臨翔美食的堅(jiān)守與創(chuàng)新
臨滄市位于云南的西南部，這里盛產(chǎn)亞熱帶的水果，每天市場里各式各樣的新鮮水果都會(huì)被送往全國各地，而且備受人們喜愛。但多依果卻很少被外省市的人接受，只有本地人才懂得享用它的味道。
在當(dāng)?shù)兀@么一份多依果只賣5元錢，然而就靠這個(gè)小果子,卻養(yǎng)活了趙元華一家三代人。但是每個(gè)人吃它的時(shí)候表情看著都很痛苦，可為什么這個(gè)小果子還是這么受歡迎呢？
王漢永一家做的是燒烤生意，經(jīng)營了三十多年的烤牛肉串，因?yàn)槲兜篮?，在?dāng)?shù)匾彩切∮忻麣狻?/p>
西大街的燒烤一直很受歡迎，人們排起的長隊(duì)經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致整條街的擁堵。因此，市場里專門為他們開辟了一塊地方，王漢永的燒烤攤就要搬家了。面對(duì)新的環(huán)境王漢永的燒烤生意又會(huì)如何呢？
在夜市上，幾乎每家牛肉串?dāng)偽慌赃叾紩?huì)挨著一個(gè)賣粑粑卷的攤位，粑粑卷是臨翔當(dāng)?shù)靥赜械囊环N傳統(tǒng)小吃。用鍋巴裹著烤軟的粑粑，再加入幾根牛肉串，是當(dāng)?shù)厝俗顐鹘y(tǒng)的吃法。
然而有一位年輕人，卻想把粑粑卷做成另一種樣子。最早的粑粑卷在口味上有甜咸醬之分，現(xiàn)在楊杰，已經(jīng)琢磨出來了18種味道。
楊杰這幾年，一有時(shí)間就全國各地去學(xué)習(xí)、品嘗各種不同的美食，在粑粑卷里融入了中餐、西餐，以及烘焙甜品的元素。對(duì)于自己這種大膽的創(chuàng)新，他的內(nèi)心也很忐忑，所以，今天他要按自己的想法做出成品，請(qǐng)大家品嘗。楊杰的創(chuàng)新是否會(huì)打破傳統(tǒng)被大家認(rèn)同呢？
云南省臨滄市臨翔區(qū)是個(gè)多民族地區(qū)，這里的美食是多元化的。一道小吃或許普通，但是對(duì)于制作它的人卻有著并不普通的意義。他們通過這些小吃，展現(xiàn)出智慧，用辛勤的雙手，帶給家人幸福的生活，未來，希望這些小吃能給他們的生活帶來更多希望和變化。
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