邵陽(yáng)洞口這四種美食,你知道哪幾種?

文\城市美食

湖南邵陽(yáng)市轄縣,位于湖南省中部西南,東接隆回縣,南連武岡市、綏寧縣,西枕懷化洪江市,北鄰溆浦縣。地勢(shì)西北山多嶺峻,中部地勢(shì)低平,東南丘岡棋布,屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,四季分明。洞口縣是革命老區(qū)縣,是蔡鍔將軍故里,主要礦產(chǎn)砂金、鎳、高嶺土等。名勝古跡有回龍洲、文昌塔、洞口塘、溫泉群、桐山瀑布、山門(mén)松坡街及挪溪國(guó)家森林公園等。今天我們不聊別的,來(lái)聊聊洞口縣這幾種特產(chǎn),你知道幾種?

一、洞口樅菌

樅菌也叫松菌,是松樹(shù)底下長(zhǎng)出的菌子。橙紅色的叫紅樅菌,紫褐色的叫烏樅菌,均屬山珍。洞口縣大部分地域有起伏的山巒,松林疊嶂,樅菌飄香。用樅菌煮豆腐味道格外鮮美;樅菌拌野葫蔥爆炒,滿屋飄香,引人垂涎;樅菌湯的鮮香美味更是食中一絕。 樅菌還可加工成一種上等的佐料--菌油。煮面條、米粉或作湯菜時(shí),加上一點(diǎn)菌油,格外醇香味美。

二、 洞口霉豆腐

全綠色 無(wú)污染 首屈一指—— 洞口霉豆腐,是洞口五環(huán)生態(tài)土特產(chǎn)。 制作工藝也是傳統(tǒng)的手工操作,

三、洞口蜜桔

洞口縣蜜桔糖分高酸度低,果肉無(wú)核,鮮美可口,而且抗逆能力強(qiáng),結(jié)果早,產(chǎn)量高,耐貯藏。洞口縣是湖南省蜜桔主產(chǎn)區(qū),素有“水果之鄉(xiāng)”之美稱。果型扁圓,色澤鮮艷,皮薄光滑,開(kāi)果則芳香四溢,入口則味甜如蜜,回味悠長(zhǎng),其肉質(zhì)脆嫩,無(wú)核多汁,甜酸適度,深得人民的喜愛(ài)

四、金櫻子

金櫻子別名山雞頭、糖罐子。洞口縣山地盛產(chǎn)。系攀緣灌木,高約5米,莖紅褐色,有刺毛;花單生于側(cè)枝頂端,白色;果近似球形,成熟果? ??紅褐色。其根、莖、皮富含單寧,與野薔薇等薔微科植物的根皮在醫(yī)藥上合稱紅根。

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#邵陽(yáng)洞口縣#

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