來(lái)北京必吃的5大美食，可別錯(cuò)過(guò)了！全吃過(guò)的是吃貨！
來(lái)北京必吃的5大美食，可別錯(cuò)過(guò)了！全吃過(guò)的是吃貨！
北京作為六朝古都，吸收了滿漢飲食文化精粹，皇家與市井味在此共存，不僅有名目繁多的京味兒傳統(tǒng)小吃，更有獨(dú)具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。來(lái)北京游玩？萬(wàn)萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)的5道美食，看看你都吃過(guò)嗎？
北京烤鴨有“天下第一美味”之稱，可以說(shuō)是北京飲食的代表菜。烤鴨分為以全聚德為代表的掛爐烤鴨和以便宜坊為代表的燜爐烤鴨兩種，均選用北京填鴨為原料，經(jīng)過(guò)數(shù)道工序后入爐烤制而成。成品金黃油亮、干松酥嫩。吃的時(shí)候，用烙好的薄荷葉餅抹上甜面醬，加上切好的京蔥段兒，鋪上鴨片，卷成筒狀食用。一口咬下去，香酥嫩一起涌心間。離開(kāi)京城前連一口烤鴨都沒(méi)吃上？那可就真是白來(lái)京城走一遭了。
醬肘子
天福號(hào)年頭比稻香村還長(zhǎng)，始創(chuàng)于清乾隆三年。天福號(hào)生產(chǎn)的“醬肘子”一直以其“肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚”等特點(diǎn)而享譽(yù)京城。雖然它還生產(chǎn)許多其他熟食，卻唯有這醬肘子可稱獨(dú)步天下。超市里真空包裝，大概40多塊錢(qián)一塊，雖然有點(diǎn)兒貴，但是非常扎實(shí)，絕對(duì)是物有所值，而且便攜。
爆肚主要分為羊肉和牛肉的，所以一般賣(mài)爆肚的地方主要是回族同胞來(lái)銷售的。老北京人常說(shuō)立秋以后吃爆肚可以防止拉肚，爆肚是由70多種調(diào)味料精心腌制而成的，這么復(fù)雜工藝怎么可以放過(guò)。
粉房中水磨綠豆制粉條或團(tuán)粉時(shí)，把淀粉取出后，剩下來(lái)淡綠泛青色的下腳，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后再熬熟，就是豆汁兒。豆汁有股說(shuō)不上來(lái)的奇怪的味道，不喜歡喝的人一口不喝，喜歡喝的人連喝兩大碗。
老北京炸醬面大王、一碗居老北京炸醬面、望香閣老北京炸醬面、聚福居老北京炸醬面、又一福老北京炸醬面、京味齋老北京炸醬面。
這些北京美食你都吃過(guò)嗎？
Hash:ce66a0e8b208efe7d5e2aac5c8b916eae28ebf75
聲明：此文由 美味的豆豆廚房 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
真實(shí)的長(zhǎng)津湖戰(zhàn)役到底什么樣？
71年前，有無(wú)數(shù)年輕人選擇了穿上軍裝，不遠(yuǎn)萬(wàn)里奔赴朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)，抗美援朝保家衛(wèi)國(guó)，將自己的青春、熱血與生命化作守護(hù)祖國(guó)的銅墻鐵壁。那段浸滿英雄們血和淚的歲月，那一群無(wú)懼無(wú)畏的年輕人，每一個(gè)中國(guó)人都不該忘卻。他們是中國(guó)人民志愿軍，讓我們一起走進(jìn)他們的故事。長(zhǎng)津湖，朝鮮北部最大的蓄水湖，周?chē)h(huán)繞著海拔千米以上的崇山峻嶺，地形險(xiǎn)要，村落稀疏，人跡罕至。1950年11月，中國(guó)人民志愿軍第九兵團(tuán)15萬(wàn)人，晝伏夜
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
一日游，二日游，來(lái)武漢可以這樣玩！
這個(gè)五一，武漢推出「英雄之城，大美武漢」，十大板塊60項(xiàng)140多場(chǎng)活動(dòng)精彩紛呈。（戳這里看詳情）去郊野看絢爛煙花、漫游長(zhǎng)江覽夜色、走進(jìn)博物館聽(tīng)故事、街頭潮玩市集……五一期間武漢好玩的太多了，如何合理進(jìn)行旅游規(guī)劃？文旅君為大家推薦一日游、二日游共3條線路，涵蓋旅游景點(diǎn)活動(dòng)、交通、住宿、餐飲，帶你深度游武漢。去東湖來(lái)一場(chǎng)歡樂(lè)親子游，去湖北省博物館聽(tīng)編鐘表演，在歡樂(lè)谷偶遇奧特曼?；蚴侨@博園跟著音樂(lè)歡
-
大理文廟，云南人自己的孔廟，規(guī)模氣勢(shì)不遜于曲阜與北京的孔廟
1000年以來(lái)，大理一直都是云南的經(jīng)濟(jì)、政治、軍事和文化中心，無(wú)論是早期的南詔國(guó)，還是大理國(guó)，再到清初期吳三桂獨(dú)據(jù)云南，大理一直都是整個(gè)云南的權(quán)利中心。作為王都，漢文化的興盛自然帶來(lái)儒家文化的推崇，在大理就曾有16座祭祀孔子的文廟，這些文廟當(dāng)中當(dāng)屬大理古城內(nèi)的大理文廟規(guī)模最大，層次最高，歷史也最為悠久。游走在大理古城，沿街矗立著一座傳統(tǒng)的榫卯結(jié)構(gòu)的建筑，它便是大理文廟，其實(shí)也可以稱
-
北京最神秘的寺廟，500年來(lái)從不對(duì)外開(kāi)放，僧人卻不愁吃穿
這里是小薯的旅行流浪館，跟我一起看世界。要說(shuō)中國(guó)最傳統(tǒng)的建筑，寺廟肯定是其中之一，作為中國(guó)最古老數(shù)量最多的古建，幾乎每一座城市都有或大或小的寺廟，而每個(gè)人隨口就能說(shuō)出幾個(gè)寺廟，比如少林寺、普陀寺、靈隱寺等，在一線城市中，寺廟也幾乎成了一座城市的形象代表之一。而要論數(shù)量，北京寺廟之多，可以說(shuō)是讓人看花了眼，其中有名的廟宇也是一大堆，每座廟宇都是大有來(lái)頭。北京的寺廟總帶著一股皇家的高貴
-
傳說(shuō)中北京通州的漂亮橋竟然是它……
玉帶河起源于通惠河八里橋，以前是北京通州的護(hù)城河。那時(shí)候，河水清澈，有魚(yú)有蝦。玉帶河至今有700多年歷史，曾長(zhǎng)達(dá)14.1公里。其走向?yàn)椋瑥陌死飿蜓赜駧Ш哟蠼郑恢钡竭_(dá)北小園，從北小園向南穿過(guò)京秦鐵路鐵道，變成暗河，從藝苑東里向南流向運(yùn)河大街，然后鉆出地面……5月31日，通州玉帶河橋附近的風(fēng)景。位于北京通州的玉帶河大橋全長(zhǎng)324米，兩側(cè)為8米寬機(jī)動(dòng)車(chē)道、3米寬非機(jī)動(dòng)車(chē)道和2.5米寬人
-
北京有一龍?zhí)豆珗@，占地49.2公頃，有山有水有小橋，頗有意境
北京有一龍?zhí)豆珗@，占地49.2公頃，有山有水有小橋，頗有意境談到北京在一些公園景點(diǎn)，很多人表示，雖然境內(nèi)在景色風(fēng)景秀麗。但是，面積比較小，因此是逛起來(lái)沒(méi)什么意思。這處龍?zhí)豆珗@，它的占地規(guī)?？蛇_(dá)49.2公頃，是很多城南居民喜歡來(lái)這里健身、打卡的一處主要場(chǎng)所。龍?zhí)豆珗@景點(diǎn)總面積統(tǒng)計(jì)之后約有49.2公頃，水域部分面積可占據(jù)19.47公頃。遠(yuǎn)看它的景象，猶如與龍須溝首尾相接似的，所以根據(jù)其形狀
-
這棵樹(shù)的年齡比北京故宮還要年長(zhǎng)好幾百歲，很少有人知道！
原創(chuàng)撰文敬請(qǐng)關(guān)注｜海觀社會(huì)，傳導(dǎo)價(jià)值。大家都知道我國(guó)的紫禁城“北京故宮”距今已經(jīng)有605年歷史，于明成祖永樂(lè)四年（1406年）開(kāi)始建設(shè)，故宮一直都是全國(guó)各地的游客們向往的地方，由于這里是明清兩代的皇宮，最近幾年宮廷劇深受大家的追捧和喜愛(ài)，再加上故宮一些列的紀(jì)錄片等讓我們更多的了解了歷史，更給故宮增加了很多神秘的色彩。故宮的建筑群堪稱世界最大的皇家建筑群，也不禁讓人贊嘆祖國(guó)的偉大。那么接下來(lái)
-
北京市氣象臺(tái)2021年06月01日17時(shí)15分發(fā)布雷電黃色預(yù)警信號(hào)
市氣象臺(tái)2021年6月1日17時(shí)15分發(fā)布雷電黃色預(yù)警信號(hào)：預(yù)計(jì)，當(dāng)前至23時(shí)，本市將有雷陣雨天氣；局地短時(shí)雨強(qiáng)較大，并可能伴有短時(shí)大風(fēng)和小冰雹，請(qǐng)注意防范。
-
牛！北京的胡同隨便一條都是傳奇！
說(shuō)到胡同，老北京人最熟悉不過(guò)了，但您知道這些胡同名字背后的故事嗎？鐘鼓胡同——記憶中的“半個(gè)北京人”鐘鼓胡同位于東城區(qū)西北部。因胡同內(nèi)有一廟叫鐘鼓寺，故而得名。民國(guó)時(shí)變成民居院。原稱“鐘鼓寺胡同”，1965年整頓地名時(shí)改稱“鐘鼓胡同”。老鐘鼓寺當(dāng)然早已不存在。據(jù)說(shuō)前清的時(shí)候伺候慈禧太后的宮女年邁后在這里住過(guò)，后來(lái)租給了胡適。現(xiàn)在是大雜院。還這里還誕生了自由知識(shí)分子議政的刊物——
-
