中國(guó)最美漁村系列之新灘村，一座“水美人和”的詩(shī)意田園
前言2020年第五屆中國(guó)休閑漁業(yè)高峰論壇前夕，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站正式出版了中國(guó)休閑漁業(yè)品牌系列叢書(shū)——《中國(guó)最美漁村（第一輯）》。接下來(lái)，休閑漁樂(lè)資訊將為大家一一介紹這些美麗而各具特色的漁村，挖掘它們的旅游亮點(diǎn)與獨(dú)特魅力。
江蘇老子山鎮(zhèn) 新灘村
2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部經(jīng)綜合評(píng)審、網(wǎng)上公示等程序，認(rèn)定淮安市新灘村為“最美漁村”，成為江蘇省五個(gè)上榜村鎮(zhèn)之一。新灘村是一個(gè)以水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)捕撈為主的漁業(yè)村，歸屬江蘇省淮安市洪澤區(qū)老子山鎮(zhèn)，地處我國(guó)東部地區(qū)，距離老子山鎮(zhèn)區(qū)約4公里水路，南臨淮河入湖口，東、北接洪澤湖。村內(nèi)建筑多以傳統(tǒng)漁家船建筑為主，擁有集中成片、環(huán)境優(yōu)美的養(yǎng)殖魚(yú)塘合計(jì)11400畝，其中6679畝水面養(yǎng)殖河蟹、龍蝦、青蝦、鱖魚(yú)等水產(chǎn)品。灘面現(xiàn)有1920畝蘆葦蕩、2240畝荷花蕩和萬(wàn)畝濕地草蕩，區(qū)域內(nèi)河道眾多、水域開(kāi)闊、網(wǎng)絡(luò)通暢、民風(fēng)樸實(shí)、漁村唯美，開(kāi)發(fā)旅游條件得天獨(dú)厚。
新灘村依托得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光，靠水吃水，通過(guò)退圩還湖等生態(tài)涵養(yǎng)工程，將500畝的荷花蕩逐漸擴(kuò)大到4000畝，再加上2000畝天然蘆葦蕩，成為靚麗的旅游風(fēng)景點(diǎn)。在荷花蕩景區(qū)，挨挨擠擠的荷葉一眼望不到邊，游人穿梭其間拍照留念，呈現(xiàn)出一幅“水美人和”的和諧畫(huà)卷。村民利用現(xiàn)有資源< /a>，啟動(dòng)“靚美漁村”漁家樂(lè)旅游項(xiàng)目，把每戶自有的居住船改造為餐飲船，設(shè)立垂釣區(qū)、采摘區(qū)、捕撈區(qū)和戲水區(qū)，組建新灘村漁家樂(lè)旅游合作社。
新建高效漁業(yè)觀光項(xiàng)目，增設(shè)垂釣休閑設(shè)施，打造能讓游客品漁家美食、采漁家鮮果，賞漁家風(fēng)景、體驗(yàn)傳統(tǒng)捕魚(yú)于一體的休閑區(qū)。文化資源方面，新灘村御碼頭為目前保存最完整的漁文化街區(qū)，該區(qū)域建筑多以傳統(tǒng)漁家船建筑為主，漁家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“漁鼓舞”為新灘村所特有，文化特色方面，新灘村主要菜系為淮揚(yáng)菜，并特有豐富多樣的漁家土菜。并擁有傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)“四月民間廟會(huì)”、“風(fēng)箏節(jié)”、“捕魚(yú)節(jié)”以及特色的生活生產(chǎn)習(xí)俗活動(dòng)，有撐船比賽及劃船比賽等。
文化保護(hù)方面，通過(guò)對(duì)《江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查洪澤縣資料匯編》的研究和學(xué)習(xí)，新灘村對(duì)其中入選的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行了保護(hù)和修復(fù)。另外將老子山文化活動(dòng)中心作為漁家文化的展示場(chǎng)所，展示了各類(lèi)漁具等生產(chǎn)生活工具。文化傳承方面，新灘村擁有國(guó)家級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。每年在老子山漁家花園、溫泉體育基地和龜山文化站等地舉行各種傳統(tǒng)活動(dòng)，其中風(fēng)箏節(jié)每年有多達(dá)20支代表隊(duì)參賽，吸引觀眾眾多。
“最美漁村”的建設(shè)不僅要求漁業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)于生產(chǎn)、生態(tài)和文化等各方面也存在必需的條件。為此，新灘村村民委員會(huì)于2015針對(duì)生態(tài)保護(hù)相? ?制定了“新灘村環(huán)境衛(wèi)生管理制度”、“新灘村環(huán)境長(zhǎng)效管理制度”、“新灘村環(huán)境綜合整治獎(jiǎng)懲辦法”。針對(duì)每項(xiàng)制度做出了相應(yīng)的工作計(jì)劃和工作安排，并成立工作小組。生態(tài)保護(hù)漁業(yè)資源保護(hù)措施方面，新灘村村民委員會(huì)于2015年向洪澤湖漁業(yè)管理委員會(huì)提交了“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)荷花蕩保護(hù)項(xiàng)目申報(bào)書(shū)”，并獲得批準(zhǔn)，同時(shí)簽訂了承諾書(shū)。那么，新灘村是憑借哪些漁業(yè)美成為“最美漁村”之一的呢？
01 別開(kāi)生面的漁業(yè)美（1）漁業(yè)生產(chǎn)美
新灘境內(nèi)水體潔凈，新灘村現(xiàn)有青牛碼頭、御碼頭等各類(lèi)碼頭作為水產(chǎn)品交易漁港和文化展示場(chǎng)所。健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、水產(chǎn)良種場(chǎng)地面積達(dá)11300畝。新灘村涉魚(yú)手工制品豐富多樣，有獨(dú)籠、蒲扇、雞頭舀子等。新灘村設(shè)有定點(diǎn)垃圾回收站保證各類(lèi)生活垃圾和廢棄物的回收，并采用魚(yú)塘增氧的方式提高產(chǎn)品的清潔及質(zhì)量安全。漁業(yè)資源方面，新灘村北部擁有大片的自然野生荷花蕩合計(jì)2240畝，自然蘆葦蕩合計(jì)1920畝，南與淮河相連，北與洪澤湖相接，自然生長(zhǎng)面積逐年遞增，為新灘村獨(dú)有的自然景觀。
（2）漁業(yè)文化美
新灘村御碼頭為目前保存最完整的漁文化街區(qū)，該區(qū)域建筑多以傳統(tǒng)漁家船建筑為主，漁家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“漁鼓舞”為新灘村所特有。文化特色方面，新灘村主要菜系為淮揚(yáng)菜，并特有豐富多樣的漁家土菜。并擁有傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)“四月民間廟會(huì)”、“風(fēng)箏節(jié)”、“捕魚(yú)節(jié)”以及特色的生活生產(chǎn)習(xí)俗活動(dòng)，有撐船比賽及劃船比賽等。文化保護(hù)方面，通過(guò)對(duì)《江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查洪澤縣資料匯編》的研究和學(xué)習(xí)，新灘村對(duì)其中入選的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行了保護(hù)和修復(fù)。另外將老子山文化活動(dòng)中心作為漁家文化的展示場(chǎng)所，展示了各類(lèi)漁具等生產(chǎn)生活工具。文化傳承方面，新灘村擁有國(guó)家級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。每年在老子山漁家花園、溫泉體育基地和龜山文化站等地舉行各種傳統(tǒng)活動(dòng)，其中風(fēng)箏節(jié)每年有多達(dá)20支代表隊(duì)參賽，吸引觀眾眾多，參與活動(dòng)人數(shù)高達(dá)200人。
（3）漁業(yè)生態(tài)美
水量體制和環(huán)境體制方面，根據(jù)江蘇力維檢測(cè)科技有限公司對(duì)洪澤縣老子山旅游度假區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查的檢測(cè)報(bào)告得出結(jié)論：淮安市洪 澤區(qū)老子山鎮(zhèn)新灘村地表水水質(zhì)監(jiān)測(cè)基本達(dá)到《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）Ⅲ類(lèi)以上標(biāo)準(zhǔn)。批準(zhǔn)規(guī)劃的漁業(yè)水域基本達(dá)到《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-2012）一類(lèi)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。聲環(huán)境質(zhì)量達(dá)到《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB2096-2008）Ⅰ類(lèi)聲環(huán)境功能區(qū)的要求。生態(tài)保護(hù)措施方面，新灘村村民委員會(huì)于2015針對(duì)生態(tài)保護(hù)相繼制定了“新灘村環(huán)境衛(wèi)生管理制度”、“新灘村環(huán)境長(zhǎng)效管理制度”、“新灘村環(huán)境綜合整治獎(jiǎng)懲辦法”。針對(duì)每項(xiàng)制度做出了相應(yīng)的工作計(jì)劃和工作安排，并成立工作小組。生態(tài)保護(hù)漁業(yè)資源保護(hù)措施方面，新灘村村民委員會(huì)于2015年向洪澤湖漁業(yè)管理委員會(huì)提交了“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)荷花蕩保護(hù)項(xiàng)目申報(bào)書(shū)”，并獲得批準(zhǔn)，同時(shí)簽訂了承諾書(shū)。
（4）漁民生活美
鄉(xiāng)風(fēng)民俗方面，新灘村鄉(xiāng)風(fēng)淳樸、文明和諧，先后出臺(tái)了《新灘村村規(guī)民約》和《新灘村健康文明生活習(xí)慣章程》等制度和章程。新灘村的四月八民間傳統(tǒng)廟會(huì)，至今已有400多年的歷史，意義非凡，在洪澤區(qū)、淮安市甚至江蘇省都具有一定的知名度。每年廟會(huì)的盛況在江蘇文明網(wǎng)、新華報(bào)業(yè)網(wǎng)，洪澤文明網(wǎng)相繼被報(bào)道。
（5）漁業(yè)和諧美
發(fā)展規(guī)劃及定位方面，新灘村于2015年通過(guò)了《淮安市老子山鎮(zhèn)新灘村美麗鄉(xiāng)村初步規(guī)劃（2015.9.12）》，對(duì)新灘村的長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃和發(fā)展起了積極的指導(dǎo)意義。發(fā)展規(guī)劃休閑產(chǎn)品方面，新灘村自主成立了靚美漁村沁河灣旅游洪澤有限公司，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)已建成“新灘萬(wàn)畝荷花蕩”、“新灘水寨”、“沁河灣水上休閑中心”、“居家養(yǎng)老中心”等休閑產(chǎn)品并投入使用，設(shè)計(jì)特色鮮明，充分反映和傳播了漁家文化。
02 游玩小攻略（1）住宿
新灘村漁民民宿區(qū)：在新灘村的民宿區(qū)，可以與當(dāng)?shù)貪O民同吃同住，領(lǐng)略新灘的風(fēng)俗文化，感受新灘村淳樸的民風(fēng)，享受漁區(qū)生活的樂(lè)趣。老子山溫泉山莊：位于江蘇省淮安市洪澤湖南岸道教歷史文化名山--老子山，橫貫西東的大別山脈與千里長(zhǎng)淮在此共同收勢(shì)，形成河湖交匯、山水依存的人間佳境，為旅游景區(qū)、鳥(niǎo)類(lèi)和濕地自然生態(tài)保護(hù)區(qū)。
淮上明珠溫泉度假村：坐落在洪澤縣老子山鎮(zhèn)，整體占地面積約12萬(wàn)平方米，按照國(guó)家4A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)興建，集溫泉沐浴、住宿美食、會(huì)議娛樂(lè)、康體保健、生態(tài)旅游、休閑養(yǎng)生于一體的全新型山水溫泉旅游項(xiàng)目。（2）美食
新灘特色菜肴：全蝦宴、全魚(yú)宴、全蟹宴、水菜龍蝦、湖蒸閘蟹、紅燒甲魚(yú)、魚(yú)頭鍋?zhàn)小?a href='/techan/15239' target=_blank>地鍋雜魚(yú)、清蒸刀魚(yú)等
新灘八景：魚(yú)鶩合唱、野蘆暮雪、白蘆聽(tīng)曲、輕舟漁火、日醉荷花、曲水圩筑、十里望湖、漁村煙雨。大有此景只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞的意境。
（4）特色項(xiàng)目
新灘村有“四月民間廟會(huì)”、“風(fēng)箏節(jié)”、“捕魚(yú)節(jié)”等極具特色的生活生產(chǎn)習(xí)俗活動(dòng)，也撐船比賽及劃船比賽等，到了新灘村，都可以參觀體驗(yàn)一番。新灘村特有的水上籃球賽，喜歡打籃球的朋友到了新灘村，水上籃球賽是不容錯(cuò)過(guò)的一個(gè)項(xiàng)目。
03 怎么去？（1）火車(chē)方案
乘火車(chē)至淮安站，轉(zhuǎn)車(chē)前往新灘村（距離87公里，約2小時(shí)）。
（2）飛機(jī)方案
乘飛機(jī)至淮安漣水機(jī)場(chǎng)，轉(zhuǎn)乘機(jī)場(chǎng)大巴到達(dá)淮安市中心汽車(chē)站（約50分鐘），再轉(zhuǎn)車(chē)到新灘村（約2小時(shí)）。
END內(nèi)容來(lái)源：《中國(guó)最美漁村（第一輯）》、中國(guó)水產(chǎn)
圖片來(lái)源：中國(guó)水產(chǎn)、洪澤發(fā)布網(wǎng)絡(luò)
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