安徽省六安市美食旅游景點(diǎn) 六安市美食攻略

導(dǎo)讀：安徽省六安市美食旅游景點(diǎn) 六安市美食攻略 1. 六安市美食攻略 2. 六安周邊美食 3. 六安市特色美食在哪里 4. 六安美食大全 5. 六安當(dāng)?shù)孛朗? 6. 六安市的美食 7. 六安市區(qū)特色美食

1. 六安市美食攻略

　　不知道你是哪里人，六安這個(gè)地方從地域來(lái)說(shuō)不南不北，米飯和面食都吃，餃子，餛飩（云吞，抄手，清湯），也都有，不過(guò)面食不如北方的正宗。云南的過(guò)橋米線啦也都有，不過(guò)廣西的米粉，我在六安沒(méi)見(jiàn)過(guò)（桂林米粉，柳州螺螄粉很好吃，建議六安也開(kāi)一個(gè)正宗的店~，我一定沒(méi)事去光顧?。┱f(shuō)實(shí)話六安人比較好吃，但不是真的會(huì)吃。但是六安的飲食文化也還是可以的，如果你是外地人，那么徽菜你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)，徽菜系是八大菜系之一，口味比較偏咸，冬天喜歡吃咸貨，比如咸雞咸鴨，香腸，咸魚(yú)什么的。外地人有的吃不習(xí)慣這些咸貨，還有農(nóng)家菜，比如燴肉，咸鴨燒黃豆（不算出名，但真的很好吃！），還有淮南的牛肉湯，在六安就是郁興發(fā)牛肉湯了，合肥，六安連鎖的~?！　∪绻阋獑?wèn)六安的小吃，我好久都沒(méi)回六安了，也不知道現(xiàn)在是什么個(gè)情況，只知道以前有民惠路小吃一條街（現(xiàn)在拆了），現(xiàn)在有齊云路的一條街小吃還可以吧，還有步行街晚上有很多小吃可以去嘗嘗，還有五牌里的包子 豬頭面 ，煎餃等等，還有烤毛小雞（滿大街都是，小時(shí)候喜歡吃，后來(lái)覺(jué)得太不人道主義，就沒(méi)吃過(guò)了，外地很少，我從來(lái)沒(méi)在外地見(jiàn)到過(guò)。你可以嘗嘗，一個(gè)就好~人道人道?。?。還有什么其他的朋友補(bǔ)充吧，我很少回去也不知道現(xiàn)在怎么樣了?！　『炔杷愕蒙巷嬍嘲蓗，安徽人喝綠茶，六安的瓜片很出名，我偶爾回去也喜歡到茶樓喝茶。喝酒的話那文化就更深了~外地人比不上，雖然安徽人不算北方，但是安徽人很能喝酒呀，酒桌上的禮儀只比外地多，不比外地少，對(duì)長(zhǎng)輩特重喝酒的禮節(jié)，朋友間比較隨意，徐州人有句話是“干完吃飯”，六安也是這樣，意思就是，酒喝完才能吃飯~.六安人喜歡喝酒！　　另外，湖南人吃飯不喜歡別人壓飯，好像是有忌諱，但是六安恰恰相反，如果有親戚朋友到家里吃飯，就喜歡趁人不注意時(shí)候給人壓飯，就怕別人吃不飽，這也算是體現(xiàn)了六安人熱情好客的一個(gè)習(xí)慣吧?！　∥掖蟾拍苷f(shuō)的就這么多了~想起來(lái)再補(bǔ)充！

2. 六安周邊美食

六安圖書(shū)館附近有小吃的，因?yàn)楝F(xiàn)在小吃到處都是。

3. 六安市特色美食在哪里

沒(méi)小吃！有的都是舶來(lái)品再加上當(dāng)?shù)厝讼矚g吃的重口味再加工下，就成了六安的當(dāng)?shù)匦〕?，蒿子粑粑千萬(wàn)別吃，臭臘肉做的，外地人真心吃不慣！

4. 六安美食大全

安徽六安的美食真的很多，有上過(guò)舌尖上的美味的蒿子粑粑，有聞名中外的皖西白鵝，還有大別山特產(chǎn)板栗，瓦罐湯，貢席，萬(wàn)佛湖砂鍋魚(yú)頭，六安醬鴨，臭桂魚(yú)，壽州大救駕，霍邱銀魚(yú)，八公山豆腐，皖西麻黃雞，霍邱芡實(shí)，橡栗粉絲，金寨黑木耳，白蒜，天然泡椒，六安包子，老牛皮，霍山面魚(yú)，六安臭干子，六安煎餃，等。

5. 六安當(dāng)?shù)孛朗?/h2>

　六安特產(chǎn)：　　

1、 六安瓜片　　產(chǎn)于皖西大別山區(qū)，其外形直順完整，葉邊背卷平攤，如顆顆瓜子。其色銀綠光澤，湯清亮明澈，葉底黃綠勻亮，回味甘甜清涼，為國(guó)內(nèi)其他名茶所不及?！　?/p>

2、 一品齋毛筆　　“只研朱墨作春山”。與浙江湖筆齊名，與徽墨、歙硯、宣紙并稱為文房四寶的六安“一品齋”毛筆，受到國(guó)內(nèi)外書(shū)畫(huà)藝術(shù)家的青睞。　　

3、 六安涼皮　　六安的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是最受歡迎的品種之一，男女老少愛(ài)吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣(mài)，夏天吃的人更多。　　

4、 霍山黃芽　　主要產(chǎn)于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地?！　?/p>

5? ?? 皖西大麻　　皖西是全國(guó)麻類(lèi)產(chǎn)區(qū)之一，六安大麻已有千年以上栽培歷史，六安素有：“大麻故鄉(xiāng)”之稱?！　?/p>

6、 舒城貢席　　舒席又稱“龍舒貢席”，產(chǎn)于六安舒城、安慶潛山、懷寧等縣。因潛山古稱舒州，而得名“舒席”。舒席是弛名中外的傳統(tǒng)手工藝品，其選料精嚴(yán)，專(zhuān)用水竹。竹篾通過(guò)剖、刮、煮、曬等工序后方可編織。舒席色澤鮮艷，柔軟光滑，折卷不斷。其特點(diǎn)涼爽消汗，不腐不蛀，經(jīng)久耐用，攜帶方便。舒席不但是有實(shí)用價(jià)值的夏令佳品，也是精湛的手工藝品，凡古今字畫(huà)，翎毛花卉均可編織得惟妙惟肖?，F(xiàn)舒席已暢銷(xiāo)世界各地，享有盛譽(yù)。

6. 六安市的美食

銅鑼寨小河魚(yú)

六安銅鑼寨山高嶺大，小河溪流眾多，盛產(chǎn)無(wú)污染的小河魚(yú)。小河魚(yú)長(zhǎng)15厘米左右，先去內(nèi)臟，洗凈，再炕干，后曝曬數(shù)日即可。銅鑼寨名菜“青椒小河魚(yú)”，色香味形俱佳，鮮爽可口，回味悠長(zhǎng)。

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爆炒毛魚(yú)

“毛魚(yú)”六安人又稱“貓魚(yú)”，產(chǎn)自于無(wú)污染的老淠河。河西漁民們把小魚(yú)打上來(lái)以后覺(jué)得棄之可惜，于是就把它們清洗干凈后放上鹽爆腌、暴曬及成。民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒，美味無(wú)與倫比。

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烤燒餅

六安人沒(méi)有一個(gè)不知道六安的烤燒餅，薄、脆、香、酥是六安烤燒餅的一大特色。早晨起來(lái) ，花上一塊錢(qián)買(mǎi)上兩個(gè)燒餅，順便買(mǎi)一份豆?jié){就是一頓很不錯(cuò)的早餐了，甜的、咸的都有。 六安的烤燒餅攤遍布六安大街小巷。

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萬(wàn)佛湖魚(yú)頭

食品用料有萬(wàn)佛湖魚(yú)頭，香料，啤酒，茴香，鹽，油。黃瓜，姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量，瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油，生粉、料酒、鹽少許，蛋清。萬(wàn)佛湖魚(yú)頭具有養(yǎng)顏美容之功效，具有豐富的蛋白質(zhì)，適合各個(gè)階層的人士食用。

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八公山豆腐

“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實(shí)為素菜之珍品，更為壽縣傳統(tǒng)名肴。豆腐起源于淮南王劉安時(shí)期八公山一帶，即淮南市八公山區(qū)與壽縣的交界地，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質(zhì)量較好的數(shù)壽縣八公山一帶，叫做“八公山豆腐”。這種豆腐采用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民制作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細(xì)、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。

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金寨縣金寨紅豆腐

金寨縣山區(qū)傳統(tǒng)食品，尤以燕子河一帶的為佳。食用時(shí)，切成片狀，蒸煮、炒菜均可。其色如棗，鮮嫩油潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特。

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金寨縣胡店鴨蛋干

胡店鴨蛋干是當(dāng)?shù)靥厣朗?，成品呈淡綠或淡黃色，乍聞?dòng)悬c(diǎn)臭，吃起來(lái)醇香細(xì)嫩，表皮柔韌?？蓻霭?、油炸、炒菜。

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金寨縣天堂寨泡菜

金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“將軍菜”、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺巖泉水為主要原料，用傳統(tǒng)的手工制作方法生產(chǎn)，不加任何添加劑，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。好看好吃，令人回味悠長(zhǎng)。

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金寨縣六安醬鴨

六安醬鴨是六安當(dāng)?shù)靥厣朗?，特點(diǎn)是色澤橙黃，油光發(fā)亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個(gè)大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術(shù)品。

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舒城縣砂鍋魚(yú)頭

萬(wàn)佛湖魚(yú)頭，精選萬(wàn)佛湖野生鳙魚(yú)，用萬(wàn)佛湖水久煨而成，原汁原味，鮮而不腥，肥而不膩，口感鮮美，是不可多得的美味佳肴。

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舒城縣六安涼皮

六安的風(fēng)味小吃中，“? ??皮”是頗受歡迎的品種之一，男女老少愛(ài)吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣(mài)，夏天吃的人更多。

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舒城縣桃溪瓦罐湯

桃溪瓦罐湯是安徽省六安市舒城縣桃溪鎮(zhèn)的特色美食。清早點(diǎn)火，一爐一罐，小火慢熬，價(jià)格低廉，味道鮮美。

7. 六安市區(qū)特色美食

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1，徐集花生糖

徐集花生糖是裕安區(qū)徐集鎮(zhèn)特產(chǎn)，以優(yōu)質(zhì)麥芽稀、花生仁、白糖為主要原料、采用新配方和傳統(tǒng)工藝精制而成。

2，霍邱芡實(shí)

別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實(shí)等，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。芡實(shí)以顆粒飽滿，均勻，粉性足，無(wú)破碎、干燥無(wú)雜質(zhì)者為佳。

3，霍邱菱角

又名水栗、菱實(shí)，是一年生草本水生植物菱的果實(shí)。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。

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