天津最有名的八大美食，尤其是第七道，很多人表示只會(huì)吃不會(huì)讀
很多人雖然沒有到過天津，但是對天津的小吃卻是早有耳聞，尤其是天津的狗不理包子早已聞名全國，很多游客都是沖著包子去的，就想嘗一嘗它的味道，其實(shí)除了狗不理包子，天津還有很多特色美食，就好比以下這八種，你都不一定吃過哦。
01.狗不理包子
天津的狗不理包子屬于中華的老字號美食了，早已聞名中外，這道美食創(chuàng)始于清朝咸豐年間，據(jù)說還是慈禧太后帶火的，這道美食是“天津三絕”之首，流傳至今，已有100多年歷史，可以和北京的烤鴨平起平坐，吃著鮮美可口。
02.煎餅馃子
煎餅馃子是天津的一道著名小吃，更是很多當(dāng)?shù)厝说男念^愛，他們都把它作為早點(diǎn)去吃，它是以綠豆面，薄餅，雞蛋和油條等為主要食材，再加上面醬，蔥末，辣椒醬為佐料制作而成，后邊火遍全國之后，每個(gè)人還可以根據(jù)自己的口感在里面加入火腿，雞柳，生菜等，深受食客的喜愛。
03.耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津的一道特色名點(diǎn)，也被列為“天津三絕”之一，這道名點(diǎn)創(chuàng)始于清朝光緒年間，這種炸糕的生產(chǎn)工藝流傳至今已經(jīng)有百余年歷史了。
它是用糯米做成面皮，包裹著紅小豆、白砂糖等餡料，經(jīng)過油炸而成，做好的外形呈扁球狀，顏色金黃，餡心黑紅，吃著細(xì)膩可口。
04.十八街麻花
桂發(fā)祥的十八街麻花算是天津的一道百年老字號名吃了，它和天津的狗不理包子，耳朵眼炸糕并稱“天津三絕”，在我國的首屆名小吃認(rèn)定會(huì)上還被認(rèn)定為“中華名小吃”，這種麻花吃著酥脆不粘牙，甜度適中，一點(diǎn)都不油膩，越嚼越香甜。
05.鍋巴菜
鍋巴菜也叫作嘎巴菜，它是天津人最喜歡吃的早點(diǎn)之一，主要是用綠豆小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅，然后把煎餅切成小條，浸泡在鹵汁中，再配上一些小料，拌勻就可以吃了，吃著很有嚼勁，味美可口。
06.茶湯
茶湯是天津非常接地氣的一道回民風(fēng)味小吃，天津茶湯起源于明朝末年，它就像沏茶一樣用開水把糜子面沖熟，感覺和藕粉有點(diǎn)相似，但這里原料用的是糜子面，紅糖，白糖，芝麻，花生，瓜子仁，青絲紅絲等食材，吃著又香又甜又爽滑。
07.罾蹦鯉魚
天津的罾蹦鯉魚是很多食客來天津必吃的一道菜，它也是一道傳統(tǒng)名肴，這道菜是把帶魚鱗的活鯉魚炸溜而成，做好的菜就像魚在罾網(wǎng)中掙扎跳躍，吃著鱗骨酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜可口，特別是熱魚吸熱汁所發(fā)出來的滋滋聲，又在聽覺，視覺，嗅覺，味覺方面給我們帶來了奇妙的體驗(yàn)。
08.熟梨糕
熟梨糕屬于天津民間的一種特色風(fēng)味小吃，它和梨無關(guān)，主要是用大米磨成粉渣，蒸熟之后作為主要原料，再涂上各種餡料，也可以叫作甄兒糕，現(xiàn)在口感也比較多，有芝麻餡，草莓餡，豆餡，巧克力餡等，吃著香甜軟糯，美味可口。
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