簡析我國l旅游業(yè)與飯店業(yè)有什么關(guān)系？幫忙，謝

國家的改革開放政策和旅游業(yè)的持續(xù)較快發(fā)展引導(dǎo)著中國飯店業(yè)的發(fā)展方向
一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須有強大的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)支持。這里除了國家政策的引導(dǎo)，基礎(chǔ)設(shè)施的完善外，還必須有一個穩(wěn)定的對外開放的市場環(huán)境和強大的市場需求。
一是持續(xù)穩(wěn)定的保持對外開放的政策將有利于我國旅游飯店業(yè)的進一步發(fā)展。改革開放是決定中國命運的重大決策。20多年來的實踐證明，我國經(jīng)濟社會所取得的一切成就，都是同堅決地推進經(jīng)濟體制改革和對外開放分不開的。20多年來中國旅游業(yè)的突飛猛進的發(fā)展，可以說是改革開放的直接結(jié)果。旅游產(chǎn)業(yè)從一個政府接待型為主的事業(yè)發(fā)展成為今天的旅游產(chǎn)業(yè)，入境旅游和旅游創(chuàng)匯分別居于世界上的第4位和第7位，國內(nèi)旅游蓬勃發(fā)展，成為國民經(jīng)濟新的增長點，中國已經(jīng)跨入了世界旅游大國的行列，這些成績的取得，都是直接得益于國家的對外開放政策。《***中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃的建議》提出了要進一步擴大對外開放，以開放促改革、促發(fā)展。中央提出的“十一五”規(guī)劃建議明確了對外開放的發(fā)展思路，提出了2010年實現(xiàn)人均國內(nèi)生產(chǎn)總值比2000年翻一番的目標，要形成一批擁有自主知識產(chǎn)權(quán)和知名品牌、國際競爭力較強的優(yōu)勢企業(yè)，要讓社會主義市場經(jīng)濟體制下的開放型經(jīng)濟達到新水平，要保證城鎮(zhèn)就業(yè)崗位持續(xù)增加，城鎮(zhèn)居民的收入水平和生活質(zhì)量普遍提高，價格總水平基本穩(wěn)定。這些目標的實現(xiàn)和完成，一方面將進一步促進我國旅游業(yè)的大發(fā)展，我國飯店業(yè)也將在這一新的歷史發(fā)展時期再展宏圖；另一方面，旅游業(yè)的快速發(fā)展也將在增加就業(yè)、拉動消費、促進社會和諧發(fā)展和早日實現(xiàn)全民小康等方面做出積極的貢獻。
二是旅游業(yè)在我國未來十幾年的歷史時期內(nèi)將再一次迎來歷史性的大發(fā)展，而作為旅游業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)之一的飯店業(yè)也將獲得空前的大發(fā)展的機遇。早在上個世紀90年代，旅游業(yè)就成為世界上最大的產(chǎn)業(yè)。按照世界旅游理事會的數(shù)據(jù)，旅游業(yè)對全球GDP的貢獻已經(jīng)超過10%。旅游業(yè)是在最近半個世紀以來一直保持持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，這樣的產(chǎn)業(yè)在世界上為數(shù)不多。旅游業(yè)的一個重要發(fā)展規(guī)律是，跨越國界的旅游活動既能夠為發(fā)達國家?guī)碡敻缓桶l(fā)展，也能為不發(fā)達國家?guī)碡敻缓桶l(fā)展，而且欣欣向榮的發(fā)展中國家的旅游業(yè)發(fā)展將會取得更大的跨越式發(fā)展，中國就是這種特例。世界飯店業(yè)的供給能力不再集中在歐美發(fā)達地區(qū)，經(jīng)濟快速發(fā)展的亞太區(qū)域早已引起飯店投資者和管理者的注意和行動。資料顯示，50年前，世界國際旅游主要集中在15個經(jīng)濟發(fā)達的歐美地區(qū)，而現(xiàn)在，每年接待國際旅游者人次數(shù)超過100萬的國家已經(jīng)有70多個，2004年中國接待入境過夜旅游者人數(shù)達到4176萬人次。上世紀最后20年中，亞太區(qū)域的住宿設(shè)施的床位數(shù)增加了9倍多，其中中國星級飯店的床位數(shù)就增加了17倍多。
“十一五”期間，我國旅游業(yè)的發(fā)展目標是：接待入境過夜旅游者6400萬人次，年均增長7%左右，有望居世界第三位；旅游創(chuàng)匯426億美元，年均增長8%左右，有望居世界第3位；國內(nèi)旅游人數(shù)169億人次，年均增長8%左右；國內(nèi)旅游收入8810億元人民幣，年均增長11%左右；旅游總收入12260億元人民幣，相當于GDP的7%，通過旅游創(chuàng)造直接就業(yè)980萬人，間接就業(yè)達到4900萬人。 到2020年，中國旅游業(yè)還要實現(xiàn)世界旅游強國的目標。隨著中國旅游業(yè)的發(fā)展，將創(chuàng)造更大規(guī)模的國內(nèi)人員流動，將拉動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將促進更大批量的入境商務(wù)、會展、度假和觀光旅游者進入? ??國。
旅游者是飯店業(yè)最重要的市場，旅游市場需求的變化促進新產(chǎn)品的開發(fā)，新產(chǎn)品的開發(fā)又反過來引導(dǎo)新的需求。對于大中城市來講，特別是北京、上海、廣東、重慶等中心城市，商務(wù)客人的增多，促進了大型豪華商務(wù)飯店和公寓式飯店的發(fā)展，并且不但提高其住宿、會議和商務(wù)功能的設(shè)施設(shè)備，以適應(yīng)商務(wù)市場的新需求。
（二）經(jīng)濟全球化的進程將進一步促進國內(nèi)外飯店集團在本土的競爭
經(jīng)濟全球化是目前世界經(jīng)濟發(fā)展的一個重要趨勢，經(jīng)濟的全球化刺激著經(jīng)營的國際化和企業(yè)集團化的發(fā)展。傳統(tǒng)工業(yè)如此，飯店業(yè)也是如此。世界上許多著名的飯店集團不斷地擴展規(guī)模，進入的市場面越來越寬，擴展的方式也出現(xiàn)了新的突破，不再局限于自己建飯店，或者一個一個單體飯店的購買或兼并，而是通過大魚吃小魚的方式，成建制地兼并，兼并的標的和范圍越來越大。以前，世界上大的飯店集團主要發(fā)跡在歐洲和北美，但近些年來，他們的擴張中心不再在本土，而是集中到亞洲和太平洋地區(qū)。中國作為經(jīng)濟發(fā)展最快、市場潛力最大的地區(qū)之一， 早已引起了國外大的飯店集團的關(guān)注，如雅高集團、萬豪集團、州際集團、喜達屋集團均已在中國的飯店市場上上演了絕妙的佳作，他們投資的高星級飯店，高質(zhì)量的專業(yè)化管理，較好的飯店投資回報率等等將進一步引起國際飯店集團在中國的投資、管理、兼并和收購的熱潮。1986年，世界上最大的飯店聯(lián)號集團假日公司擁有飯店1970家，客房總數(shù)達到356614間；但經(jīng)過十年的發(fā)展，1996年，全世界最大的飯店聯(lián)號集團是HFS公司，當時擁有飯店總數(shù)5300家，客房總數(shù)49萬間；到了2001年，世界飯店集團排名第一的是圣達特，它擁有飯店6624家，客房總數(shù)為553771間。也就是說，在這15年間，世界上最大的飯店集團所擁有的飯店總數(shù)擴大了3倍多，客房數(shù)擴大了1.5倍多。這些飯店集團的發(fā)展，都是通過兼并、收購等超常規(guī)的方式發(fā)展的，而中國將是未來若干年內(nèi)國際飯店集團在此競爭角逐的重要區(qū)域。
（三）連鎖化、集團化將是較長時期內(nèi)中國飯店業(yè)的發(fā)展方向
有專家講過，上個世紀不是某一個成功國家的世紀，而是一批超大規(guī)模的成功企業(yè)集團的世紀，此話不假。我們看看世界500強之首的沃爾瑪集團，他的年營業(yè)收入是多少個國家的國內(nèi)生產(chǎn)總值之和。而美國、日本和德國等少數(shù)幾個發(fā)達國家?guī)缀跄依耸澜?00強的絕大部分企業(yè)。超大企業(yè)集團的競爭今天更是愈演愈烈，而表現(xiàn)在我國旅游業(yè)，特別是飯店業(yè)，這種競爭將越來越激烈，競爭的方式將越來越創(chuàng)新，競爭的程度將越來越白熱化。這種競爭來源于幾個方面：
一是國際飯店集團將把中國作為重要的戰(zhàn)略競爭之地。雅高、萬豪、洲際、喜達屋等飯店集團將在中國展開全方位的競爭，將不僅僅是高星級飯店市場的競爭，還有中檔飯店、經(jīng)濟型飯店和公寓住宿方面的競爭，各大飯店集團的中、高、低端品牌將全方位登陸中國市場。如，雅高集團目前除了將索菲特、諾富特等高端品牌推向中國外，其旗下的依必思經(jīng)濟型飯店已經(jīng)在天津、西安等地開辦成功，以雅高飯店集團的資金實力、品牌優(yōu)勢和管理優(yōu)勢，他們未來在中國的發(fā)展之勢不可小視。再比如，美國的萬豪飯店集團總部在兩年前就提出要加快在中國的發(fā)展速度，萬豪集團放慢了在世界上其他國家的發(fā)展步伐的同時，卻加快了在中國本土的發(fā)展戰(zhàn)略，以其將近20個飯店品牌和超強的管理經(jīng)驗，萬豪飯店集團在中國的發(fā)展應(yīng)該是力量雄厚、前景廣闊。
二是國內(nèi)飯店集團的發(fā)展? ??度也在進一步加快。錦江國際酒店管理公司、東方酒店管理有限公司、凱萊國際酒店有限公司、中旅飯店總公司、開元旅業(yè)集團以及首旅集團等都是國內(nèi)飯店集團投資和管理領(lǐng)域的佼佼者。經(jīng)過十多年的發(fā)展，我國本土的飯店集團正面臨著新的發(fā)展機遇，他們在政策的掌握、市場的熟悉、人才的積累、資金的優(yōu)勢和管理的成熟等等方面都有著比外方集團更多的優(yōu)勢和潛力，特別是在集團化過程中的財務(wù)掌控、人力資源使用、資本運作等方面更為成熟。可以預(yù)測，中國大的經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境和企業(yè)集團內(nèi)部集團化運作手段的成熟，將很有可能在較短時間內(nèi)催生出一批能夠做強做大、立足國內(nèi)、走出國門的飯店企業(yè)集團。比如上海錦江飯店集團，目前擁有的星級飯店數(shù)已經(jīng)達到50多家，且其旗下的經(jīng)濟型飯店錦江之星發(fā)展十分快速，到目前為止 錦江之星規(guī)?？倲?shù)已超過100家，網(wǎng)點覆蓋中國20個省市，分布在全國近40個城市；經(jīng)營管理的資產(chǎn)達15億元。公司近期目標為發(fā)展錦江之星200家，戰(zhàn)略發(fā)展目標為1000家。此外，一些經(jīng)濟型飯店，如莫泰168、如家快捷等連鎖飯店品牌已經(jīng)展現(xiàn)出集團化和連鎖化的強大優(yōu)勢。如家快捷以其品牌優(yōu)勢、連鎖經(jīng)營、客源網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)優(yōu)勢和產(chǎn)品設(shè)計等優(yōu)勢，搶占市場先機，發(fā)展速度十分快速，市場認同度也相當高，預(yù)計到2007年，如家快捷飯店將把全國的門店總數(shù)發(fā)展到200家。

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