放心食材來(lái)參展 打造放心美食節(jié)
10月23日，第十八屆中關(guān)村國(guó)際美食節(jié)餐飲放心食材展在世紀(jì)金源購(gòu)物中心啟動(dòng)。北青-北京頭條記者獲悉，此次活動(dòng)將持續(xù)三天時(shí)間，通過(guò)搭建合作平臺(tái)，助推餐飲產(chǎn)業(yè)上下游有效銜接，注重食材安全和可追溯管理，減少餐廚垃圾，助力扶貧事業(yè)，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)搭建了10個(gè)餐飲放心食材展位，展示了來(lái)自海淀區(qū)對(duì)口幫扶區(qū)縣河北赤城縣的小米、紅豆、豆制品，以及酒水飲料、大米生鮮、有機(jī)蔬菜等放心食材。
在世紀(jì)金源購(gòu)物中心五層，各餐飲商戶(hù)在自己餐廳門(mén)前同步進(jìn)行了特色食材展示。比如，云海肴的云南食材，苗鄉(xiāng)樓的貴州食材等，讓消費(fèi)者用餐安心、放心、舒心，著力打造食品安全放心餐飲街區(qū)。
活動(dòng)儀式上，來(lái)自世紀(jì)金源的餐飲企業(yè)代表發(fā)出了“誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)，守信服務(wù)”倡議書(shū)，號(hào)召餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位發(fā)揚(yáng)重信守諾的傳統(tǒng)美德，傳遞誠(chéng)信正能量，積極營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境和誠(chéng)信營(yíng)商環(huán)境。
據(jù)悉，第十八屆中關(guān)村國(guó)際美食節(jié)餐飲放心食材展是中關(guān)村國(guó)際美食節(jié)的系列活動(dòng)之一。下一步，海淀區(qū)將繼續(xù)精準(zhǔn)有序做好疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下的促消費(fèi)工作，倡導(dǎo)健康消費(fèi)新理念，提振市場(chǎng)信心。
文/北青-北京頭條記者 王斌編輯/彭小菲
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