2021第十四屆中國(guó)南京（春季）美食節(jié)暨建鄴國(guó)際消費(fèi)節(jié)正式開幕
人文薈萃的文化熏陶，精致細(xì)膩的民風(fēng)民俗，孕育了南京的美食文化。4月30日，2021第十四屆中國(guó)南京（春季）美食節(jié)暨建鄴國(guó)際消費(fèi)節(jié)開幕式在建鄴萬達(dá)廣場(chǎng)舉辦。
伴隨著“3、2、1”的啟動(dòng)倒計(jì)時(shí)，南京市副市長(zhǎng)沈劍榮、江蘇省商務(wù)廳二級(jí)巡視員王存、南京市政府副秘書長(zhǎng)陶磊、南京市商務(wù)局局長(zhǎng)丁愛民、建鄴區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)姜宸、南京餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈加華共同開啟啟動(dòng)儀式。
南京市商務(wù)局聯(lián)合了南京餐飲商戶、南京廣電等企業(yè)機(jī)構(gòu)、媒體平臺(tái)共同舉辦線上線下主題活動(dòng)。線下開展“南京美食”主題秀、南京都市圈品牌美食展示、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新展示、以及直播帶貨品美味等活動(dòng)；線上開展南京美食抖音推廣、美食節(jié)“飯票”大禮包和南京市光盤打卡等活動(dòng)，全力營(yíng)造我市餐飲消費(fèi)的氛圍。
南京市商務(wù)局局長(zhǎng)丁愛民在致辭中指出，本次美食節(jié)是2021南京國(guó)際消費(fèi)節(jié)的第一個(gè)特色主題活動(dòng)，搭建美食節(jié)這一宣傳媒介，讓更多人感念“南京味道”的“不可辜負(fù)”；搭建美食節(jié)這一展示載體，讓更多人感嘆“南京味道”的“琳瑯滿目”；搭建美食節(jié)這一連接橋梁，讓更多人感懷“南京味道”的“開放包容”。我們歡迎越來越多的游客選擇南京、駐留南京、感受南京，在“吃住行，游購(gòu)?qiáng)省备鞣矫娑寄艿玫綐O致的消費(fèi)體驗(yàn)。
為了探尋經(jīng)典的南京味道，同時(shí)探索如何將傳統(tǒng)烹飪文化與現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣完美結(jié)合，《舌尖上的中國(guó)》美食顧問、央視《中國(guó)味道》總顧問董克平為我們做了“走遍中國(guó)尋訪各地美食——我心中的南京味道”主旨發(fā)言，共同傳承和發(fā)展南京味道。董克平強(qiáng)調(diào)任何一個(gè)菜系的形成跟發(fā)展都要有一個(gè)中心城市的引領(lǐng)。南京作為都市圈城市的領(lǐng)頭羊，集合起食材優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)以及風(fēng)味特點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，形成一個(gè)大南京的概念，在中國(guó)菜系的版圖里形成特別鮮明的南京特色。
建鄴區(qū)借美食節(jié)落址建鄴的契機(jī)，將南京美食節(jié)與建鄴國(guó)際消費(fèi)節(jié)充分融合，以美食撬動(dòng)全區(qū)消費(fèi)節(jié)活動(dòng)，開拓都市圈新消費(fèi)藍(lán)海，展示“最國(guó)際、新建鄴”的新形象。“南京都市圈美食聯(lián)盟”在現(xiàn)場(chǎng)正式成立，開展都市圈品牌美食展示，共同推進(jìn)都市圈各城市的發(fā)展與融合。
習(xí)近平總書記說過，全社會(huì)要崇尚勞動(dòng)、見賢思齊
，加大對(duì)勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者的宣傳力度，講好勞模故事、講好勞動(dòng)故事、講好工匠故事，弘揚(yáng)勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的社會(huì)風(fēng)尚，開幕式對(duì)奮斗在工作一線的餐飲人致以感謝。同時(shí)眾多南京市知名餐飲品牌創(chuàng)始人自發(fā)做出服務(wù)承諾：切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，踐行惠民初心使命；引領(lǐng)綠色健康消費(fèi)，營(yíng)造幸福生活場(chǎng)景；引導(dǎo)文明消費(fèi)習(xí)慣，強(qiáng)化節(jié)儉自律行為；構(gòu)建產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新，共建品質(zhì)宜居城市；爭(zhēng)當(dāng)表率爭(zhēng)做示范，做有責(zé)任有擔(dān)當(dāng)?shù)哪暇┎惋嬋恕?/p>
本次美食節(jié)由南京市商務(wù)局、建鄴區(qū)人民政府主辦，南京餐飲商會(huì)、廣電貓貓、江北新區(qū)經(jīng)發(fā)局、各區(qū)商務(wù)局、南京江東商貿(mào)區(qū)管委會(huì)承辦?；顒?dòng)將從4月30日持續(xù)到5月3日，歡迎廣大市民朋友們來現(xiàn)場(chǎng)品鑒南京系列特色美食，感受獨(dú)一無二的南京美食文化。
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