浙江紹興崇仁古鎮(zhèn)，竟然隱藏著絕美山水秘境和令人回?zé)o窮的美食
這里是少人識(shí)的山水秘境，更有讓人流連忘返的美食；
浙江紹興嵊州境內(nèi)。這里隱藏著一整片無人知少人識(shí)的絕美“山水秘境”，還有那些令人回?zé)o窮的美食。崇仁古鎮(zhèn)，剡溪人家杏花村 越劇發(fā)源地
李白曾經(jīng)寫道：“湖月照我影，送我至剡溪?！边@里的“剡溪”，就是流經(jīng)嵊州的曹娥江干流。崇仁古鎮(zhèn)原名“杏花村”，現(xiàn)常被人呼作“剡溪人家”。
崇仁，一座美麗幽靜的江南古鎮(zhèn)。它至今仍保留著龐大的古建筑群，雖然歷經(jīng)千年但風(fēng)貌依舊。以玉山公祠為中心，保存完整的老臺(tái)門就有100余座，臺(tái)門之間用跨街樓鉤連，既珠聯(lián)璧合，又獨(dú)立成章，體現(xiàn)了先人“分戶合族、聚只一家”的遺風(fēng)。
走進(jìn)古鎮(zhèn)，踏上有點(diǎn)硌腳的卵石路，就是踏進(jìn)陳舊的滄桑，步入泛黃的卷帙。崇仁古鎮(zhèn)的原汁原味，最能體現(xiàn)一個(gè)字，那就是“真”。
白雁坑村
村中有榧，榧中有村
通源鄉(xiāng)美麗縮影之一的白雁坑村，地處海拔700多米，四周風(fēng)光旖旎，身在其中如入仙境。青青的茶園、蒼勁古樸的香榧樹，“村中有榧，榧中有村”形成了一道獨(dú)特風(fēng)景線。
作為世界上稀有物種，香榧是大自然給予這片土地的饋贈(zèng)。經(jīng)歷過世紀(jì)寒潮和冰川的劫難后，這片香榧森林靜靜地守護(hù)在北緯30°上，安詳?shù)乜粗咆咴磉^春秋風(fēng)云
在白雁坑村所在的油竹山對面的一座山體上，就是省級地質(zhì)遺跡，據(jù)說是火山巖地質(zhì)，一億年前噴發(fā)后，大塊碎石散落在山腰，形成了這種奇特的地質(zhì)景觀。如今穿行在碎石和雜草之間，仍然能感受大自然的神奇力量。
看完美景，總是要食補(bǔ)一下。嵊州人總是以心靈手巧著稱，米啊，面啊，豆子啊，到了他們的手里，都能變出一樣樣讓人贊不絕口的美食。
說起嵊州美食，小籠包排名第一，那是必須的，沒有二話的。現(xiàn)在可是有5萬嵊州人在全國各地做小籠包呢，而且它真的很好吃。嵊州小籠包因餡子不同分為鮮肉小籠和豆腐小籠，嵊州本地人統(tǒng)稱小籠饅頭。
薄薄的皮，稍一夾，金黃的油水徐徐流淌~包子皮似乎已經(jīng)和里面的豆腐融為一體，燙燙的水水的又超級鮮。如果沒有吃過，那是遺憾；如果吃過一次就再也沒機(jī)會(huì)去吃，那是折磨！
嵊州榨面里，比較有名氣的數(shù)湖下溪灘榨面和殿前榨面。經(jīng)過殿前，看見江邊的溪灘上曬滿了一排排白得發(fā)亮的榨面團(tuán)團(tuán)，才知道溪灘是曬制榨面的絕佳場所，不但場面大，日光足，而且不容易惹塵埃。
榨面的吃法呢？葷素皆宜，炒煮都可，并可做成羹或菜。如加雞蛋或打蛋化于榨面中煮，就叫雞子榨面。小孩子要加強(qiáng)點(diǎn)營養(yǎng)，且吃食又要容易消化，一碗雞子榨面已然是首選。天天吃雞蛋吃不起哪，那就加點(diǎn)筍干菜
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