密云的幾樣地道美食 一定吃過的！
當(dāng)密云人被問到密云有什么特產(chǎn)時，大多數(shù)人腦海中浮現(xiàn)的是燒餅，的確，在密云隨便找個早點(diǎn)攤，做的肉燒餅和素?zé)灦己芎贸裕@種味道的燒餅是在北京其他區(qū)沒有的。早點(diǎn)攤的老板們并非密云本地人，制作手藝和其他地方早點(diǎn)攤的師傅也應(yīng)差不多，所以小編認(rèn)為那種味道上細(xì)小的差異應(yīng)該在于水，密云人民守著大水庫，這盆凈水造福著生活在他周圍并深愛著他的人。
但是密云的特產(chǎn)豈止于燒餅，只是用水就能產(chǎn)生味道上巨大的差異，密云還有他的陽光、土壤、山林···蔡家洼的豆腐在密云當(dāng)?shù)厝酥幸彩嵌炷茉?a href='/jiaokou/' target=_blank>交口稱贊的。北方的豆腐一般是鹵豆腐，配上密云自產(chǎn)的黃豆和山泉水，制作出的豆制品越吃越香，會讓人愛吃的上癮。
巨各莊的葡萄
據(jù)朋友介紹，巨各莊有一處的葡萄樹上，每顆只留下兩串葡萄，種植過程中無化肥，純自然栽培，這樣接出來的果實味道甜美顆粒大，每斤賣到50元，買葡萄與采摘的游客還是很多。
木蘭芽
木蘭芽，密云人口語中都是叫木莉芽，樹長的類似香椿樹，而吃得是長在他枝頭的嫩芽，所以可以吃木蘭芽的時間很短，只在春季，時間一過，嫩芽變粗葉，他們的功能就去產(chǎn)生光合作用，釋放氧氣保護(hù)環(huán)境了。木蘭芽一般做涼菜食用，他本身沒有酸甜苦辣等味道，需要用熱水抄一下，再加以小蔥醋鹽等基本調(diào)料，吃起來自帶一種清香又超級爽口，好吃的同時又養(yǎng)生健康。
密云有個寶地叫不老屯，那里十個老人中平均就有一個九十多歲的，80多歲還到田地里勞動的比比皆是，據(jù)說跟當(dāng)?shù)氐?a href='/dili/' target=_blank>地理環(huán)境、地質(zhì)條件、水質(zhì)等息息相關(guān)。他們吃的正是這些外面人吃不到卻是他們的家常菜，享受了美食的同時又擁有了健康的身體。此外密云莊頭峪的酥梨和新城子的蘋果也很受好評，都得益于密云的這方自然水土、空氣。在北京走向國際大都市的同時，密云堅守著他水源涵養(yǎng)區(qū)的職責(zé)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時又最大化保留自己的特色。只愿這些源于自然賦予的食物一直都在，那種特色的味道一直都在。
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