嶺南有哪些民俗
南粵民眾在嶺南大地上繁衍生息了十余萬年，他們創(chuàng)造了許多具有地域特點(diǎn)的民風(fēng)民俗，雖然嶺南是全國(guó)改革開放、科技發(fā)展的前沿陣地，但是這些古老的習(xí)俗慣制并未在現(xiàn)代化的風(fēng)云中黯然失色，仍然是嶺南的象征。
以嶺南的傳統(tǒng)食品和居住習(xí)俗為例，嶺南小吃、點(diǎn)心和粥品大多是民間流傳之物。嶺南古屬楚地，端午紀(jì)念屈原的風(fēng)俗一直盛行，粽子早有名氣?！?a href='/guangdong/' target=_blank>廣東新語》記載：“廣州之俗，……端午為粽，以冬葉裹者曰灰粽、肉粽；置蘇木為紅心，以竹葉裹者曰竹筒粽；三角者曰角子粽，水浸數(shù)月，剝而煎食甚香?！币灾袢~裹的竹筒綠豆粽，在珠江三角洲一帶盛行；以蘇木為紅心的堿水粽，仍是東莞農(nóng)村的端午節(jié)必備之品；久富盛名的肇慶裹蒸粽也是肇慶民眾端午節(jié)、春節(jié)時(shí)的傳統(tǒng)節(jié)日食品。粥，古稱“糜”， 潮瓊兩地的群眾至今仍沿用此古語，不管年歲豐歉，他們幾乎每日食粥。在廣州著名的粥品有狀元及第粥、魚腩粥、墜火粥、艇仔粥等等。廣東點(diǎn)心以嶺南小吃為基礎(chǔ)，幾千年來廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成，足有一、二千種之多。代表名品有薄皮鮮蝦餃、荷葉飯、娥姐粉果、叉燒包、荔浦秋芋角等，仍然是嶺南大街小巷、茶樓酒店的常見之物。
客家圍龍屋是嶺南著名的傳統(tǒng)建筑，其分布與客民分布相一致，多在山地及丘陵區(qū)域，以東江上游嘉應(yīng)州一帶及粵北各地為主，并延入廣西、贛南、閩南諸地。曾昭璇先生認(rèn)為客家圍龍屋的獨(dú)特構(gòu)造是與客家人生活中的諸多需要相輔相承的，客家人是古代中原移民的后代，他們的祖先或?yàn)樘訛?zāi)荒，或?yàn)楸軕?zhàn)亂而移入嶺南。由于移動(dòng)急速，受到當(dāng)?shù)赝林用竦膭×曳纯?，由此形成了他們既?a href='/nongye/' target=_blank>農(nóng)業(yè)形態(tài)又有防御特征的獨(dú)特住宅建筑形式。這種住宅形式有利于客家族人團(tuán)結(jié)自衛(wèi)，鞏固了客家民系的宗族觀念。 即使進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，客家圍龍屋仍然廣泛存在于嶺南地域的客家居住區(qū)，保持著堅(jiān)韌的文化持久力，嶺南傳統(tǒng)文化的深厚與頑固可見一斑。
在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，嶺南大地也在盡情地上演著一幕幕現(xiàn)代時(shí)尚。改革開放以來，政府在嶺南設(shè)立了多個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)，嶺南尤其珠三角地區(qū)成為中西貿(mào)易往來、文化交流的主陣地，西方社會(huì)的生活方式和流行時(shí)尚率先在嶺南大地上演。以節(jié)日民俗為例，珠三角地區(qū)，包括廣州、深圳、珠海等大中城市和農(nóng)村，過“洋節(jié)”已經(jīng)成為一種司空見慣的事情。每當(dāng)圣誕節(jié)前夕，在所有的城鄉(xiāng)商店中，到處是圣誕節(jié)的節(jié)日禮品和用品，圣誕卡、圣誕樹、圣誕禮物以及圣誕食品和圣誕之夜等文藝活動(dòng)，使古老的大街小巷彌漫著西方節(jié)日文化氛圍，其它的如“情人節(jié)”、“母親節(jié)”、“父親節(jié)”也成為嶺南民眾節(jié)日生活的重要組成部分。除了過洋節(jié)，珠三角城鄉(xiāng)近十年來，無論男女老少，過生日都要吃蛋糕、吹蠟燭、唱生日歌、許愿，而且在夜間舉行儀式，統(tǒng)統(tǒng)都是西方的風(fēng)俗，即使在農(nóng)村也很普遍。充分吸納西方現(xiàn)代社會(huì)的風(fēng)俗時(shí)尚，使嶺南地域的民眾生活充滿現(xiàn)代色彩。
傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代時(shí)尚交織在一起，在嶺南的城市中體現(xiàn)得尤為明顯，人們常常上午喝早茶，下午去冰室吃冰淇淋，晚上在酒吧流連；在廣州荔灣區(qū)，傳統(tǒng)的騎樓、西關(guān)大屋與獨(dú)具異國(guó)風(fēng)情的沙面洋房互相掩映；在珠三角地區(qū)，粵語、英語和普通話同時(shí)被使用，是辦公、經(jīng)商、旅游、日常交往的通用語言。隨著時(shí)代的發(fā)展，這一特征愈加顯著，成為嶺南民俗文化的一道風(fēng)景。
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