石家莊8大名小吃，西河肉糕上榜，來到石家莊一定不能錯(cuò)過的美味
石家莊，簡稱“石”，是河北省的省會(huì)，也是中國鐵路運(yùn)輸?shù)闹饕獦屑~之一，被譽(yù)為“南北通衢，燕晉咽喉”。石家莊還是有名的旅游城市，這里的旅游資源豐富，名勝古跡眾多，被稱為“晉察冀邊區(qū)的烏克蘭”。
有人的地方就有美食，作為旅游城市，這里每年的人流量多得驚人。自然，這里的美食也是多得數(shù)不清。然而，石家莊吸引我的除了這里的風(fēng)景，更是這里的美食。
莊里街是石家莊“五大商業(yè)街”代表街區(qū)，也是著名的立體美食商業(yè)街，位于石家莊主干道中山路和栗康街的交匯處。這里匯集了石家莊最具特色，也是最地道的美食。今天瘦猴就帶大家走進(jìn)莊里街，看看這里到底隱藏了哪些讓人垂涎三尺的美食。
一：宮面
宮面是石家莊藁城的特產(chǎn)之一，也叫貢面，距今已有一千五百多年的歷史了。宮面其實(shí)就是手工掛面，其特色是色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛。由于制作工藝精良，藁城掛面甚至還出口國外。
西河肉糕是石家莊深澤縣的傳統(tǒng)名吃，是深澤美食三絕（肉糕、燒餅裹肉、扒糕）之首。西河肉糕是用綠豆、紅薯淀粉為主料，加上驢肉、驢油等輔料，蒸制而成的美味。看起來色澤紅亮，吃起來香而不膩，是深澤當(dāng)?shù)厝搜缯?qǐng)賓客時(shí)必不可少的名吃。
三：馬家鹵雞
馬家鹵雞是石家莊正定縣的特色產(chǎn)品，是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，和金華火腿、蘇式叉燒肉、南京板鴨齊名。馬家鹵雞選用的都是山區(qū)散養(yǎng)的土雞，然后放入傳承百年的老湯中，鹵好的雞肉黃里透紅、不破皮、不脫骨，吃起來不塞牙、不膩口。
四：金鳳扒雞
金鳳扒雞是用蜂蜜將其上色，然后用中藥熬制成的老湯煮制而成。金鳳扒雞如今在石家莊是很有名的品牌，不僅在國內(nèi)很暢銷，而且還遠(yuǎn)銷海外。金鳳扒雞和德州扒雞、道口燒雞、上海白斬雞等都是齊名美食。
五：石塔燒餅
石塔燒餅是石家莊趙縣的特色小吃，一般買到的都是包裝好的，一張油紙里面包著5個(gè)，看起來和小月餅差不多大，色澤金黃，上面是一層芝麻，有甜的也有咸的，吃起來特別香。
六：油鬼
油鬼是石家莊平山縣的特色風(fēng)味小吃，看起來有點(diǎn)像我們常見的油條，但是又略不相同，吃起來清脆噴香。據(jù)說這炸油鬼是油炸檜的意思，因?yàn)槿藗兺春耷貦u夫婦，所以就發(fā)明了這種形狀的食品，看似像一個(gè)人跪著的姿勢。
七：缸爐燒餅
缸爐燒餅是石家莊的特色小吃之一，是把缸橫臥下來，在缸的內(nèi)壁貼上面餅，在缸的外壁加熱燒制而成。其做法和我們安徽這邊的燒餅很像，但是不知道是面餅的做法上更講究還是什么原因，吃起來特別香，第一次買了一個(gè)根本沒吃過癮。
八：趙州咸驢肉
有句話叫“天上龍肉，地上驢肉”，單單一句話就能知道驢肉有多美味。吃驢肉的地方其實(shí)很多，驢肉火燒，驢肉鍋?zhàn)卸汲赃^，味道都不錯(cuò)。咸驢肉我是第一次吃，感覺和我們家的臘肉有點(diǎn)像，但是驢肉更細(xì)膩、更香。
石家莊雖是旅游勝地，但是每年依然會(huì)有很多人是因?yàn)檫@里的美食慕名而來。雖然這里有很多美食在其他地方也能吃到，但是要想吃到正宗地道的口味還得走進(jìn)這繁華的美食街里品嘗。石家莊的小吃還遠(yuǎn)不止這些，你們還知道哪些石家莊的名小吃？喜歡吃哪種？歡迎大家一起分享交流。
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