桃江第四屆桃花美人美食文化旅游節(jié)開幕
廚師大展身手。
紅網(wǎng)時刻益陽9月24日訊（記者 劉慧婷 通訊員 劉鵬）9月23日，天氣微涼有雨，在桃江縣大栗港鎮(zhèn)劉家村的安寧竹谷度假區(qū)里正舉行著一場“有味道”的新聞發(fā)布會。隨著一場廚王爭霸賽的啟動，2018年桃江縣第四屆桃花美人美食文化旅游節(jié)正式開幕。
5個灶臺炊煙裊裊，各路“廚神”各顯神通，炒烹蒸煮，花樣繁多——竹海云霧、葵花筍鞭、桃花湖魚頭、三竹雞……分四輪共計20個菜品參與評比。蘿卜雕成躍龍塔，香芋比作浮邱山，黃瓜代表桃花江竹海，龔鐵光以菜品“竹海云霧”引得評委贊嘆。龔鐵光表示，這道菜品中有桃江盛產(chǎn)的筍干，營養(yǎng)豐富的同時，體現(xiàn)了桃江的美食特色，這就是菜品設(shè)計的靈感來源。
據(jù)主辦方介紹，本次比賽是為了配合第十屆中國竹文化節(jié)在桃江舉行，以“魅力桃江，美食桃江”為主題，充分展示桃江生態(tài)自然美、風(fēng)土人情美和文化內(nèi)涵美，著力打造具有桃江特色和體現(xiàn)桃江風(fēng)采的桃江美食精品項目，傳承和創(chuàng)新桃江美食，展示桃江民間特色風(fēng)味小吃風(fēng)情，從而打造桃花江系列美食和桃江餐飲業(yè)名廚品牌，展示本土特色美食風(fēng)采，推動國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建。
此外，桃江縣旅游協(xié)會會長鐘應(yīng)兵還在新聞發(fā)布會上宣布，本月還將于30日舉行桃江廚王爭霸賽和民間特色風(fēng)味小吃決賽，屆時將評選出全縣十大名廚、十大地方特色菜以及全縣30道民間特色風(fēng)味小吃。
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