延安二道街夜市人氣旺，做美食的大多是年輕人，傳承陜北特色飲食

清水雷鳴 ? ? 閱讀 201
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夜幕降臨，延安城里最熱鬧的要數(shù)二道街美食夜市，上百個(gè)美食攤位在街的兩側(cè)擺開，麻辣羊蹄、洋芋擦擦、蕎面攪團(tuán)、陜北大燴菜等地方特色美食數(shù)不勝數(shù)，令人垂涎欲滴。

二道街的美食攤位特有陜北特色，像陜北窯洞。二道街夜市是延安城最具煙火氣的一張名片，游客來(lái)延安，幾乎都要到二道街逛一逛，品嘗地道的延安美食。

在二道街做美食的大多是年輕人，女的戴蘭花花頭巾，男的用羊肚子毛巾把頭包起來(lái)，年輕人在夜市里傳承陜北傳統(tǒng)美食的同時(shí)，也傳承著陜北的服飾文化。

有不少攤位賣麻辣羊蹄，這兒的麻辣羊蹄一個(gè)7元，比西安回民街便宜得多，西安回民街一個(gè)羊蹄要15元。

一名90后小伙在做陜北蕎面攪團(tuán)。小伙叫周鵬義，是延安甘泉縣人，以前在老家做攪團(tuán)，今年3月他從甘泉來(lái)到延安二道街?jǐn)[夜市，“砸”鐵鍋?zhàn)鰯噲F(tuán)，一晚敲破三五個(gè)鐵鍋，靠著夸張的做法和筋道美味的攪團(tuán)，很快就在這個(gè)著名的美食夜市立足走紅。

年輕人用機(jī)器烤排骨。年輕人做美食，總會(huì)大膽嘗試。

煎餅果子，一個(gè)6元。

二道街夜市不僅有麻辣羊蹄、羊雜碎、洋芋擦擦、蕎面攪團(tuán)等陜北特色美食，也集結(jié)了杭州小籠包、武漢熱干面、爆炒蝦尾等天南地北的特色小吃。

在二道街夜市除了吃，還能欣賞到陜北說(shuō)書等原汁原味的陜北文化。

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延安 二道 美食
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