河北四大特色小吃，每一種都風(fēng)格不同，南方人吃了直呼美味
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中國是一個(gè)吃貨大國，天南地北都有著豐富且獨(dú)特的美食，說起中國的美食我們總能滔滔不絕說起很多，川渝地區(qū)的火鍋，新疆內(nèi)蒙的羊肉，廣東的點(diǎn)心，江蘇的淮揚(yáng)菜，山東的魯菜等等，很多人喜歡出去旅游，很大程度上都是去尋覓美食的。不過在中國眾多的美食中，很少有人提及河北的美食，河北菜在國內(nèi)美食中存在感比較弱，但河北的小吃可是與眾不同。
河北雖然不是熱門旅行目的地，但也有不少風(fēng)景名勝，比如北戴河、承德避暑山莊等，因?yàn)?a href='/beijing/' target=_blank>北京天津都在河北的范圍內(nèi)，所以河北的景區(qū)自然就成了京津兩地人周末度假的后花園，每到夏天，這些地方就聚集了東北和華北的人。當(dāng)然除了風(fēng)景，河北還有非常好吃的四大特色小吃，你知道是哪幾個(gè)嗎？
第一個(gè)就是驢肉火燒，河北標(biāo)志性的小吃，出自于保定，可能很多南方人不懂，但北方人對(duì)這道美食應(yīng)該是非常熟悉的了。一開始我理解火燒是什么，難道是就是把驢肉放在火上燒？后來當(dāng)?shù)厝烁艺f，火燒是北方的一種面食，一般由未經(jīng)發(fā)酵的面粉做成，然后把它放在餅鐺里烙成形后，再放包上驢肉放在火上烤，面皮十分酥脆，驢肉鮮美不膩，吃起來香味醇厚。
第二個(gè)就是白云章包子，包子沒什么了不起，在北方非常常見，但河北這道包子點(diǎn)心卻有70多年的歷史，并且還與天津狗不理齊名。這個(gè)包子是由回族師傅首創(chuàng)的，用料非常講究，把牛肉拌上調(diào)料，其中的牛肉必須是鮮嫩的，輔以各種時(shí)令蔬菜，包子皮是用燙面做的，蒸熟后，包子皮非常薄，肉餡是球形的，味道鮮嫩無比。
第三個(gè)是滄州火鍋雞，也是一道歷史悠久的名菜，起源于滄州。火鍋大家都很熟悉，來源于川渝地區(qū)，不過這一道以雞為主的火鍋雞，卻是來源于河北滄州，外形和老北京銅鍋一樣。里面的主食材是白條雞，湯底是用十幾味中藥和調(diào)料調(diào)配出來的，這些香料不僅增加了雞肉的鮮香，更加提高了雞肉的口感。湯底味道濃郁，雞肉軟嫩多汁。
最后一個(gè)就是老槐樹燒餅，相信也有不少人聽過，這是邯鄲一帶的美食，已經(jīng)有40多年的歷史。燒餅看起來與普通的燒餅無異，圓形，表面撒滿芝麻。但制作上大有講究，因?yàn)槔锩孢€會(huì)有花椒和香油等佐料，所以吃起來鮮香酥脆，味道和別的燒餅完全不一樣。這老槐樹燒餅也是河北非常有名的小吃，走在街頭，經(jīng)常能看到有人在吃。
雖然河北沒有特別多的旅游名勝，但它的美食和料理征服了很多人的胃，而且河北的這些點(diǎn)心歷史都比較久遠(yuǎn)，經(jīng)歷了每一代人的認(rèn)證，流傳至今。那么你去河北的時(shí)候有吃過這四種點(diǎn)心嗎？你覺得河北還有哪些美味的料理呢？歡迎留言發(fā)表你的看法。
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