追美景，遠(yuǎn)赴昌都各地深度拍；解鄉(xiāng)愁，唯有重慶周三老火鍋
說起重慶美食，回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲，個(gè)個(gè)赫赫有名，道道色香俱全，但最得重慶人民人心的還是火鍋。
無論堂皇之地還是市井小巷，火鍋店絕對是占據(jù)主要地位，沒有之一。重慶人有個(gè)說法，一周不吃上一頓，心里像貓爪，想得發(fā)慌。
因工作原因，老高年初離開重慶遠(yuǎn)赴西藏昌都。生活上的衣、住、行老高很快就適應(yīng)了，但民以食為天的”食”就沒辦法將就了。
雖說昌都的餐飲業(yè)態(tài)是以川菜為主，也有不少火鍋，但要吃上正宗的重慶火鍋，那就有點(diǎn)牽強(qiáng)了。
前段時(shí)間實(shí)在忍不住，老高就找到一家火鍋店打打牙祭，這一吃不打緊，寡淡的味道、奇怪的菜品不由得對家鄉(xiāng)火鍋是思如泉涌。
現(xiàn)在重慶是一個(gè)網(wǎng)紅城市，那些專門賣外地游客的火鍋店這兩年也是層出不窮。作為本地人的老高自然不會(huì)去那些地方交智商稅。
老高在重慶吃火鍋，常去的地方不少，其中之一就是“周三老火鍋”，位于江北洋河二路，力帆體育場斜對面。店名因老板姓周，排行老三而得，直接易懂，典型的重慶人耿直的風(fēng)格。
老高初識(shí)“周三老火鍋”，是四年前帶隊(duì)到酉陽進(jìn)行一個(gè)多月的“古村調(diào)查”后回到重慶，和隊(duì)員們例行的“外地歸來第一餐”。
周三父輩兩代從事山峽船運(yùn)事業(yè)，其父親還是船長。“截?cái)?a href='/jingdian/80569' target=_blank>巫山云雨，高峽出平湖”，一輩子在長江里打滾，不知經(jīng)歷了多少急難險(xiǎn)灘的父輩們，踏實(shí)、務(wù)實(shí)的實(shí)干精神是留給周三的一筆寶貴的精神財(cái)富和家訓(xùn)，也是周三老火鍋店的店訓(xùn)。
周三從小喜歡美食制作，一直有個(gè)開餐館的夢想。一次機(jī)緣巧合，認(rèn)識(shí)了一個(gè)開火鍋的朋友，于是拜師學(xué)藝，從此與火鍋結(jié)下了不解情緣。
2010年，周三老火鍋店在洋河1路正式開張。
夫妻兩男主內(nèi)、女主外，周三負(fù)責(zé)炒料，老婆負(fù)責(zé)接待。由于料足、味道巴適、選材精良、服務(wù)周到，在那個(gè)沒有濾鏡，沒有網(wǎng)? ??的年代，周三老火鍋很快靠街坊鄰居的口口相傳站穩(wěn)了腳跟。
彈指一揮間，如今周三老火鍋在風(fēng)風(fēng)雨雨中走過了11個(gè)年頭，老顧客和會(huì)員隊(duì)伍如滾雪球般越來越大，許多當(dāng)年的小孩吃成了青年，當(dāng)年的青年現(xiàn)在又帶著孩子來繼續(xù)吃。
在如今火鍋底料大多是工廠統(tǒng)一加工的快消年代，周三兩夫妻一如既往地親自上陣，底料堅(jiān)持手炒。
做好一件事很容易，但十年堅(jiān)持做好一件事就是一種難能可貴的品質(zhì)和信念。就是這種不忘初心，使周三火鍋現(xiàn)在已成為重慶老火鍋的一張名片，成為了許多重慶人心中家鄉(xiāng)的味道。
就像老高，無論身在何處，始終無法忘懷。而且隨著重慶成為網(wǎng)紅城市，越來越多的外地游客也成為周三老火鍋的粉絲，來重慶必來打卡。
過段時(shí)間老高回重慶，這次的“外地歸來第一餐”還是洋河的周三老火鍋嗎？值得期待！
Hash:7348a35c6bb91c400fd20b6090b6c718c00f1a3d
聲明：此文由 昌都深度游 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
置頂 十一假期出行價(jià)格開始跳水，去哪些地方旅游更便宜
“十一”假期已進(jìn)入第三天，根據(jù)去哪兒平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，10月2日～5日的熱門目的地機(jī)票價(jià)格較10月1日均有較大幅度降價(jià)，上海-深圳出現(xiàn)百元“白菜價(jià)”機(jī)票。另一方面，京郊游等短途周邊游火爆，房車、露營等新玩法受歡迎，部分京郊民宿已經(jīng)售罄。去哪兒數(shù)據(jù)顯示，2021年“十一”假期熱門航線依然以一線大城市為主，TOP10包括：北京-成都、成都-北京、廣州-上海、上海-成都、深圳-北京、深圳-上海、上海-廣州、
-
天津十大旅游景點(diǎn)，每個(gè)地方我都想去看看
1、天津古文化街旅游區(qū)（津門故里）天津古文化街位于南開區(qū)東北角東門外，海河西岸，系商業(yè)步行街，國家5A級景區(qū)。作為津門十景之一，天津古文化街一直堅(jiān)持“中國味，天津味，文化味，古味”經(jīng)營特色，以經(jīng)營文化用品為主。古文化街內(nèi)有近百家店堂。是天津老字號(hào)店民間手工藝品店的集中地，有地道美食：狗不理包子，耳朵眼炸糕，煎餅果子，老翟藥糖，天津麻花等。旅游景點(diǎn)有天后宮，喜馬拉雅，大清郵幣，泥人張彩塑等。2007
-
孝昌縣紅石潭農(nóng)家苑一日游怎么玩？孝昌縣紅石潭農(nóng)家苑一日游攻略
孝昌縣是一個(gè)孝感市的下轄縣，雖然是一個(gè)縣城，但是旅游資源還是比較豐富的，有被人熟知的觀音湖和雙峰山，可以說是一個(gè)有山有水的地方，每年都有很多游客來到這個(gè)地方度假。隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，該地也大力發(fā)展農(nóng)家樂、采摘園等，出現(xiàn)了眾多星級農(nóng)家樂，紅石潭農(nóng)家苑就是一個(gè)三星級農(nóng)家樂，深受廣大游客的喜愛，如果到這個(gè)地方游玩一天應(yīng)該怎么安排呢？上午：紅石潭農(nóng)家苑就位于孝昌縣豐山鎮(zhèn)井邊村，位置還是比較好找的，自
-
吃住行+游購?qiáng)剩洹拔逡弧毙￠L假樂游攻略出爐
中國江蘇網(wǎng)訊（通訊員玄萱記者戚阜生）登紫金山，看林木蔥蘢翻涌一山綠浪；游博物館，聽千年文物道盡歷史文脈；逛時(shí)尚街區(qū)，在潮流先鋒中“買買買”不?！?021年“五一”小長假來臨之際，玄武區(qū)發(fā)布《南京玄武5.1長假樂游攻略》，邀市民游客樂游一城山水，暢享活力玄武。坐享紫金山、玄武湖、明孝陵等自然風(fēng)光；擁有總統(tǒng)府景區(qū)、南京博物院、江寧織造博物館等文博場館；德基廣場、艾尚天地、1912街區(qū)等商業(yè)載體
-
武夷山國家公園：最具完整性的生命綠洲
武夷大峽谷云騰霧繞，如夢似幻這里是世界同緯度帶現(xiàn)存最典型、面積最大、保存最完整的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng);這里是中國11個(gè)具有全球意義陸地生物多樣性保護(hù)的關(guān)鍵地區(qū)之一；這里是亞洲東部環(huán)太平洋帶地質(zhì)構(gòu)造的典型代表；這里是我國大陸東南最高處……這里是武夷山國家公園。生態(tài)系統(tǒng)完整原真跟隨我們的視角沿北緯27度線，穿過太平洋和臺(tái)灣島，一起走進(jìn)武夷山國家公園，探秘我國華東這片茂密的森林。這里蔥蘢的綠意與同
-
重慶春節(jié)景點(diǎn)開放嗎 春節(jié)期間重慶景點(diǎn)開放嗎
重慶春節(jié)景點(diǎn)開放嗎 春節(jié)期間重慶景點(diǎn)開放嗎 1. 春節(jié)期間重慶景點(diǎn)開放嗎2. 重慶春節(jié)景區(qū)開放嗎3. 重慶春節(jié)哪些景區(qū)免費(fèi)開放4. 過年重慶景點(diǎn)開放嗎5. 春節(jié)期間重慶景點(diǎn)開放嗎圖片6. 重慶周邊旅游景點(diǎn)今天開放嗎7. 春節(jié)期間重慶景區(qū)開放嗎8. 春節(jié)去重慶旅游,開門嗎9. 重慶旅游景點(diǎn)是否開放
-
重慶出發(fā)去廣西自駕游去哪好玩?廣西最值得一去
隨后游覽被英國皇家洞穴協(xié)會(huì)命名為“天下第一洞”的百魔洞這里常年祥霧彌漫，經(jīng)測定此洞中負(fù)氧離子濃度高達(dá)每平方厘米7萬個(gè)，是人們進(jìn)行康復(fù)療養(yǎng)的圣地。
-
重慶萬州云陽龍缸風(fēng)景區(qū)門票多少？
重慶萬州云陽龍缸風(fēng)景區(qū)門票多少？ 一、重慶萬州云陽龍缸風(fēng)景區(qū)門票多少？二、云陽清水到龍缸有多遠(yuǎn)，龍崗好玩嗎，要多少門票三、重慶到云陽龍缸自駕路況怎么？
-
重慶到貴州旅游攻略三天兩夜長沙「重慶到貴州三日游最佳路線」
重慶到貴州旅游攻略三天兩夜長沙「重慶到貴州三日游最佳路線」 請推薦重慶到貴州旅游路線想從重慶到貴州旅游，主要是想去紅楓湖，和黃角樹瀑布，因?yàn)闀r(shí)間只有3，4天應(yīng)該如何安排？謝謝！想下個(gè)月從重慶到貴州旅游，有什么好的建議？重慶到貴州旅游路線
-
重慶網(wǎng)紅景點(diǎn)轉(zhuǎn)型(重慶小眾網(wǎng)紅景點(diǎn))
重慶網(wǎng)紅景點(diǎn)轉(zhuǎn)型(重慶小眾網(wǎng)紅景點(diǎn)) 重慶李子壩軌道站成為了網(wǎng)紅景點(diǎn)，它是怎么發(fā)展起來的呢？重慶網(wǎng)紅景點(diǎn)層出不窮，重慶是如何打造出這么多網(wǎng)紅景點(diǎn)的？重慶網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)地有哪些？必吃的特色美食有哪些？重慶有幾D的形態(tài)逐漸成為網(wǎng)紅旅游城市？
-
