這條福州人愛逛的街道，竟藏著這么多“老字號”美食
N海都全媒體記者 江宛秋 文/圖
位于福州江區(qū)的學(xué)軍路，是老福州最熟悉的街道之一，這里有口口相傳的老店、引人注目的歐式建筑，和不少老福州的回憶。
學(xué)軍路原名鑄鼎街，公元885年，閩王王審之率中原鑄造技工南下，鑄造工場移到福州南臺鑄鼎環(huán)、馬友口、下犁園、大廟山、洋中街一帶，由閩王后裔35世傳人王傳堯創(chuàng)辦第一家鑄鼎行— “勝美號”。
隨后，閩王后裔發(fā)展有隆記、恒隆、隆興、隆泰、太和興等十多家鑄鼎商行。因這些商行集結(jié)在一起，形成了鑄鼎一條街。清道光10年，這條街被命名為“鑄鼎街”，福州人俗稱鑄鼎環(huán)。
如今，走在學(xué)軍路上，已找不到鑄鼎街的痕跡了，但說起學(xué)軍路，不少福州人都會想起學(xué)軍盛記燉品，這是最為福州人說道的老字號了。
走進(jìn)學(xué)軍路的學(xué)軍盛記燉品，就能聞到撲鼻的香味，左邊就是拿菜的地方，燉罐是用高高的蒸籠一小盅一小盅蒸出來的，種類豐富香味撲鼻。坐在小店里，慢悠悠喝上一口，真是鮮味十足。
除了學(xué)軍盛記燉品外，學(xué)軍路還有不少口碑老店。
阿凡糕餅在學(xué)軍路已有12個年頭，玻璃柜內(nèi)擺放著老婆餅、千層餅、福州禮餅等各種味道的糕點，從甜口到咸口，多年來的好味道從不曾變過，質(zhì)樸的手工藝承載著“老福州人”的回憶。
此外，在學(xué)軍路上就不得不提歷經(jīng)近半個世紀(jì)的林依嫩名牌豬血化了，作為歷史較為悠久的一家福州“豬血化”，其湯頭的配方，還是林依嫩老人在十多歲學(xué)廚藝時，一位老師傅傳給他的，與普通的湯頭不同，店內(nèi)的湯頭由于加入了特質(zhì)的豆醬配料熬制，顯得特別濃郁，多年來的口碑，也讓這家店成為了名副其實的老字號。
除了美食外，這里還有建有20世紀(jì)中葉的文化宮，對許多老福州人來說，福州市工人文化宮是一個承載著他們太多回憶和情感的地方。
建于1954年的福州市工人文化宮，一度成為工人們科普學(xué)習(xí)、技能培訓(xùn)的一處好地方，逢年過節(jié)，文化宮總會舉行大型游園會等活動。
2006年．文化宮被封閉拆除，燈帶重建，原本人聲鼎沸的文化宮，很快便長滿了雜草，新建的文化宮在原本的歐式建筑風(fēng)格上，進(jìn)一步擴寬了面積，加入了現(xiàn)代的風(fēng)格，現(xiàn)有的白墻、羅馬柱、弧形頂?shù)冉ㄖ@得氣派十足。
如今的福州市工人文化宮就像是矗立在鬧市中的一處凈地，文化宮中間的小平臺成為了不少老少駐足玩樂的小天地。
大家知道福州還有哪些有意思的小街小巷嗎？快在評論區(qū)告訴海都君吧！
編輯：阿荷
【來源：海峽都市報】
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