曾經(jīng)每一個放學(xué)后的傍晚，都離不開岳陽這些街頭小吃的陪伴
說來也是奇怪
對于吃這件事
我們既有著對味覺的挑剔
又有著對環(huán)境妥協(xié)的態(tài)度
就拿小吃來說吧
哪怕是環(huán)境再怎樣簡陋
我們都會忍不住去品嘗一番
好在街邊小吃總是沒讓我們失望
尤其是在記憶里
每一個放學(xué)后的傍晚
都曾佇立在這些街頭巷尾的小攤面前
感受小吃帶來的溫暖
這一次我們?nèi)サ搅死砉?/p>
開啟了街頭小吃之旅
作為西安最出名的小吃
肉夾饃早就響譽(yù)關(guān)外
對于當(dāng)?shù)厝藖碚f只加臘汁肉才更地道
在西安，想要惹惱當(dāng)?shù)厝颂貏e簡單
只要在肉夾饃里加上一些青椒即可
但或許在岳陽
他們也要習(xí)慣這種吃法
走過八百多公里的的肉夾饃
為了更符合岳陽的水土
各種能想到的食材都能出現(xiàn)在肉夾饃里
雞蛋、香干、青椒都讓它在這座新的城市里更受歡迎
至于正宗或是不正宗已經(jīng)沒那么重要了
只有好吃才是最關(guān)鍵的事情
如果一座城市的記憶是從味道開始
在湖南
一定少不了臭豆腐的參與
豆腐，經(jīng)過發(fā)酵后產(chǎn)生了聞起來“臭”的效果
但經(jīng)過油炸烹飪，又形成了吃著“香”的美妙滋味
而臭豆腐這種奇怪的食物
對于喜歡的人來說，向來都是愛不釋手的
但對于不喜歡的人，卻又是聞風(fēng)喪膽的恐怖食物
尋找臭豆腐幾乎不用太費(fèi)勁
只需要在人來人往的街道
稍微駐足一會
這個時候如果能聞到臭豆腐散發(fā)出來的“香味”
那就證明有口福了
鐵板燒
不同于傳統(tǒng)烤串只依靠炭火
鐵板燒是利用鐵板的溫度將食材進(jìn)行烹飪
鐵板最讓人開心的事情并不在于食物需要多么的高大上
而是看著食物在鐵板上“舞蹈”，發(fā)出滋滋的聲響
拍攝的時候
聽到路過的一對姐妹
嘴里還念叨著“他們家的魷魚我一個人吃20串都不夠”
看來在美食的誘惑下
我們的確能放下減肥的執(zhí)念啊！
燒餅
將面團(tuán)搟面餅的模樣，然后貼在烤爐的四壁
面餅在烤爐的溫度下逐漸膨脹，散發(fā)出獨(dú)特的香味
更何況現(xiàn)在的餅早已加入了多種口味
酸、辣、甜、咸
只要想吃，都可以體驗(yàn)得到
但由于是餅類小吃
一定要趁熱吃
涼了之后口感就會下降，味道也會扣分
隨著城市發(fā)展與規(guī)劃
那些流動的攤販已經(jīng)被看起來更干凈、衛(wèi)生的門店取代
或許以后很難在小吃街再發(fā)現(xiàn)這些“流動美食”了！
#你覺得哪里的小吃最地道呢？#
Hash:3871b6a33aa92c500240e85b922e0823951c8af5
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