美麗的遼源既有美食，也有傳說(shuō)
吉林遼源，清代被辟為皇家“盛京圍場(chǎng)”。1902年弛禁后設(shè)立縣制，后因首開(kāi)中國(guó)人工馴養(yǎng)梅花鹿之先河，又被譽(yù)為“中國(guó)梅花鹿之鄉(xiāng)”。
美麗的遼源地處長(zhǎng)白山余脈和松嫩平原過(guò)渡地帶，被譽(yù)為東遼河畔的一顆明珠。當(dāng)?shù)氐?a href='/ziranjingguan/' target=_blank>自然景觀(guān)及近代史跡較多，其中，自然和人文景觀(guān)有東遼河源頭碑亭、壽山、龜山、龍首山公園、南照山公園、楊木湖度假區(qū)、石驛古棧道、東豐皇家鹿苑等。
遼源美食傳承了東北美食的精華，不僅種類(lèi)多，也很有特色。
關(guān)東蒸餃
在遼源的街頭，賣(mài)關(guān)東蒸餃的餐飲店非常多，可見(jiàn)這道美食的受歡迎程度。傳統(tǒng)的關(guān)東蒸餃，都是采用豬肉、羊肉、牛肉等材料做成的，為了迎合更多人的口味，也在不斷的改良，比如現(xiàn)在還有了雞鴨魚(yú)肉，以及各種海鮮做成的餡料，味道好，特色鮮明，到遼源必吃。
酸菜五花肉卷
東北人喜歡在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的時(shí)候，加上酸菜，這道酸菜五花肉卷，就是其中比較受歡迎的一道菜，酸爽可口，營(yíng)養(yǎng)健康。
遼源美食東山烤土豆，采用已經(jīng)煮熟的土豆為原料，把土豆用鐵簽子穿起來(lái)，放進(jìn)爐子里面烤，一般四十秒翻轉(zhuǎn)一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皺皺的，口感微脆，外脆里糯，相當(dāng)好吃，只是大家要注意，剛烤好的土豆是很燙的。
灶糖
灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長(zhǎng)條形的糖棍稱(chēng)為"關(guān)東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。
關(guān)東鹿脯
鹿脯即為鹿干，遼源梅花鹿盛行，肉質(zhì)鮮美，把新鮮的鹿肉曬成鹿脯，肉質(zhì)瓷實(shí)，非常好吃。是來(lái)到遼源不得不吃的精品哦！
瓦罐煨湯是一道十分滋補(bǔ)的湯類(lèi)，選用各種名貴中藥材搭配各種食物，用瓦罐煨制而成的，在當(dāng)? ?十分的受歡迎！也是當(dāng)?shù)厝擞脕?lái)招待客人最好的美食，去了遼源一定要去嘗一下哦。
在遼源市的西南和遼寧省西豐縣搭界的地方，有座綿延十幾里的大山。山上有塊只長(zhǎng)著灌木叢的不長(zhǎng)大樹(shù)的盆地。傳說(shuō)，這里原來(lái)是個(gè)寬闊的深潭，里面棲居一條有幾丈長(zhǎng)的烏龍，眼睛像燈籠，鱗抓漆黑锃亮。
烏龍經(jīng)常飛旋于大山周?chē)炜疵袂?，為百姓造福。天旱，它就攪?dòng)潭水溢流山下，灌溉農(nóng)田；天澇它就大口允吸，攔截山洪，不讓沖毀莊稼。夏季氣候驟變，它就發(fā)出“嗚嗚”吼聲，向人們預(yù)報(bào)暴風(fēng)雨的到來(lái)。這一帶百姓深受其賜，都仰慕崇拜它，便叫這座大山為烏龍山。
記不得是何年何月，烏龍接到上天的旨意，派它去黑龍江駐扎。臨行時(shí)百姓們?yōu)樗鼰憧念^，并在山上修了一座烏龍廟，永遠(yuǎn)紀(jì)念它的功德自打?yàn)觚堊吆螅教兜乃饾u干涸，多年壓在潭下的，已被烏龍懾服的一條石龍，慢慢蘇醒過(guò)來(lái)。這是一條旱龍，丑陋無(wú)比，它醒后就大量地喝泉水。等天旱時(shí)，甘泉早已被喝干，山下得不到一滴水，莊稼干枯死了。天澇時(shí)，它又大口地噴吐肚子里的積水，為山洪推波助瀾，沖毀農(nóng)田。非但如此，它還助紂為虐，幫山下的財(cái)主金二爺魚(yú)肉鄉(xiāng)里。
那時(shí)，山下住著一個(gè)石匠的后代，血?dú)夥絼偅瑢W(xué)到一身的好手藝，他整年都在山上做活。他聽(tīng)老人講：當(dāng)年烏龍臨走時(shí)，曾告訴窮哥們，如果遇到災(zāi)難時(shí)，可以去找他想辦法。現(xiàn)在鄉(xiāng)親們有苦難，小石匠再也忍不下去了，便避開(kāi)金二爺和石龍的耳目告別鄉(xiāng)親，前去黑龍江尋找烏龍。
他跋山涉水，翻山越嶺，曉行夜宿，經(jīng)過(guò)千難萬(wàn)險(xiǎn)，不知走了多少多少天，他終于到了黑龍江邊，找到了烏龍。便把現(xiàn)在家鄉(xiāng)的慘狀，一一告訴給善良的龍公。烏龍為見(jiàn)家鄉(xiāng)親人而高興，但又為家鄉(xiāng)人民不幸而痛苦。要不是他鎮(zhèn)守黑龍江的責(zé)任重大，它定趕回去為民除害。無(wú)奈，最后它給小石匠出了個(gè)主意：要他回去趕緊采石，纏出七七四十九盤(pán)磨，四十九個(gè)石磙。這樣就能破了石龍的邪氣，它就再也不能逞兇了。
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