小龍蝦從這“襲向”湖南人的餐桌 岳陽龍蝦節(jié)開幕
24日，2019湖南·岳陽小龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會（岳陽龍蝦節(jié)）在君山區(qū)錢糧湖鎮(zhèn)開幕。
大型龍蝦宴。
紅網(wǎng)時刻5月24日訊（記者 何超）說到夏天最讓湖南人津津樂道的美食，非小龍蝦莫屬，而它的主產(chǎn)地正是魚米之鄉(xiāng)——岳陽。今天，2019湖南·岳陽小龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會（岳陽龍蝦節(jié)）在岳陽市君山區(qū)錢糧湖鎮(zhèn)開幕，世界最長吊臂花式起蝦、蝦廚爭霸賽、大型湖鮮品鑒會等系列活動開啟夏日美食盛宴。
本屆岳陽龍蝦節(jié)由岳陽市人民政府主辦，以“登天下樓 品岳陽蝦”為主題，旨在全面提升“岳陽小龍蝦”品牌影響力，推動岳陽小龍蝦產(chǎn)業(yè)與全域旅游發(fā)展。節(jié)會主體活動于5月23日-28日舉行，閉幕式將于6月中旬在華容縣城舉行。
岳陽是一座有著2500多年悠久歷史的文化名城。這里依長江、納四水，江湖交匯，有大小湖泊165個，280多條大小河流直接流入洞庭湖和長江。岳陽水質(zhì)優(yōu)良、活水綿延，出產(chǎn)的小龍蝦具有出貨早、供貨時間長、肚皮干凈、肌肉Q彈口感好等特點，正成為岳陽振興鄉(xiāng)村的“閃亮名片”。
錢糧湖龍蝦小鎮(zhèn)，擁有7.15萬畝龍蝦養(yǎng)殖基地。
近年來，岳陽市各級政府積極引導(dǎo)，加快推進小龍蝦產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⑵放苹较蛏?，向兩百億生態(tài)龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈邁進。2017年，岳陽樓區(qū)龍蝦節(jié)成功舉辦。2018年成功舉辦岳陽市小龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會。2019年，岳陽再度舉辦龍蝦節(jié)并大力招商引資，吸納越來越多的養(yǎng)殖與加工投資主體，推動一二三產(chǎn)業(yè)和民間資本融合發(fā)展。
岳陽的小龍蝦養(yǎng)殖主要有稻蝦綜合種養(yǎng)、池塘湖汊養(yǎng)殖等類型。其中稻蝦養(yǎng)殖，從2017年的45.3萬畝，增加到2019年的80萬畝。華容、君山、湘陰、云溪、臨湘、岳陽縣、屈原區(qū)，先后建成了多個連片面積2000畝以上的示范區(qū)。連同水面養(yǎng)殖，全市小龍蝦養(yǎng)殖面積超過了100萬畝。2019年高峰期，預(yù)計每天對外發(fā)貨將超過300萬斤。
“龍蝦小鎮(zhèn)”錢糧湖鎮(zhèn)幸福村的楊立軍父子，養(yǎng)蝦水面60畝，每畝純收入可達3500元，今年可收入20萬元。該鎮(zhèn)7.15萬畝龍蝦養(yǎng)殖基地，3月底就開始面向全國供貨，尚未進入6月高峰期，訂單已十分火爆。
岳陽稻蝦綜合種養(yǎng)、池塘湖汊養(yǎng)殖等小龍蝦養(yǎng)殖面積超過了100萬畝。
岳陽小龍蝦盛名遠播，全國知名小龍蝦加工企業(yè)紛紛落戶華容、君山、湘陰等地。截至今年4月，先后有進利食品有限公司、新富水產(chǎn)品有限公司等5家深加工企業(yè)相繼投產(chǎn)，日加工鮮蝦能力600噸以上。
為配套提振小龍蝦產(chǎn)業(yè)，岳陽各地均開通了“海陸空”物流，實施冷鏈配送，24小時內(nèi)高效率、高品質(zhì)送達全國各地。同時，“電商平臺+小龍蝦”經(jīng)營模式，受到回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、畢業(yè)大學(xué)生熱捧?！翱焓帧薄岸兑簟奔拔⑿胖辈サ染W(wǎng)絡(luò)銷售，悄然興起。
目前，小龍蝦消費催生了岳陽中心城區(qū)小龍蝦餐館2000多家，涌現(xiàn)了“小南方俏巴魚館”“魚游洞庭”“細毛蒸蝦”“網(wǎng)網(wǎng)有漁”“耿兄弟大排檔”“碗碗香”“食尚坊”“人人美食坊 ”“洞庭魚蝦村”等數(shù)十個有影響力的小龍蝦餐飲品牌。
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