以美食之名 中國“巴厘村”再現(xiàn)“南洋味”
(八閩千姿)以美食之名 中國“巴厘村”再現(xiàn)“南洋味”
中新社泉州10月4日電 題：以美食之名 中國“巴厘村”再現(xiàn)“南洋味”
作者 孫虹 吳冠標
濃郁的南洋風情、歡樂的印尼樂曲、飄香的咖喱風味……“十一”黃金周期間，剛剛建成不久的福建省泉州市洛江區(qū)南山印尼美食一條街迎來眾多游客。
“昨天有位老華僑到店里用餐，今天中午又提前來預定，說我們的味道很正宗?！蹦仙缴鐓^(qū)“峇厘島美食館”老板傅瑞昌說，剛開業(yè)就迎來華僑回頭客，對我們是莫大的肯定，也增強了我們的信心。
傅瑞昌雖不在印尼出生，但從小就在歸僑父母以及同村長輩的教學下學會了印尼語，對各種印尼美食也十分熟悉?！霸冗@些都是家常菜，周邊家家戶戶都會煮，如今有了印尼美食一條街這個平臺，不僅保留了‘僑’味，也有利于更好地推廣華僑文化。”
傅瑞昌所在的泉州市洛江區(qū)雙陽街道，現(xiàn)有歸僑600多人，僑眷近1400人，港澳臺同胞2000多人，海外華僑華人15000余人，是歸僑、僑眷聚集地，也是泉州華僑文化的品牌地。其中，南山社區(qū)作為印尼巴厘島歸僑安置主要社區(qū)，具有濃厚獨特的“巴厘”僑文化底蘊，是海內(nèi)外著名的中國“巴厘村”。
作為雙陽街道“黨建幸福僑”項目“一場一園一館一街”載體之一，南山社區(qū)印尼美食一條街匯集了眾多印尼美食，有頗受閩南人喜愛的沙嗲肉串、印尼特色的千層糕和九層糕，還有印尼民族服飾和印尼小零食、調(diào)味料等日用品等，不用漂洋過海也能感受東南亞風情。
印尼美食一條街上，“僑家1960”已是泉州有名的“網(wǎng)紅”店。除了在泉州市區(qū)開設分店，店主林幸運剛剛裝修了位于南山社區(qū)的母店，“算是一種回歸吧”。
作為歸僑三代，林幸運的先祖自清朝就舉家遷往南洋打拼。一直到二十世紀六十年代，林幸運的外婆一家才從印尼回到國內(nèi)定居。幾十年來，家里的生活及飲食習慣仍基本保持著“南洋味”。
擅制南洋香料的老歸僑們，也用心地把香料與各種食材、特別是閩南本地的食材相結(jié)合，創(chuàng)造出“僑”與“家”相結(jié)合的美味。如今，這些手藝也傳到了年輕一代手中。
“希望通過‘南洋味’的美食，讓更多人了解歸僑家庭的文化，以及歸僑的故事。”林幸運如是說。
南山社區(qū)居委會主任羅平介紹，除了正式營業(yè)的美食一條街外，今年初還在建設的巴厘民俗文化園現(xiàn)已基本完工，而同樣主打印尼歸僑文化的雙陽華僑農(nóng)場文化展示館也在規(guī)劃建設中。
如今，巴厘民俗文化園內(nèi)可見以茅草覆蓋的乘? ?亭，休憩觀景區(qū)種有菠蘿蜜、香蕉樹、棕櫚樹、檳榔樹等特色植物，內(nèi)有運動場、舞臺、巴厘文化長廊、花池。每當夜幕降臨，伴隨著歡樂的印尼民歌《哎喲，媽媽》，居住在附近的印尼歸僑們穿著“巴蒂克”(印尼傳統(tǒng)服飾)，跟著音樂翩翩起舞，成為一道靚麗的風景線。(完)
Hash:ef9c86840d5f6f06ca0a29e199fc96fa39e6c27c
聲明：此文由 中國新聞網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國家級風景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、全國重點文物保護單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說中中華始祖女媧“煉石補天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國建筑規(guī)模最大、時間最早的祀奉始祖女媧的古建筑群，被譽為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達65平方米，有-13.7萬多字，被稱為“天
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
國內(nèi)最有名氣的10大美食街，你最想去那一條？
每個城市都有一條美食街，吸引著外地的游客，而這些美食街中最赫赫有名的又莫過于下面的10條了，來聊聊你去過哪個，最推薦的是哪條？1、湖北武漢戶部巷你在這條小巷以及周邊，能吃到幾乎所有的武漢風味的傳統(tǒng)小吃，如：熱干面、牛雜粉、糊湯粉、豆皮、雞蛋灌餅、炸餃等，還有近年馳名全國的武漢精武鴨脖、周黑鴨等，也在這安家落戶。你還能品嘗到云南荷葉飯、長沙臭豆腐等外省市的小吃。2、南京夫子廟參觀夫子
-
中國冬天去哪里旅游比較好？
中國的冬天是很有意義的。春之溫暖夏之炎熱秋之涼爽冬之寒冷。既然冬天來了，那就既來之則安之。干脆一冷到底去一些很冷下厚雪的地方享受冬天刺骨美景。實在覺得冬天寒冷想避寒，那就去一些熱帶的地方。熱帶地方有很多價格都不等可以根據(jù)當下的能力去。根據(jù)個人喜好選址。冬季旅游，想好去哪兒了嗎？我個人認為，冬季旅游，要么去最冷的地方，感受冰雪嚴寒，體驗極致的冰雪世界。比如哈爾濱等等。這是我個人的觀點，僅供參考，祝旅行愉快！
-
中國古鎮(zhèn)之龍華：八仙山上有座“世界十大佛像”
世界第一立佛八仙山大佛高32米，被《中國大百科全書》列入世界十大佛像。1995年12月，四川省人民政府公布龍華八仙山大佛為省級文物保護單位。1997年，宜賓市文物工程隊對龍華大佛進行了全面修復，佛像身上已經(jīng)看不到彈孔。阿富汗的巴米揚原有兩尊高度分別為37米和55米的大佛，2001年被塔利班武裝炸毀，32米高的龍華八仙山大佛就成為了世界上最大的立佛。龍華八仙山省級文物保護單位的全稱是丹霞洞摩崖造像及石刻，是八仙山大佛與旁邊的石刻是文物的整
-
中國城市等級劃分：超一線城市有哪些
中國超一線城市排名分別為上海、北京、深圳、廣州。2018年4月26日，依據(jù)最新一年的170個品牌商業(yè)數(shù)據(jù)、19家互聯(lián)網(wǎng)公司的用戶行為數(shù)據(jù)及數(shù)據(jù)機構(gòu)的城市大數(shù)據(jù)，第一財經(jīng)·新一線城市研究所對中國338個地級以上城市再次排名?！?018中國城市商業(yè)魅力排行榜》新鮮出爐，15個“新一線”城市排名也正式公布，成都再次位居“新一線”城市榜首，這也是成都第三年蟬聯(lián)“新一線”城市榜首。15個“新一線”城市的席次也有一些改變，依次是成都、杭州、重慶、武漢、蘇州、西安、天津、南京、鄭州、長沙、沈陽、青島、寧波
-
中國最古早園林的特點？
因為中國古代建筑主要是木構(gòu)架結(jié)構(gòu)，即采用木柱、木梁構(gòu)成房屋的框架，屋頂與房檐的重量通過梁架傳遞到立柱上，墻壁只起隔斷的作用，而不是承擔房屋重量的結(jié)構(gòu)部分。中國古代建筑經(jīng)過長時期的努力，同時吸收了中國其他傳統(tǒng)藝術(shù)，特別是繪畫、雕刻、工藝美術(shù)等造型藝術(shù)的特點，創(chuàng)造了豐富多彩的藝術(shù)形象，并在這方面形成了不少特點。中國最古早園林，應該追溯到人類原始文明階段。
-
2013年全國旅行社排名 中國前十名旅行社
2013年全國旅行社排名 中國前十名旅行社 1. 中國前十名旅行社2. 中國前十的旅行社3. 中國十大旅行社排名有哪些4. 中國最有名的旅行社5. 中國前十名旅行社有哪些6. 中國十大旅行社7. 中國前十名旅行社排名8. 中國幾大旅行社9. 中國前十名旅行社排行榜10. 中國排名前三的旅行社
-
鄭州中國旅行社地址在哪 鄭州中國旅行社電話
鄭州中國旅行社地址在哪 鄭州中國旅行社電話 1. 鄭州中國旅行社電話2. 鄭州的旅行社有哪些旅行社3. 鄭州省內(nèi)游旅行社4. 鄭州市旅行社電話5. 鄭州中州旅行社官網(wǎng)6. 鄭州中國國際旅行社7. 鄭州旅行社電話號碼8. 鄭州中國旅行社電話是多少9. 鄭州中國旅行社電話號碼
-
