二)制定管理程序和規(guī)章制度。(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。(四)考核、招聘人員總數(shù)應(yīng)控制在基本編制的60％以下(五)聘任部門管理人員。(六)培訓(xùn)。1、酒店員工和管理層培訓(xùn)2、基本技能培訓(xùn)、工作程序培訓(xùn)、店規(guī)培訓(xùn)。3、崗前培訓(xùn)，實(shí)際操作訓(xùn)練(七)人員定崗。三，酒店裝修和配套設(shè)施1． 酒店裝修設(shè)計(jì)及實(shí)施。2． 酒店電器設(shè)備采購安裝調(diào)試3． 酒店餐具及廚房設(shè)備采購調(diào)試4． 酒店酒店家具及布草采購 四、 開業(yè)前財(cái)務(wù)工作要點(diǎn)(一)接收固定資產(chǎn)、造冊(cè)、登記(二)制定財(cái)務(wù)制度程序。(三)訓(xùn)練財(cái)務(wù)人員理解和執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度和程序。(四)擬定開業(yè)費(fèi)得預(yù)算書。1。各種用餐形式，餐飲、酒水、商品的定價(jià)。2、損壞物品的賠償標(biāo)準(zhǔn)。(六)制定免單、打折的規(guī)定。(七)與銀行、工商、稅收、郵電等部門建立業(yè)務(wù)關(guān)系(八)開業(yè)費(fèi)用。業(yè)主向運(yùn)營者支付開業(yè)費(fèi)用，后者則制定開業(yè)計(jì)劃及預(yù)算，督導(dǎo)開業(yè)活動(dòng)，包括招聘、培訓(xùn)員工、安裝運(yùn)營系統(tǒng)、市場(chǎng)營銷、采辦供應(yīng)品及存貨、以業(yè)主的名義進(jìn)行

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