影響酒店發(fā)展有哪些因素
導(dǎo)讀:影響酒店發(fā)展有哪些因素 現(xiàn)代酒店發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
影響酒店發(fā)展的因素分析(一)技術(shù)發(fā)展所產(chǎn)生的信息變化,將影響決策以及對(duì)決策執(zhí)行的監(jiān)控,尤其是,信息儲(chǔ)存和檢索的巨大潛力將對(duì)酒店及其經(jīng)理們控制人力資源及公司運(yùn)作的能力產(chǎn)生根本性的影響;(二)酒店的組織和運(yùn)作程序?qū)㈦S這樣或那樣的全球性變化而變化,在一個(gè)越來越全球化的市場上,那些像環(huán)境意識(shí)、保健意識(shí)之類的較新的問題,正成為客人們選擇酒店的重要依據(jù)。(三)房態(tài)管理也將隨預(yù)訂技術(shù)的發(fā)展而變化。持續(xù)增長的海外市場和海外預(yù)訂將導(dǎo)致新的問題,也將為酒店業(yè)主提供新的答案,不管他們是酒店聯(lián)號(hào)的一員,還是獨(dú)立經(jīng)營。(四)因?yàn)樾枰叨仁炀毢蛯I(yè)化的勞工隊(duì)伍,未來酒店業(yè)勞動(dòng)力的形象將大不相同,酒店業(yè)將不得不在許多國家可雇用人員不斷縮減的情況下,通過有效的競爭來獲取高素質(zhì)的人才。(五)人力資源的管理將隨勞動(dòng)力和信息技術(shù)的變化而被迫做出調(diào)整。最引人注目的是,“人力”行業(yè)將不得不在招收、培訓(xùn)以及留住人才方面付出更多的時(shí)間和金錢。(六)新的領(lǐng)導(dǎo)方式和企業(yè)文化將出現(xiàn),管理的核心更為可能的是信息管理和戰(zhàn)略眼光的運(yùn)用。(七)酒店業(yè)同教育界建立更密切聯(lián)系的要求將更加迫切。這是酒店業(yè)迎接新的全球性挑戰(zhàn)所必須的。
現(xiàn)代酒店發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
精品酒店對(duì)于中國來說是一個(gè)外來詞匯,是指為高端消費(fèi)群體定制的具有時(shí)尚、個(gè)性風(fēng)格,講求私密、奢華的住宿體驗(yàn),提供貼心專屬服務(wù)的高品位酒店。精品酒店于上世紀(jì)80年代誕生于歐美國家,是市場需求變革的產(chǎn)物,體現(xiàn)出酒店業(yè)態(tài)的多元化?! 【肪频暧袆e于傳統(tǒng)酒店。傳統(tǒng)酒店無外乎是行政間、套件、標(biāo)間、總統(tǒng)間,這些是人們耳熟能詳?shù)目臻g模塊,而精品酒店每個(gè)房間都有不同的名稱、不同的裝修布置、不同的功能分布、甚至有不同的故事描述,間間都是獨(dú)一無二的精品客房。 前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2013-2017年中國精品酒店行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》分析認(rèn)為,精品酒店個(gè)性、精細(xì)的服務(wù)、注重隱私這些特性迎合了當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)住宿的需求,將使其傳統(tǒng)酒店行業(yè)中脫穎而出。
主要有5點(diǎn)1 特色化,軟裝比硬裝更加重要,特別是軟裝細(xì)節(jié)2人性化 酒店不再僅僅是睡個(gè)覺吃個(gè)早點(diǎn)了,還要有各種人性化的服務(wù),要做到以人為本3信息化及大數(shù)據(jù) 對(duì)客戶的資源的管理要上升到整體分析上,分析客群愛好,針對(duì)性的提供裝修和服務(wù)4服務(wù)化 五星級(jí)的服務(wù)和尊榮比五星級(jí)的硬件更重要5國際化 可能接待的客人區(qū)域特別廣,前臺(tái)至少要講普通話及英語
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