西安最著名的8種小吃，全吃過的才叫西安土著，吃過7種都是外地人
提到西安，大家都知道那是吃貨的天堂。那里適合旅游，適合邊吃邊游。是現(xiàn)代人非常向往的國內(nèi)旅游省份。然而西安名吃眾多，到底哪幾個才是西安土著最愛吃的小吃呢？一起來看看今天的美食分享西安最著名的8種小吃，全吃過的才叫西安土著，吃過7種都是外地人！先看一下西安簡介再去看看西安土著必吃的美食有哪些！
西安是國務(wù)院公布的首批國家歷史文化名城，歷史上有周、秦、漢、隋、唐等在內(nèi)的13個朝代在此建都，是世界四大古都之一，中國古都學(xué)會認(rèn)定的中國建都朝代最多、帝都?xì)v史最長的古都。曾經(jīng)作為中國首都和政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心長達(dá)1100多年。而西安土著必吃的西安美食都有哪8個呢？一起看看去吧！
1.水盆羊肉，水盆羊肉在西安非常著名，曾上過舌尖，是本地人和外地人必打卡的美食，你愛吃水盆羊肉嗎？
2.牛肉泡饃，羊肉泡饃，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。幾乎所有的外地游客，到了西安，一定要嘗一碗羊肉泡饃，不然就算白到西安走一遭。羊肉泡饃，已然成為西安的美食名片，當(dāng)之無愧的陜西美食“總代表”。也是西安土著早上的必吃美食。
3.酸湯水餃，酸湯水餃?zhǔn)俏靼?a href='/huimin/' target=_blank>回民家常小吃，堪稱經(jīng)典，西安人吃酸湯水餃，餃子是配角。通常是韭黃牛肉餡，冬天有應(yīng)季白蘿卜牛肉餡兒，并沒有什么花樣，講究的是那口酸湯。酸湯里醋和辣子是關(guān)鍵，有追求的店都自制。熬醋最有個性。西安人百吃不膩。
4，牛肉小炒，在西安一說吃“小炒”，都知道指的是牛羊肉小炒泡饃，雖說叫小炒，但我覺得這個東西還是牛羊肉泡饃的一個分支，饃掰成如蠶豆大小即可，我見過廚師制作小炒泡饃的過程，和泡饃差不多，同樣用牛羊肉湯去煮制。是西安土著必吃的西安美食。
5.西安肉夾饃，全國各地都有賣肉夾饃，但是提到肉夾饃，很多國人只知道西安有，也足以說明西安肉夾饃，名聲到底有多大。這不僅是外地人必吃的西安美食，更是西安土著天天打卡的美食。
6.涼皮，涼皮也是全國各地都有賣，而且每個地方總有那么幾家牌子上寫著“西安涼皮”，為啥這么寫呢？因?yàn)槿珖挥形靼矝銎っ暣螅兜篮?，國人都愛吃，所以到西安，到西安一定不能錯過吃正宗的西安涼皮。同是一碗涼皮，西安土著每天吃的總是吃貨最向往的那一碗涼皮。
7.肉丸胡辣湯，胡辣湯在全國只有2個地方的最出名，一個是河南胡辣湯，一個就是西安胡辣湯了。沒吃過的都以為2個地方的胡辣湯都一樣，其實(shí)是不一樣的，西安的胡辣湯是如上圖一樣的，河南人不愿嘗，西安人吃不膩。這樣的胡辣湯也是游客打卡的必備美食，你愛吃嗎？
8.灌湯包，在中國有很多地方賣灌湯包的，但是只有河南開封的和西安的灌湯包最出名。而提到西安灌湯包，大家都會心生向往。因?yàn)檫@才是真正的灌湯包，皮薄如紙，咬到嘴里滿嘴的汁，果然很鮮美，再蘸上點(diǎn)醋，剛好解膩。是西安土著天天必吃的美食。也是外地人必打卡的美食。
以上8種美食，全是西安最著名的8種美食，老西安土著的必備美食，全吃過的才叫西安土著。吃過7種以下全是外地人。你吃過幾種呢？西安還有什么美食需要補(bǔ)充的嗎？歡迎大家留言評論。
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