如何打造連鎖餐飲企業(yè)的核心競爭力？

競爭之中要不斷成長，如何提高自身競爭力呢?1、您一定要具備一個時刻掌握行業(yè)動向的大腦

需要一個時刻觀察同行優(yōu)勢、動向并加以分析的習慣，所謂知己知彼方能百戰(zhàn)百勝!所以，要對市場走向了如指掌，對同行餐廳的分析更是要透徹，全面，如果你坐井觀天，不緊跟潮流與市場，那么，只會在競爭中沉淪，甚至是在競爭中淘汰。

2、做獨特做唯一，防止在可替性中被淘汰

競爭力的關(guān)鍵在于，別人無你有，別人有你優(yōu)，做到無可替代，那么你就在競爭中贏了。在餐飲行業(yè)中，圍繞一個吃字而展開，非常種種消費者的消費體驗，小吃自然是多不勝數(shù)，相同小吃的經(jīng)營也很常見，消費者可以隨意選擇，今天可能來你家吃，明天不一定就來你家，所以，關(guān)于消費者的體驗，可以創(chuàng)造體驗的差異化。

另外關(guān)于品牌，比如，很多人吃披薩只吃必勝客，有些人和奶茶只喝都可，這就是品牌的影響力，所以，在提高競爭力的同時，要注意塑造自己獨有有意義的品牌標識，品牌在很多人眼里，就是標志最好，所以，升華品牌意義，讓消費者對你想到這種小吃就想到你家，提高競爭力。

3、打破自己慣性思維，凡事舉一反三

新時代的人，思想都比較新奇，所以，要想隨波逐流，與市場有生生不息的聯(lián)系，那么，要跳出常規(guī)思維，隨著社會進步，思維進步，明白開一個店，如何滿足消費者需求 ，知道自己和競爭對手的區(qū)別，時刻掌控消費者消費心理和消費需求的變化，舉一反三，與市場與潮流同居。千萬不要盲目守舊，更不要自己做勤奮做好自己的就好，但是做生意要注意噢，優(yōu)良傳統(tǒng)值得發(fā)揚值得傳承，但是也要記住，在不同的時期，表達傳統(tǒng)，體現(xiàn)守舊的方式也要不同噢!

4、創(chuàng)新思維，千萬別盲目跟風模仿

餐飲行業(yè)，美食小吃，大多傳承的都是一些特色并且時間久遠的美食，即是傳承，當然也需要與時俱進，所以，在餐飲行業(yè)中，也非常需要創(chuàng)新思維和新鮮的創(chuàng)造力。關(guān)于創(chuàng)造力，除非你天賦秉異或者是你腦洞夠大，那么你就少不了對創(chuàng)新作品的鑒賞和學習，日常多看一些好的美食作品，多讀一些成功經(jīng)驗的創(chuàng)意餐廳，在學習中發(fā)散思維并應(yīng)用到實踐中。

這里說到學習創(chuàng)新，千萬要注意，是學習是借鑒，而不是模仿跟風，照搬照抄。在餐飲，成功的創(chuàng)意案例是很多的，但是這些都是在適合他們的市場定位從而取得成功，它雖成功，但并不代表適合任何一切，而如果執(zhí)意模仿，照搬，那么很有可能陷入惡性競爭中，最后成為惡性競爭的犧牲品!

有競爭才有壓力，有壓力才有成長，作為創(chuàng)業(yè)熱潮中的一份子，我們要直面面對競爭，不斷學習，不斷進步，提升自己力量，在競爭中永久的生存下去

Hash:d6609e8987eb6ff8b04a68cb112eddc4a3149245