去四川不要只去成都看看這兒，都江堰4大特色美食，美食毫不遜色
都江堰位于四川省成都市都江堰市城西，位于成都平原西部的岷江，建于秦昭王末年（約公元前256～前251），蜀郡太守李冰父子在開拓前人甲魚的基礎(chǔ)上建設(shè)的大型水利項(xiàng)目，以成都平原為水旱從者，作為肥沃野千里的“天府國”，至今灌區(qū)已達(dá)30多個(gè)縣市，面積千萬畝，這是世界上至今為止最長、唯一剩下的，要去四川的話，不能只在成都看這里，都江堰的四大特色美食絕不遜色。
尤兔頭
被評為都江堰十大小吃之一的尤兔頭是都江堰老字號的本土品牌的特色，我想來吃，吃了想拿走，拿來的話還想買，經(jīng)典的辛辣味和五香，長年珍藏的配菜作為獨(dú)特的香味被記憶著，在都江堰，吃到香噴噴的味道，就可以攪拌，一會兒吃兩個(gè)。
青城茶一般在清明前后采摘，通過純手工“枝過堂”的新鮮葉殺青，初揉，炒兩青，再揉一揉，炒三青，成形，帶一點(diǎn)，通過烘焙等工藝精制而成，茶葉成品外形粗，繩子卷均勻，軟平均綠潤，微卷曲；湯色青綠明亮，味道濃醇，回甘有長時(shí)間殘留的香味。
蔥卷
蔥卷是都江堰的土著小吃，一問從什么時(shí)候開始盛行，當(dāng)?shù)厝艘膊惶宄?，在五桂橋街和三方半巷等地，“蔥卷”的隊(duì)伍占了一半，沒有正規(guī)的店，坐在路邊的矮桌子和椅子上，老板拿一盤皮來，幾盤蘿卜絲，卷萵苣絲，蘸秘傳調(diào)味料，放入口中，舌尖上分泌辛辣酸甜的味道。
青城泡菜
泡菜在四川的每一家都有，但是和擁有“青城四絕”之一的青城泡菜不同，那個(gè)精髓在于回歸自然，吃了以后我永遠(yuǎn)不會忘記。
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