哪個地方的小吃好吃,適合吃貨去游玩?
1、武漢炸醬面
2、上海小吃街
3、南京夫子廟
1、成都
特色美食代表:龍抄手,豆花,擔(dān)擔(dān)面,鐘水餃,串串香,三大炮,兔頭
川菜風(fēng)靡全國,成都小吃風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多。成都美食的性價比非常高,特色代表是龍抄手,皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白。成都還有豆花、擔(dān)擔(dān)面、串串香等各式小吃,琳瑯滿目,色香味俱全,種類不下200種,是成都人在長期美食實踐中總結(jié)創(chuàng)制出來的,因此到了成都,味蕾之旅可以從老牌小吃店開啟。
2、重慶
特色美食代表:火鍋,酸辣粉,小面,抄手,雞雜,豆花
提到重慶美食,當(dāng)屬火紅熱辣的火鍋。重慶火鍋發(fā)源于長江之濱,最初為船夫和纖夫所創(chuàng)?,F(xiàn)在重慶當(dāng)?shù)乇容^出名的火鍋店有德莊、劉一手、秦媽、蘇大姐、巴鄉(xiāng)魚頭、小天鵝等等。與火鍋齊名的是重慶小面,所謂小面,并不是指面條本身的大小,是指面條不放任何肉類和其他材料,只放一些作料和少量青菜,然后把作料和開,就可以吃了。
3、長沙
特色美食代表:臭豆腐,糖油粑粑,口味蝦,楊裕興
長沙是一座舌尖上的城市,吃貨的福地。長沙的小吃數(shù)不勝數(shù),大街小巷隨處可見,小吃街集中在坡子街、火宮殿、黃興路步行街、南門口等。說到長沙小吃,臭豆腐自然是一絕,外焦微脆,內(nèi)軟味鮮。實際上,除了上述小吃街之外,很多散落在小巷中的個人攤點(diǎn),味道也相當(dāng)不錯。
4、廈門
特色美食代表:沙茶面,海蠣煎,花生湯,土筍凍,燒肉粽,春卷
廈門的游記提及量最高,很多游客去廈門,最難忘的就是那里的小吃。廈門的小吃多種多樣,有東南亞舶來但已成為廈門代表的沙茶面,也有本土的蚵仔煎、土筍凍、米線糊、燒肉粽、花生湯等。中山路一帶,是老字號和各種小吃的聚集地。由于南普陀的原因,齋菜和素餅也成了廈門的一大特色,素餅更是伴手禮的最佳選擇。
5、北京
特色美食代表:北京烤鴨,炸醬面,瓷瓶兒酸奶,炒肝,爆肚,豆汁兒焦圈
北京美食融合了漢、回、蒙、滿等多民族風(fēng)味菜系以及明、清宮廷小吃而形成,品種多,風(fēng)味獨(dú)特。北京特色美食最著名的是烤鴨,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩,被譽(yù)為“天下美味”。如今掛爐烤鴨和燜爐烤鴨是北京的烤鴨兩大流派。另外,京味小吃的代表有豆汁兒、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。
6、麗江
特色美食代表:臘排骨,水性楊花,酥油茶,雞豆涼粉,黑山羊火鍋
麗江的小吃味道好,價格親民。其特色代表為臘排骨。制作臘排骨講求天氣狀況,麗江的天氣最適合制作臘排骨,因此這道菜是麗江獨(dú)有的美味。臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊――熱烈疊中不可或缺的一道主菜,一般是招待貴客或者過年的時候才能吃到。不過,現(xiàn)在只要想吃,隨時都可以吃到。上好的臘排骨,應(yīng)干爽緊實、黃里透紅,色澤發(fā)亮,表面無霉斑,聞起來有股淡淡的肉香。
7、西安
特色美食代表:肉夾饃,灌湯包,涼皮,胡辣湯,酸菜炒米
西安著名小吃很多,比如肉加饃、羊肉泡饃、葫蘆頭、涼皮等等。肉加饃要吃樊記,泡饃要吃老孫家或者同盛祥的,葫蘆頭要吃春發(fā)生的,涼皮都基本一樣。旅游必去的西安回民小吃一條街,各種美食應(yīng)有盡有,24小時營業(yè),最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯,還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃。另外,回民街旁邊的大皮院和西羊市的小吃也很不錯。
8、廣州
特色美食代表:湯,叉燒,燒鵝
廣州的飲食文化聞名全國。所謂“食在廣州”,是指粵菜精致美味,食之堪稱
天下一大享受。廣州擁有很多百年老字號和新興名店,傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點(diǎn)、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉,飲茶、喝湯更是成為當(dāng)?shù)匾环N獨(dú)特的文化。廣州靚湯是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補(bǔ)之效,又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多,最常見最著名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富,味道鮮美,且營養(yǎng)價值高。
9、南京
特色美食代表:鴨血粉絲湯,牛肉鍋貼,鹽水鴨,赤豆元宵,桂花糖芋苗,雞汁湯包
鴨血粉絲湯是南京著名的風(fēng)味小吃,幾乎大街小巷都能找到它的蹤影。可謂是沒吃過鴨血粉絲湯就等于沒到過南京。不只是鴨血粉絲湯,南京人嗜鴨,擅長吃鴨,烤鴨、板鴨、鹽水鴨,都做得香飄十里,美名遠(yuǎn)播,韓復(fù)興的鹽水鴨更是游客必買的伴手禮之一。另外,外脆里嫩、餡足汁多、咸中帶甜的南京牛肉鍋貼也是其另一大特色美食。
10、武漢
特色美食代表:熱干面,豆皮,武昌魚,鴨脖
武漢是一個小吃的集中地,全國各地的小吃幾乎都在武漢的美食街出現(xiàn)。武漢當(dāng)?shù)氐男〕砸栽琰c(diǎn)為主,武漢人又把吃早飯叫“過早”。過早食品有熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃等。熱干面是其中最負(fù)盛名的傳統(tǒng)早點(diǎn)。歷史上雖以“蔡林記”熱干面最為出名,可街頭巷尾的各式熱干面也風(fēng)格各異,毫不遜色。
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