怎么吃都吃不夠的家鄉(xiāng)美食？

導(dǎo)讀：怎么吃都吃不夠的家鄉(xiāng)美食？ 常州有哪些本土小吃？？

九堡番薯葉子米果是江西省瑞金市九堡鎮(zhèn)有名的特色小吃之一。瑞金市九堡圩建于明成化元年(1465)，每逢圩日，九堡鎮(zhèn)上車(chē)水馬龍，九堡番薯葉子更是作為當(dāng)?shù)靥厣〕栽诩猩箱N(xiāo)售。閑日之時(shí)，番薯葉子米果也是九堡民眾早餐必備之佳品。
制作方法
1.將生米放水里泡3到4個(gè)小時(shí)；
2.番薯葉子洗凈備用；
3.生米泡好后加點(diǎn)適量的熟米飯，這樣做是為了做的時(shí)候米漿更有粘性；
4.將泡好的米打成合適濃度的米漿；
5.將薯葉沾上適量米漿，放蒸板上，厚度自己決定；
6.等鍋中水燒開(kāi)后放入蒸鍋，蓋好鍋蓋，蒸五到十分鐘（不能太久否則蒸出來(lái)的米果會(huì)變老發(fā)黃）。
7.將蒸好的米果切成合適小塊，蘸入蘸醬便可享用。
食用指南
首先番薯葉子米果要趁熱吃，這樣才能激發(fā)最大的味覺(jué)享受。然后要將米果切成合適的小塊，大小按自己喜好。最后將切好的米果蘸入九堡特色的香辣醬中享用便可。（蘸醬可依據(jù)自己口味自行改變）
飲食文化
九堡番薯葉子米果作為江西贛南著名的民間小吃，已經(jīng)成為贛南飲食文化重要的組成部分。九堡番薯葉子米果不僅是九堡圩日重要的小吃，也是當(dāng)?shù)孛癖娫绮筒妥郎媳夭豢缮俚拿朗场?/p>

常州有哪些本土小吃？？

豆齋餅！~全國(guó)獨(dú)一無(wú)二，只有常州和武進(jìn)有~加入豆齋餅的豆腐湯自然也是本土小吃啦~大麻糕！有幾家老店的特別好吃。還有就是蘿卜干~我是常州人，以前一直以為小籠包也是常州特產(chǎn)，后來(lái)發(fā)現(xiàn)無(wú)錫的更有名，可能這一代做的都比較好。

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