濰坊：聽說，這是青州第一煎包，吃包子得排隊，去看看

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出來逛逛，第一站選定了青州。青州歷史悠久，在很長一段時間內(nèi)曾是山東的治所所在，青州古城，保存尚完好，古跡眾多。當(dāng)然了，青州也有很多特色小吃，去看看。

在網(wǎng)上查詢，鋪天蓋地首推第一的是老槐樹水煎包，來青州，是必吃的小吃，那必須得嘗嘗。

老槐樹煎包，位于古城的中心，路口有一棵老槐樹，聽說植于宋朝，幾百年樹齡了，因位于老槐樹邊上，故名老槐樹煎包。

站在大槐樹底下，一眼就可以看見斜對面的老槐樹煎包。

老槐樹煎包

來買包子的還真不少。不過，今天并非節(jié)假日，要是節(jié)假日，可以想象人真的可以多到排隊。

看牌子，名頭還真不小，特色名吃，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，正宗，老店。一個牌子，全是關(guān)鍵詞了。

這是擺放入鍋的煎包。懷著極高的期望，不過，看這造型差點(diǎn)哭了，形態(tài)各異，沒一個是一樣的，極力安慰自己，現(xiàn)在是中午飯點(diǎn)，太忙。

這是出爐后的煎包，白白胖胖，帶著油皮，喜慶了很多。一塊錢一個，要了兩個肉的，兩個素的。我問拿包子的大姐，這家店多少年了，大姐嘴一努，指向一個老頭，說：我不知道，他是老板，你問他。

我一看，一個非常樸素的老者，還真看不出是老板。先嘗嘗煎包再說。

趁著打豆腐腦的機(jī)會，去廚房看了看，大姐正在包包子。兩種餡，一種是牛肉的，餡料打成泥狀，一種是豆腐的。

牛肉包

這是牛肉的。皮是皮，肉核是肉核，味道雖不至于驚艷，但還是有濃重的牛肉香味。

豆腐包

豆腐粉條。

包子和豆腐腦。吃飯就在槐樹底下支的小桌上。一陣秋風(fēng)掃過，槐樹葉子嘩嘩地往下掉，趕緊捂住籃和碗。吃個煎包，竟然吃出了浪漫的感覺。

今天游客很少，來吃飯的大多是出來玩的市民和周邊干活的民工。處在旅游區(qū)的核心位置，按說這包子價格挺便宜的。

這就是飯店的老板啦。老板姓馬，不知道是不是回民。老爺子今年八十多了，聊了一會兒，老爺子說自己有多處房產(chǎn)，有幾個兒子，孫子，都是干餐飲的。我問老爺子這個店有多少年了。他說，從他記事起就有這個店了，不過那時候是賣湯的，順便賣包子。聽這話，貌似這包子店并非祖?zhèn)??；貋聿榱艘幌?，原來這店早已幾易其主了。

吃完了包子，滿足地往回走，一扭頭，看見路口還有一家包子店，竟然也叫老槐樹煎包。徹底暈了。哪家是正宗？還是只要在老槐樹底下就能叫老槐樹煎包？

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濰坊 青州
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