許昌這條小巷里藏了家燒麥老店，承載了無(wú)數(shù)許昌人的味覺(jué)記憶

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美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

對(duì)于熱衷美食的吃貨們來(lái)說(shuō)

記憶中一定會(huì)有這樣一家老店

小小的店鋪，面積不大

環(huán)境也一般

但卻承載了時(shí)光的味道

一吃就是十幾年

生活在榆柳街這個(gè)地方

讓人想不胖都難

窄窄的小道有著數(shù)不清的美食

光早餐就能給你整出幾十種花樣

今天推薦的就是一家

開(kāi)了二十多年的餛飩燒麥館

小店的餛飩和燒麥都是

每天現(xiàn)包現(xiàn)賣

筷子在肉餡上一刮，一抹

只要幾秒鐘

一朵漂亮的小花就完成了

提前包好的餛飩和燒麥

整齊的擺放在盤子上

不過(guò)一會(huì)一屜就會(huì)賣完

然后阿姨再馬不停蹄的續(xù)上

為的就是讓食客可以吃到新鮮的一口

這里的燒麥只做一種口味

牛肉粉條餡料

就靠這一個(gè)口味的燒麥

行走江湖二十余年

沾上調(diào)好的醬料

趁熱一口咬下

鮮美的餡料充斥了整個(gè)口腔

肉香和汁香一起迸發(fā)，美妙

小店下餛飩和其他小攤一樣

水燒開(kāi)后下，滾個(gè)2輪就出鍋了

伴著熱湯沖入碗底

再配上蝦皮、紫菜

氤氳出騰騰熱氣

整個(gè)小店都飄滿了餛飩香

咬開(kāi)能看到里面包裹的牛肉餡料

肉的鮮、皮的薄和

浮著油花的湯頭

一股腦在舌尖延展，肉香四溢

一份熱氣騰騰的燒麥

一碗讓人垂涎欲滴的餛飩

為這個(gè)秋天

增加了太多煙火氣息

·商家信息·

·餛飩燒麥館·

清真

店家地址

市場(chǎng)后街與榆柳街交叉口東北50米

市場(chǎng)后街與榆柳街交叉口位置：河南省許昌市魏都區(qū)

Hash:8f489d690e4332b12ca58fe7dc43e8c95c12cc84

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許昌 燒麥
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