巢湖市柘皋鎮(zhèn):老街長桌宴 免費享美食
安徽網 大皖客戶端訊 6月15日,人們在長桌宴上品嘗美食。 當日,安徽省巢湖市柘皋鎮(zhèn)橋西老街舉辦“長桌宴 享美食”活動,為當地居民和游客免費提供各類特色小吃。
在百米的長桌上,擺滿了獨具巢湖特色的早茶。既有雞蛋鍋貼、三鮮鍋巴湯、炒面皮、燙干絲等柘皋早茶“四大件”,也有馬蹄酥、肉餡燒麥等柘皋早茶“四小件”。
“經常來吃早茶,但是坐在街上吃早茶,還是第一次,”家住巢湖的童先生笑道,“聽說這里在老街上舉辦早茶宴,一早我?guī)е笥褌冞^來,讓他們嘗嘗我家鄉(xiāng)的味道”。
“今年的‘長桌宴’是一年一度的夏至民俗節(jié)的縮影”,柘皋鎮(zhèn)宣傳委員肖寒鴻說,以舉辦“夏至節(jié)”活動為載體,宣傳推介柘皋早茶文化為抓手,打好柘皋古鎮(zhèn)旅游牌、展現古鎮(zhèn)豐厚的歷史文化底蘊。
“夏至節(jié)”起源于明朝朱元璋時代,是以耕牛為代表的農耕文明在巢湖北部地區(qū)的深刻印記?!跋闹凉?jié)”俗稱“放牛節(jié)”,巢湖北岸的夏閣鎮(zhèn)、柘皋鎮(zhèn)、蘇灣鎮(zhèn)、欄桿集鎮(zhèn)和肥東等地區(qū)都有過“夏至節(jié)”的傳統(tǒng)習俗。過去,每逢夏至,家家戶戶都會制作油炸食物,有油炸南瓜花、蠶豆、花生餅、韭菜餅等。
據悉,本次夏至文化節(jié)以“過夏至、觀龍舟、游老街、品早茶”為主題,舉辦“民俗文藝演出”“老街早茶長桌宴”“祭拜耕牛儀式”“舞龍舞獅劃龍舟”“鄉(xiāng)村民俗體驗”等系列活動,讓廣大市民充分感受農耕文化。(徐小中 胡毅 新華社記者 張端/攝)
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