開大型超市的具體流程

　　1、開店前事務的處理　?。?）房屋租賃的處理?！　《鄶?shù)人開店都是靠租房子來解決店面問題的。在決定開店并確定開店地址后，應該與房東或大廈管理委員會聯(lián)系，協(xié)商用地事宜，如租金、租期、用水、用電等，最后簽訂用地合同。租房的時候要多留個心；如果是從房東手中直接租房的，要注意訂立好租房合同；如果你是接手轉租店的，就要多多調查。　　一般情況下，轉租的店面都是原店主生意做不下去了，才轉租給別人的。如果你想盤下這個店面，就要調查是否是位置的原因導致其關門的。如果是這樣，你最好另尋他處。即便是其他原因導致其轉租的，你最好也要找到原因，并吸取其教訓，否則極有可能重蹈覆轍。　　如果出租方不是房東的話，則還要找到房東，由房東、轉租方和你，三方互相協(xié)商，把出租房的權利轉給你，要求轉租方與房東的一切債權做一了斷。這樣才能避免欺詐?！　≡诤炗喿夥亢贤瑫r，還要注意以下幾方面的問題：房屋面積是否確實；在合同上注明租金以外的其他一切費用由哪一方交或共同以什么比例分攤；注明租房的截止日期和款項的具體繳納辦法；要在出租方的各種物品交接清單上簽字；注明押金數(shù)目；注明因天災及不可抗拒的因素造成的損害及合同的中止等情況不需由承租方負責；核實出租方是否為真正的房屋擁有者。　?。?）開店同辦企業(yè)一樣，應該到當?shù)毓ど?、稅務部門登記注冊。各大品牌超市、便利店只有通過登記注冊的法定程序，店鋪才合法，才能宣告成立，也才能從事生產經營，與外界進行正常的法律所允許的經營管理活動。這一過程包括執(zhí)照、發(fā)票的申請，《中華人民共和國消防法》規(guī)定的項目，其他設備的安全性及合法性等?！　?、營運組織計劃　　這部分內容主要是建立營運系統(tǒng)和組織體系，建立各種運營制度，設置恰當?shù)慕M織部門，規(guī)范各項工作流程，并明確各部門崗位的權責，要求各部門運營有效銜接，管理效率高，崗位任務量設定合理?！　?、人員計劃與配置　　開店需要聘用人員，如店鋪開發(fā)人員、采購人員、總務人員、營業(yè)人員等，還要對其進行培訓。另外，還要組織培訓合格的人員進行開店前的商圈訪問調查工作，為店鋪經營決策人員提供資料，方便其確定未來的經營策略。因此，在開店之前，應當對每一位工作人員詳細安排工作。在確保開店計劃順利進行的原則上，個人所分配的工作均應列出時間表，用來作為控制進度的依據(jù)。工作分配方法如下：確認部門總體工作及完成期限；預估完成單項工作的工時；以完成期限的優(yōu)先次序挑選最急迫的工作，再依其所需工時數(shù)來分配人力；例行工作回報及例外報告規(guī)定?！　?、營銷計劃　　開業(yè)宣傳是營銷計劃中必須要考慮的事情。開業(yè)宣傳是根據(jù)超市營業(yè)方針，并配合營業(yè)策略，在開店前所展開的一切信息傳播活動。開業(yè)宣傳策劃內容包括開業(yè)日期、宣傳主題、宣傳標語、宣傳時間、宣傳地區(qū)重點、開業(yè)行政公關活動、媒體選擇與運用、商品企劃的配合等方面，針對目標顧客進行告知與宣導，塑造超市的良好形象。　　另外，開店時進行促銷活動也是目前大多數(shù)超市的普遍做法，能吸引更多的消費者前來光顧。開店酬賓是超市給消費者的第一印象，所以，開店促銷計劃的好壞也會影響到未來超市的經營狀況。　　5、超市內部規(guī)劃　　超市內部規(guī)劃主要包括店內區(qū)域分布與賣場布局、建筑 設計與裝修策劃、商品組織與陳列策劃?！　τ诔屑用说甑慕洜I者來說，設計店內區(qū)域分布時，應合理規(guī)劃賣場、儲存加工區(qū)、輔助區(qū)的比例與位置，最大限度地利用賣場區(qū)域，增加銷售功能與利潤。賣場布局是決定店鋪經營效率的重要因素，包括對出人口及顧客流動線、商品配置線的處理，它關系到整個店鋪的顧客及商品的流量?！　≡谶M行賣場區(qū)域分布與賣場布局設計之后，要進行建筑設計與裝修策劃，包括對超市建筑外觀上的設計，如造型、建筑風格、外部通道、停車場等，同時也有對超市內部的布局、設施、設備安裝、裝修風格的安排。　　接下來就是商品組織與陳列策劃。決策者應在認真調研目標顧客日常生活需求的基礎上，確定超市商品定位，即決定超市各部門商品結構的特征，并決定商品群和商品品種的開發(fā)。同時，商品陳列也是開業(yè)準備中看似簡單卻極為復雜和重要的一環(huán)，科學的商品陳列能起到刺激銷售、方便購買、節(jié)約人力、利用空間、美化環(huán)境的作用。超市陳列策劃應該在掌握陳列規(guī)律的基礎上，依據(jù)超市經營戰(zhàn)略要求和店鋪特點靈活地運用各種商品陳列技術與方法做出。

先要先請一個有超市經驗的人來合作與指導，出主意，整體策劃一下，不急于起執(zhí)照，先做預算，調研是否能做，什么時間能見效益等，確定下來以后再進行下一步

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