12種蔬菜餅的做法？

導(dǎo)讀：12種蔬菜餅的做法？ 什錦蔬菜餅做法大全？ 五種蔬菜餅的做法 蔬菜餅的家常做法？？？

西葫蘆雞蛋餅

食材：西葫蘆、雞蛋、面粉、香蔥

食鹽：食鹽、色拉油、胡椒粉

步驟一：將西葫蘆洗凈去掉蒂部，用擦絲器擦成細(xì)絲，加入適量的鹽、胡椒粉、面粉和蔥花，打入雞蛋，攪拌成粘稠的糊狀。

步驟二：電餅鐺或平底鍋預(yù)熱刷油，倒入適量的面糊用鏟子攤平，一面煎至微黃后翻一面，繼續(xù)煎制微黃即可。

玉米胡蘿卜餅

食材：玉米、胡蘿卜、香蔥、雞蛋、面粉

調(diào)味品：食鹽、色拉油、胡椒粉

步驟一：熱鍋加入少許的油，先把玉米和胡蘿卜丁倒入鍋中炒一下，炒制斷生以后盛出放涼。

步驟二：向晾涼的玉米、胡蘿卜丁中加入適量的面粉、蔥花，適量的鹽和胡椒粉，打入雞蛋，加入少許的清水?dāng)嚢柚翝獬砻婧?/p>

步驟三：電餅鐺或平底鍋預(yù)熱刷油，舀入適量的面糊，煎制微黃翻面，煎到兩面微黃即可。

小白菜雞蛋餅

食材：小白菜、雞蛋、面粉、

調(diào)味品：鹽、色拉油、胡椒粉

步驟一：將小白菜清洗干凈，瀝干水分后切碎。鍋中倒入少許的油，煸炒至小白菜變色，盛出晾涼備用。

步驟二：晾涼的小白菜加入適量的面粉、鹽和胡椒粉，打入雞蛋液，攪拌均勻。

步驟三：電餅鐺刷油預(yù)熱，倒入適量的面糊，攤平煎至兩面金黃即可。

什錦蔬菜餅做法大全？

面粉適量

青麥仁適量

圓白菜適量

胡蘿卜適量

火腿適量

黑芝麻適量

雞蛋適量

輔料

鹽適量

1. 準(zhǔn)備原料

2. 菜切絲，火腿切碎，麥仁提前加熱成熟

3. 、面粉加雞蛋，鹽和水和成面糊

4. 倒入蔬菜，火腿，蔥花，麥仁

5. 加入黑芝麻調(diào)勻

6. 鍋中倒少許油煎制

7. 煎到兩面焦黃即可

五種蔬菜餅的做法

有些人希望自己能吃得健康些，但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去準(zhǔn)備晚餐是很麻煩的，不過，彩色蔬菜餅的做法并不難，只要簡單的幾個步驟，就可以做出營養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
1、準(zhǔn)備材料，蔬菜都洗干凈，肉末已經(jīng)蒸熟。
2、西蘭花和胡蘿卜切小丁
3、把切好的西蘭花和胡蘿卜放入鍋中煮，煮至9分熟，再撒上一點(diǎn)鹽
4、取少許蛋清
5、蛋清加少許鹽，打發(fā)至奶油狀
6、高湯內(nèi)篩入面粉，并攪拌均勻，隨后加入小部分打發(fā)好的蛋清，再攪拌均勻，最后把攪拌均勻的面粉全倒入剩下的蛋清中，再次攪拌均勻。
7、鍋中刷一層油，餅的磨具也刷一層油，小火加熱
8、在磨具內(nèi)倒入面粉，繼續(xù)小火
9、在餅半熟的情況下，倒入雞蛋黃，一般餅半熟的時候會冒小泡，然后開文火，溫度不能太高，不然餅會焦（加入蛋黃時可以再加入留著的沒打發(fā)的蛋清）
10、在雞蛋旁加入煮熟的蔬菜和肉末，然后繼續(xù)文火
11、終于過了好久，蛋黃已經(jīng)熟了，旁邊的蛋白也熟了，就ok了，去掉磨具放入盤子，再為自己準(zhǔn)備一盤水果，快來犒勞下自己吧。（我給大家面粉和高湯的比例可以做6，7個餅，我就只上傳做的最完美的一個）
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，彩色蔬菜餅做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。

蔬菜餅的家常做法？？？

蔬菜餅的家常做法
1.小的西葫蘆瓜和胡蘿卜用水洗凈
2.去頭尾，去皮
3.用工具削成細(xì)條
4.下少量的面粉
5.下一個雞蛋（看個人喜好，我這是兩個人吃的量，怕多了）
6.下少許溫水（注意不要用涼水）
7.加點(diǎn)鹽和雞精攪拌均勻
8.預(yù)熱好電餅鐺，雙面刷? ?，倒入攪拌好的蔬菜面液，用木鏟推薄
9.蓋上電餅鐺，雙面煎
10.3分鐘左右大功告成

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