石家莊排行前十的名小吃，你吃過(guò)幾個(gè)？網(wǎng)友：我就吃過(guò)燒餅！

農(nóng)家私廚 ? ? 閱讀 495

石家莊是河北省的省會(huì)城市，也是京津翼一體化的重要中心城市之一，隨著京津翼一體化的進(jìn)程加快，石家莊也讓越來(lái)越多人所熟知。

石家莊面積大（越14464平方千米），入口多（1039.42萬(wàn)），歷史悠久，飲食文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為一個(gè)美食愛(ài)好者，當(dāng)然最關(guān)心的還是當(dāng)?shù)氐奶厣朗沉?。河北是一個(gè)糧食大省，盛產(chǎn)小麥、蕎麥等糧食作物，所以當(dāng)?shù)靥厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃都與面食有關(guān)。

今天小農(nóng)就來(lái)給大家分享石家莊排名前十的名小吃，不知道屏幕前的你吃過(guò)那幾種呢？網(wǎng)友看過(guò)小農(nóng)的文章表示：好尷尬就吃過(guò)燒餅，還不是最正宗的。

下面一起來(lái)看看都是那些名小吃吧！

第一名：石家莊缸爐燒餅

缸爐燒餅顧名思義就是用火爐燒缸，烘烤而成的燒餅了。這缸爐燒餅是京津冀地區(qū)的特色小吃之一，是石家莊最具特色的小吃之一了，更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)地域十大名小吃”。所以到石家莊旅游要是不償一口這缸爐燒餅，就不算到過(guò)石家莊。

這燒餅的制作方法對(duì)面的選擇，考的火候，制作手法都是很有講究的，它利用缸體厚壁所吸收的熱度，慢慢將餅烤熟。吃起來(lái)鮮香酥脆，別有風(fēng)味。

第二名：饸饹面

饸饹（讀音hé·le）也是石家莊特色小吃之一，又稱：饸饹面。這饸饹面是采用新鮮的蕎麥，現(xiàn)磨現(xiàn)做而成的，面和好后用特制的饸饹床子，將蕎麥面壓成香香脆脆的面條，在鍋中焯熟后撈出，加以羊肉湯或豬肉高湯，再搭上各種作料，面條細(xì)而勁道，清新爽口，吃一次就愛(ài)上它。

第三名：石家莊熏肉

這石家莊熏肉是石家莊最負(fù)盛名的特色小吃之一了，也是“中國(guó)地域十大名小吃”之一，正宗的石家莊熏肉是采用數(shù)十種藥材，經(jīng)過(guò)腌制，理湯，鹵制，再熏烤制作而成。風(fēng)味獨(dú)特，是當(dāng)?shù)厝俗類?ài)的小吃之一。也是饋贈(zèng)親友絕佳禮品。

第四名：平山油鬼

平山油鬼是石家莊平山地區(qū)的特色小吃，它色澤金黃，口感酥脆，每一口都讓人 回味無(wú)窮。

這油鬼又稱“油炸檜”，這里還有一個(gè)說(shuō)法呢！這個(gè)油炸檜的“檜”，指的就是宋朝大奸臣秦檜，因?yàn)槿藗兌纪春耷貦u所就將油鬼比喻成秦檜，將“油鬼”從中間折疊后下油鍋炸，炸熟后的油鬼呈跪狀，可見(jiàn)人們對(duì)秦檜這個(gè)大奸臣的痛恨。

第五名：石塔燒餅

這石塔燒餅是石家莊趙縣的特色小吃之一，又叫：“油酥燒餅”或“薛家燒餅”，這石塔燒餅有100多年的歷史了。

石塔燒餅以精面粉，黃米粉，驢油等等配料制作而成，有甜、咸兩種口味可以選擇。色澤金黃，酥脆松軟，油而不膩。

第六名：金鳳扒雞

這有百年歷史的金鳳扒雞，也是石家莊特色風(fēng)味小吃之一了，也是老石家莊人回鄉(xiāng)必吃的小吃。這“金鳳”扒雞是采用了傳統(tǒng)扒雞和鹵煮工藝制作而成的，它對(duì)雞的要求極高，必須選用蛋雞，加入18位免貴中成藥，燜煮10來(lái)個(gè)小時(shí)而成。很多道石家莊的游客都會(huì)慕名而來(lái)品嘗。

第七名：馬家鹵雞

這馬家鹵雞，至今已有三百多年歷史，據(jù)說(shuō)始于清朝早期。它風(fēng)味獨(dú)特香、鮮、嫩，入味又好吃。如今馬家鹵雞產(chǎn)品也不斷增加，除最具特色的鹵雞，還有鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根等等，獨(dú)特的配方，早就獨(dú)特風(fēng)味，被受人們喜愛(ài)。

第八名：深澤西河肉糕

深澤西河肉糕，又叫“燒餅裹肉”，是石家莊深澤縣最著名傳統(tǒng)特色小吃之一，它色澤金黃，外脆里嫩，香酥可口。這西河肉糕是以綠豆、紅薯淀粉為主要材料，輔以驢肉、驢油、香油等等為輔料，再加入數(shù)種調(diào)味料，充分融合后蒸制而成，它色澤紅亮，入口香而不膩，是老少皆宜的名小吃。

第九名：趙縣驢肉

這石家莊的“趙縣驢肉”也是有百年歷史的名小吃，這趙縣驢肉，它入口鮮而不膩，嫩香可口，其軟而有形，用作冷葷菜食用口感最好，也是當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的吃法。

第十名：高廟扒糕

高廟扒糕是石家莊深澤縣的傳統(tǒng)特色名小吃? ??一，因其起源于深澤縣高廟村，故稱之為“高廟扒糕”。

這以蕎麥面為主要材料制，輔以花椒，小茴香等等調(diào)味料，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，入鍋煮熟。煮熟后撈出揉搓成圓形面餅形狀，再切成小塊，粘上用蒜蓉、生姜末，蔥花、香油、生抽等等作料調(diào)制醬汁，口感綿軟有嚼勁，鮮香可口。讓人欲罷不能。

看到這里了，你們對(duì)這排名前十的10道石家莊特色名小吃有什么看法。你都吃過(guò)那些石家莊的特色小吃呢？你的家鄉(xiāng)又有那些特色小吃，也和小農(nóng)分享一下吧！

如果你有什么意見(jiàn)和建議，記得在評(píng)論區(qū)給小農(nóng)留言，小農(nóng)及時(shí)回復(fù)和接受你的建議，最后記得點(diǎn)贊和關(guān)注哦！謝謝大家關(guān)注農(nóng)家私廚！

Hash:e9ab080b16e19f9f14b237fe8cc4b3178b1a3224

聲明：此文由 農(nóng)家私廚 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

石家莊 小吃
贊 (190)
下一篇 2021-10-22
上一篇 2021-10-22

相關(guān)推薦

  • 點(diǎn)擊查看更多