一部水滸傳天下、世人皆知大名府！大名美食燒雞、香腸和火燒！
【大名府】，或稱(chēng)北京大名府，治所舊址在今河北省大名縣的東南部。
大名府城樓
大名府
大名府人杰地靈，在歷史上曾為府、路、州、道、郡治所在地。大名府春秋時(shí)代屬衛(wèi)國(guó)，名“五鹿”，是歷史上著名的“五鹿城”。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期屬魏國(guó)；秦朝為東郡；漢朝為冀州魏郡；三國(guó)魏陽(yáng)平郡；北周魏州；唐為天雄軍治，唐德宗建中3年（公元782）改稱(chēng)大名府。五代唐曰興唐府，后晉曰廣晉府，又為天雄軍，后漢改為大名府，后周因之，宋仁宗慶歷二年（公元1042）建陪都，史稱(chēng)“北京”，是宋朝的陪都，當(dāng)時(shí)大名府人口達(dá)百余萬(wàn)，《水滸》里多次提到它，后來(lái)被淹沒(méi)?，F(xiàn)在此座宋城完整地保留在4米之下的黃河河沙之中，將來(lái)一旦出土，會(huì)宛如意大利龐貝古城一樣震撼。金朝時(shí)期曰大名府路，元、明、清為路、府、道所在地；元曰大名路，明仍為大名府，清因之，屬直隸省，曾為直隸省第一省會(huì)。民國(guó)廢，故治即今河北大名縣。解放后，曾建大名市。今天的大名縣城，歷史上也是一座府城，但這是明朝大名府，并不是北京大名府。
大名境內(nèi)有五禮記碑、狄仁杰祠堂碑、馬文操神道碑、朱熹寫(xiě)經(jīng)碑、萬(wàn)堤古墓群等省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)文物和宋代大名府遺址、直隸七師校址等。
古--大名府，今--大名縣，位于河北省邯鄲市東部，東臨山東、南臨河南！
國(guó)外人修建的教堂
大名府--麒麟城--盧俊義
大名府北關(guān)
說(shuō)起大名想必很多人都有一定的了解，之前的美食介紹中也有提到，古城古韻，必有美食！那就是二毛燒雞、五百居香腸和郭八火燒了，如果客官有幸去到大名，不品嘗這幾樣美食，就不算你到過(guò)大名！
【二毛燒雞】
二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜，中華老字號(hào)之一，屬于冀菜系。此菜被載入國(guó)家級(jí)史冊(cè)《辭?！贰鞍舜蟮胤斤L(fēng)味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品，長(zhǎng)期以來(lái)遠(yuǎn)近聞名，享有盛譽(yù)。
二毛燒雞
【五百居香腸】
五百居香腸
五百居香腸是河北省大名縣著名的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。五百居香腸創(chuàng)業(yè)于1812年。色澤純正，條桿勻稱(chēng)，香味醇厚，肥瘦適宜，甜咸兼?zhèn)?，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，?味悠長(zhǎng)，獨(dú)具一格。而且經(jīng)久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。五百居香腸制作講究，選料嚴(yán)格精細(xì)，用六成 瘦的蟬肉，去骨去皮，腸衣不腐爛。
【郭八火燒】
郭八火燒
郭八火燒是河北省大名縣傳統(tǒng)名吃。創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。
郭致忠曾在北京(原順天府)學(xué)藝，清光緒二十一年(1887)年回到大名，在縣城開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)火燒。因他從順天府學(xué)藝而來(lái)，堂號(hào)首取“天”字，并希望買(mǎi)賣(mài)興隆，又取“興”字，故立店鋪“天興火燒鋪”。郭致忠小名叫“郭八”，因此，當(dāng)?shù)厝吮惆阉?jīng)營(yíng)的火燒鋪叫作“郭八火燒鋪”了。
郭八火燒作料齊全，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現(xiàn)石榴籽狀，吃起來(lái)皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。郭致忠后來(lái)將手藝傳給兒子郭瑞，郭瑞又傳給兒子郭殿臣。現(xiàn)在由郭殿蔬繼承祖藝，經(jīng)營(yíng)了“天興火燒鋪”。由于“郭八火燒”享有盛名，所以生意興隆，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀?，F(xiàn)在人民生活越來(lái)越高，食用“郭八火燒”的人越來(lái)越多，特別是擺宴待客時(shí)，都少不了“郭八火燒”作為主食。
看到你有沒(méi)有眼饞、嘴饞、流口水!下一篇接這給您介紹各個(gè)的地方的地域文化和特色美食！以及后期給您介紹這些美食的來(lái)歷和做法！
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