河北邢臺小吃數(shù)不勝數(shù)，個個都是舌尖上的美味，讓人流連忘返
河北邢臺小吃數(shù)不勝數(shù)，個個都是舌尖上的美味，讓人流連忘返
河北邢臺市一座無論你走到哪一幕幕的小吃絕對都讓人驚嘆不已的城市，這里的小吃說是讓你眼花繚亂也毫不夸張了。但也不要小瞧任何一種，吃了一次肯定還會想吃第二次的！就比如邢臺鍋貼、道口燒雞、黑家餃子、邢臺大鍋菜等等等等，在這小編就給大家介紹其中的幾種，讓大家過過癮！
其中的邢臺武氏燒餅不知道大家聽說過沒有，其實就是大家眾所周知的水滸傳里面武太郎賣的燒餅，不要看武太郎在小說里面好像并沒有什么很突出的情節(jié)，但是在現(xiàn)實生活中武太郎燒餅可是流傳至今了，這么多來經(jīng)過不同的廚師們的創(chuàng)新與改進，使的口感酥脆入口即化，擁有著金黃色的外觀，誘人食欲。
接下來就是清河八大碗了，在邢臺民間每逢佳節(jié)宴賓會客最講究的就是八仙桌上八大碗，有著很好的寓意。八大碗實為八葷一素，其中包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、紅燒丸子等等十五種菜，葷素搭配，其中烹飪方式也各不相同，有的入口即化，有的清香可口，真是讓人垂涎。
然后就是任縣老炒肉，雖說任縣市邢臺的一個小縣城，但是老炒肉卻是非常的出名。不僅贏得了本地人的喜愛，連很多外地人也是慕名而來。炒肉做法傳統(tǒng)，流傳至今，并且其味道濃厚，顏色也是非常重，其中的醬料更不用說了，一個“香”字！雖然在任縣做老炒肉的飯店數(shù)不勝數(shù)，但是最傳統(tǒng)最好吃的就只有兩家，兩家店面雖然看起來不是那么富麗堂皇，但是他們兩家的炒肉可是極為講究，做法也不盡相同。雖然兩家的客人都常常飽滿，但是確不相沖突，因為一家味道重，一家味道淡，按客人的喜好可自己選擇。再然后就是邢臺道口燒雞了，雖說燒雞很多地方也會做，但是味道卻遠遠不及邢臺的了，邢臺燒雞外酥里嫩，雞皮肥而不膩，聞起來還有淡淡的一股清香，味道十分鮮美。
接下來就是邢臺悶餅了，是來自邢臺巨鹿縣的一種小吃，對于本地人來說是一種家家都會做的美食了。悶餅對于餅絲的要求極高，要求軟不能硬，配菜可以是肉也可以是菜，干鍋上火，按照步驟加肉絲餅絲翻炒，然后加水悶上一兩分鐘，出鍋即可，一盤入腹，以紫菜雞蛋清湯罐縫。美哉！其次就是廣宗薄餅，也叫風(fēng)吹大油餅。最大的特色在于它的薄，直徑一尺半的油餅竟僅重三、四兩，而且還能透過油餅看報紙！并且通過油餅包出來的卷餅也是非常誘人，里面的肉菜清晰可見，十分誘人，下鍋炸至酥黃出鍋，咬下一口又脆又軟。
再而就是南宮熏菜，來自于邢臺的南宮市。南宮熏菜其實跟四川的臘腸很像，都是選用優(yōu)質(zhì)豬肉，加上比例好的鮮雞蛋、淀粉、香油加入攪拌機攪成粥狀，在用配料好的湯煮熟，當(dāng)然南宮熏肉最主要的就是熏了，將其熏成紫紅色，外表再抹上秘制香肉，吃起來不但沒有想象中的腥味而且還帶著一股清香。而且放置的時間也很久，受到了人們的喜愛。
說到這小編已經(jīng)忍不住饑餓了，雖然在這里沒有給大家一一介紹完邢臺的美食小吃，但是其實大家也可以自己去了解下，絕對不會讓你失望的，特別是邢臺最出名的幾種，大家有機會的話也可以親自去體驗一次我說的眼花繚亂的小吃，肯定不會讓大家失望的！
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