河北保定最有代表性的美食，北方人都愛吃，可是在南方卻不流行
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中國飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，每個地方都有自己的特色美食，再加上南北差異很大，有一些特色美食在北方地區(qū)很受歡迎，但在南方地區(qū)就不流行，反之亦然。因此在國內(nèi)旅游時，到各地去品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗常渤蔀榱嗽S多人最大的旅行樂趣之一。
最近，我就來到了河北省保定市，作為一個南方人，我對北方的美食文化其實(shí)了解得并不太多。可是當(dāng)身邊的北方朋友聽說我馬上要去保定旅游時，他們都紛紛向我強(qiáng)烈推薦，一定要在保定吃“驢肉火燒”。
果不其然，當(dāng)我來到保定之后，看到滿大街都是“驢肉火燒”店。因為驢肉并不是南方地區(qū)普遍使用的食材，所以說起吃“驢肉”，很多南方人第一次恐怕還是跟我一樣，心理上會有點(diǎn)障礙，驢肉竟然也能吃？
而“火燒”這個詞對于許多南方人來說也不太能夠理解，實(shí)際上“火燒”是北方的一種說法，如果你不能理解的話，就當(dāng)是“燒餅”好了，雖然“火燒”和“燒餅”還是有一些區(qū)別，但差不多是類似的。
“驢肉火燒”原來就是“燒餅夾驢肉”，你可以理解為“驢肉”版的“肉夾饃”，難怪大家把“驢肉火燒”的英文翻譯成Donkey Burger（驢肉漢堡），也算是很形象了。
“驢肉火燒”是保定最有代表性的當(dāng)?shù)靥厣朗常嘈疟狈饺舜蠖鄳?yīng)該都知道，保定的“驢肉火燒”吃起來又香又脆，味道真的很不錯，難怪在北方地區(qū)都非常流行，很多北方人平時都喜歡吃。
然而，很奇怪的是，“驢肉火燒”在北方隨處可見，頗受大家喜愛，但是在南方，卻幾乎很少見到有賣“驢肉火燒”的店，甚至有的南方人聽都沒聽說過這種美食，也算是很明顯的南北差異了。
那么，你有沒有來過河北保定旅游？你知道保定最有代表性的特色美食“驢肉火燒”嗎？你平時喜不喜歡吃“驢肉火燒”？你是南方人還是北方人？如果以后有機(jī)會的話，你還想到河北保定去旅游嗎？歡迎大家留言評論哦！
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